السعرات الحرارية في المعجنات والبيتزا وطريقة تحضير بيتزا صحية

الحياة الصحية تطلب منا حساب السعرات الحرارية من أجل التعرف أيضاً على القيمة الغذائية التي تضمها الأطعمة المختلفة، ومن بين الأطعمة التي تثير اهتمام أغلب الأشخاص هي المعجنات والبيتزا، لذلك نعرض السعرات الحرارية في أنواع البيتزا المختلفة والمعجنات من خلال المقال التالي عبر موقع موسوعة.

السعرات الحرارية في المعجنات والبيتزا

المعجنات أو المنتجات الغذائية المخبوزة يدخل بها العديد من المكونات المختلفة التي تدخل بها مثل الدقيق والملح والخميرة، وقد يكون هناك اختلاف بالمكونات على حسب المكونات المستخدمة، لذلك يمكن توضيح السعرات الحرارية باختلاف المكونات من خلال النقاط التالية:

البيتزا بأنواعها

نوع البيتزا	الكمية	السعرات الحرارية
بيتزا دجاج باربيكيو	1 شريحة (132 جرام)	309 كالوري
بيتزا باربيكيو	شريحة واحدة (140 جم)	314 كالوري
بيتزا اللحم	شريحة واحدة (235 جم)	714 كالوري
بيتزا دجاج بافلو	شريحة واحدة (238 جم)	600 كالوري
بيتزا الجبن	شريحة واحدة (63 جرام)	168 كالوري
بيتزا الدجاج	1 شريحة (132 جرام)	309 كالوري
بيتزا مارغريتا	شريحة واحدة (63 جم)	173 كالوري
بيتزا الفطر	شريحة واحدة (288 جم)	611 كالوري
بيتزا بيبروني	شريحة واحدة (71 جم)	181 كالوري
بيتزا هت سوبريم	شريحة واحدة (123 جرام)	305 كالوري
بيتزا هت ستافت كراست	شريحة واحدة (149 جرام)	380 كالوري
بيتزا سلامي	شريحة واحدة (71 جم)	181 كالوري
بيتزا السجق	شريحة واحدة (72 جم)	177 كالوري
بيتزا المأكولات البحرية	شريحة واحدة (76 جم)	186 كالوري
بيتزا الروبيان	شريحة واحدة (91 جرام)	190 كالوري
بيتزا السبانخ فيتا	شريحة واحدة (62 جم)	150 كالوري
بيتزا السبانخ	شريحة واحدة (62 جم)	145 كالوري
بيتزا التونة	شريحة واحدة (125 جم)	318 كالوري
بيتزا الخضار	شريحة واحدة (114 جم)	263 كالوري

المعجنات والخبز

هناك العديد من السلع التي تُنتج من الدقيق، والتي يندرج تحتها العديد من الأنواع المختلفة، وكل نوع يوجد به سعرات حرارية خاصة على حسب المكونات التي تدخل في العجين، لذلك يمكن تصنيف السعرات تبعاً إلى نوع المعجنات من خلال الجدول التالي:

المعجنات	الكمية	السعرات الحرارية
فطيرة التفاح	شريحة واحدة (125 جم)	296 كالوري
بيجل	(98 جم)	252 كالوري
بسكويت	1 بسكويت (58 جرام)	156 كالوري
الخبز الأسمر	شريحة واحدة (26 جم)	65 كالوري
براونيز	1 مربع (40 جم)	162 كالوري
كعكة واحدة	(38 جم)	120 كالوري
كانولوني	(85 جم)	216 كالوري
كعكة الكراميل	(28.4 جرام)	108 كالوري
كعكة القهوة	قطعة واحدة (76 جرام)	318 كالوري
خبز الذرة	(28.4 جرام)	50 كالوري
الكريب	(50 جم)	112 كالوري
كرواسون	1 كرواسون (57 جم)	231 كالوري
كب كيك	(43 جرام)	131 سعرة حرارية
دونات	(45 جم)	189 كالوري
مافن إنجليزي	(57 جم) من المافن	129 كالوري
فوكاتشيا	قطعة واحدة (57 جرام)	142 كالوري
خبز بالثوم	شريحة واحدة (43 جم)	151 كالوري
خبز إيطالي	شريحة واحدة (30 جم)	81 كالوري
بسكويت الشوفان	(25 جم)	113 سعرة حرارية
كوكيز الشوفان والزبيب	(25 جم)	109 كالوري
بان كيك	(38 جرام)	89 كالوري
فطيرة	قطعة واحدة (125 جم)	296 كالوري
خبز البطاطس	شريحة واحدة (32 جرام)	85 كالوري
سويس رول	قطعة واحدة (32 جرام)	100 كالوري
تورتيلا	(49 جم)	146 كالوري
خبز أبيض	شريحة واحدة (28 جم)	67 كالوري
خبز القمح الكامل	شريحة واحدة (46 جم)	114 كالوري

طريقة تحضير بيتزا صحية

البيتزا يتخذها لبعض في قائمة الوجبات السريعة الدهنية، ولكن في حال أنك دخلت في حمية غذائية فهذا ما يتطلب تناول كافة الوجبات الصحية ومن دون دهون لذلك يمكننا اتباع الطرق الصحية التالية:

بيتزا بيبيروني وخضار

يمكنك تحضير البيتزا بشكل صحي من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كوب صلصة بيتزا
• كوب فلفل أحمر حلو
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح
• نصف كوب فلفل أخضر حلو مقطع
• نصف كوب فطر مقطع شرائح
• 16 شريحة رفيعة من بيبروني الديك الرومي المطبوخ (حوالي 1/4 كوب)
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
• في محضر الطعام أو الخلاط ، يُمزج الفلفل الأحمر الحلو المحمص وصلصة البيتزا.
• ضعها جانباً.
• في مقلاة كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
• أضف البصل الأحمر والفلفل الأخضر الحلو والفطر.
• يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
• ضع خليط صلصة البيتزا بالتساوي على التورتيلا.
• ضعي البيبروني وخليط الخضار المطبوخ فوقها، ومن ثم يرش الجبن.
• اخبز لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح حواف التورتيلا والجبن بنياً ذهبياً.

بيتزا فيجي

هي عبارة عن بيتزا فيتامينية،والتي تتضمن العديد من المكونات الصحية، ويمكنك تحضيرها من خلال النقاط التالية:

المكونات:

• نصف حبة بصل حمراء مقطعة رفيعة
• 1 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1 ملعقة صغيرة خل أرز
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة
• 2 خيار فارسي مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب أوراق كزبرة طازجة
• 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.

عجينة البيتزا الرقيقة المصنوعة منزلياً:

• 5 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر
• نصف ملعقة صغيرة خميرة جاف

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، اخلطي كوب ماء و 3 ملاعق كبيرة سكر وملعقتين صغيرتين من ملح البحر وحركيه حتى يذوب السكر.
• يضاف الجزر والبصل ويقلب لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
• مددي كل قطعة من العجين باستخدام يديك.
• ثم ضعي كل قطعة على سطح مستوٍ مغطى بالدقيق لفردها.
• تُدهن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على العجينة وتترك الحافة.
• اخبزيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون

بيتزا بالتوست

من الأنواع التي يمكن تحضيرها على الفطار بسهولة وقليلة السعرات الحرارية، ويمكنك تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• توست أسمر أو أبيض
• زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• كوب أوراق كرنب.
• نصف كوب فلفل أحمر مشوي
• ربع كوب جبن ماعز.
• 6 بيضات
• الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
• على صفيحة خبز كبيرة مدهونة بقليل من الزيت.
• قم بتمددي التوست إلى أن يصبح التوست رقيق.
• تخبز لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج. دعها تبرد قليلا.
• يُدهن العجين بزيت الزيتون.
• وزعي عليها شرائح اللحم والثوم ، ثم الموتزاريلا ، واللفت ، والفلفل الأحمر ، وجبن الماعز
• كسر البيض على التوست.
• نرش البيتزا بالفلفل الأسود
• خبزي لمدة 18 دقيقة أكثر أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويتماسك بياض البيض ويبدأ الصفار في التكاثف..

أسئلة شائعة

• أسماء الله الحسنى
• أذكار الصباح
• حساب العمر