مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة عمل بان كيك الشوفان لذيذ وسهل

بواسطة:
طريقة عمل بان كيك الشوفان

يعتبر بان كيك من المعجنات  المفيدة والمغذية وخاصة للاطفال، وتختلف طريقة عمل وتحضير بان كيك، ومن أكثر الطرق الصحية واللذيذة لتجهيزه هي طريقة بان كيك الشوفان، لهذا نعرض لكم وصفات مختلفة ومتعددة لتجهيز بان كيك الشوفان.

طريقة عمل بان كيك الشوفان:

المكونات:

  • كوب كبير من دقيق الشوفان.
  • كوبان حجم كبير من الحليب السائل خالي الدسم.
  • حبتان من البيض كبير الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كمية قليلة من السكر الأبيض او حسب الرغبة، ويمكن أيضاً استخدام سكر فركتوز.
  • أربع حبات من الموز المتوسط الحجم.

طريقة التحضير:

  • جهزي وعاء مناسب لصنع عجينة بان كيك الشوفان.
  • أضيفي غلى الوعاء البيض واخفقيه جيداً بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي إليه الملح والسكر مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر تماماً بالبيض.
  • ثم أضيفي دقيق الشوفان تدريجياً، قلبي جيداً جميع المكونات بشكل جيد، وأخيراً أضيفي الحليب السائل تدريجياً حتى الحصول على عجينة بان كيك الشوفات ذات القوام المتجانس والمتماسك.
  • جهزي مقلاة مناسبة لتسوية بان كيك الشوفان، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى تحمى جيداً.
  • وباستخدام ملعقة الطعام الكبيرة ضعي كمية مناسبة من عجينة بان كيك الشوفان وضعيها بالمقلاة على شكر قرص دائري متوسط الحجم.
  • اتركي العجينة لمدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريباً او حتى تأخذ اللون الذهبي من الجزء السفلي، ثم اقلبيها على الجهة الاخرى لتأخذ نفس اللون وتنضج تماماً.
  • كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع كمية عجين بان كيك الشوفان.
  • جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم بان كيك الشوفان.
  • وابدئي برص بان كيك الشوفان بطريقة منتظة بالطبق، وضعي بمنصف كل قطعتين من بان كيك الشوفان شرائح الموز، ويمكنك أيضاً هرس الموز وإذابته معالقليل من الحليب، وحشو البان كيك بحشوة الموز مع الحليب.

بان كيك الشوفان بالزبادي:

المكونات:

  • كوبان ذو الحجم الكبير من دقيق الشوفان المطحون جيداً.
  • ست حبات من البيض كبير الحجم.
  • 200 غرام من الزبادي خالي الدسم.
  • اثنان باكيت من الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • أربع ملاعق صغيرة من سكر الدايت أو حسب الرغبة.
  • حبتان من الموز يستخد لتزيين بان كيك الشوفان.
  • كمية مناسبة من الزبيب لتزيين بان كيك الشوفان.
  • كمية مناسبة من العسل الأبيض حسب الرغبة لتزيين بان كيك الشوفان.
  • كمية مناسبة من شوكولاتة مذابة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم لتجهيز صنع بان كيك الشوفان.
  • أضيفي إلى الوعاء البيض واخفقيه جيداً باستعمال المضرب الكهربائي أو الشوكة أو المضرب اليدوي.
  • ثم أضيفي الفانيليا والسكر، قلبي السكر جيداً مع البيض حتى يذوب جيداً بالبيض.
  • ثم اضيفي إلي خليط البيض والسكر الزبادي خالي الدسم، والبيكنج باودر، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيدا.
  • ثم أضيفي إلى الخليط دقيق الشوفان تدريجياً مع التقليب السريع لجميع المكونات حتى الحصول على عجين متجانس جيداً.
  • جهزي مقلاة مناسبة لطهي بان كيك الشوفان، ضعي كمية مناسبة من الزيت بها، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي مقدار ربع كوب من عجين بان كيك الشوفان بالمقلاة.
  • اتركيها بالمقلاة مدة كافية حتى تنضج من الاسفل وتتحمر قليلاً ثم اقلبيها على الوجه الآخر لتأخذ نفس اللون.
  • كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع كمية عجينة بان كيك الشوفان.
  • جهزي وعاء مناسب صغير الحجم، وأضيفي إليه حبات الموز مع هرسها جيداً، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة، قلبي الشوكولاتة مع الموز جيداً.
  • جهزي طبق تقديم مناسب، وضعي به بان كيك الشوفان بطريقة منتظمة، ثم ادهنيه بخليط الشوكولاتة والموز، وضعي عليها كمية مناسبة من الزبيب والعسل، ويقدم بارداً.

طريقة عمل بان كيك شوفان بالعسل:

المكونات:

  • كوبان حجم كبير من دقيق الشوفان الناعم والمطحون جيداً.
  • كوبان حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم (أو يمكن إذابة أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف مع كوبان من الماء).
  • نصف كوب كبيرة من الزيت النباتي المفضل.
  • حبتان من البيض كبير الحجم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة أو البودر حسب الرغبة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من القرفة المطحونة جيداً.

طريقة التحضير:

  • جهزي الخلاط الكهربائي لصنع عجينة بان كيك الشوفان.
  • أضيفي إلى الخلاط الكهربائي البيض واخفقيه جيداً لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم أضيفي إلى البيض الحليب السائل، استمري بخلط الحليب مع البيض حتى الحصول على خليط متجانس.
  • ثم أضيفي الفانيليا، والبيكنج باودر، والقرفة، والزيت، اخلطي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  • وأخيراً أضيفي إلى الخليط دقيق الشوفان تدريجياً، استمري بخلط المكونات جيداص حتى الحثول على جينة ذات القوام المتجانس والسائل للبان كيك الشوفان.
  • جهزي مقلاة مناسبة وأضيفي إليها القليل من الزيت، ضعي المقلاة على نار عالية الحرارة حتى تسخن جيداً، ثم انقليها إلى نار هادئة، أضيفي مقدار ربع كوب تقريبا من العجينة إلى المقلاة.
  • اتركي قرص بان كيك الشوفان بالمقلاة حتى ينضج جيداً ويأخذ اللون الذهبي مع التقليب على الجهة الاخرى لتأخذ نفس اللون.
  • كرري الخطوة السابقة إلى الانتهاء من كمية العجينة بأكملها.
  • جهزي طبق مناسب لتقديم بان كيك الشوفان بالعسل، ثم ابدئي برص بان كيك الشوفان.
  • اسكبي العسل الأبيض إلى بان كيك الشوفان، ويقدم الطبق بارداً.

طريقة عمل بان كيك الشوفان بالمربى:

المكونات:

  • كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من الشوفان المطحون.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة جيداً.
  • فنجانين حجم متوسط من السكر الابيض الخشن غير المطحون.
  • فنجانين حجم كبير من الحليب الجاف.
  • ثلاث أكواب كبيرة الحجم من الماء.
  • حبتان من البيض كبير الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبادي كامل الدسم.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان من الفانيلا السائلة أو البودر حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من مربى الفراولة أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • جهزي الخلاط الكهربائي لإعداد عجينة بان الكيك الشوفان، أضيفي إلى كأس الخلاط البيض واخلطيه جيداً لمدة ثلاث دقائق.
  • أضيفي إلى البيض المخفوق السكر الأبيض تدريجياً والفانيلا واستمري بالخلط حتى يذوب السكر تماماً بالبيض المخفوق.
  • ثم أضيفي تدريجياً الحليب الجاف واستمري بالخلط حتى يختلط الحليب الجاف تماماً مع الخليط، ثم أضيفي الدقيق الأبيض والشوفان المطحون تدريجاً.
  • اخلطي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى الحصول على خليط متجانس.
  • وأخيراً أضيفي غلى كأس الخلاط الزبادي والبيكنج باودر، استمري بخلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض لمدة أربع دقائق تقريباً حتى الحصول على خليط ذات القوام الناعم والمتجانس.
  • جهزي مقلاة مناسبة وادهنيها بالزبدة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن جيداً، ثم انقليها إلى نار هادئة.
  • أضيفي كمية مناسبة من عجينة بان كيك الشوفان بالمقلاة، واتركيها حتى تنضج جيداً وتأخذ اللون الذهبي من الجهتين.
  • كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من تسوية كمية عجينة بان كيك الشوفان.
  • ضعي بان كيك الشوفان بطريقة منتظمة بطبق تقديم مناسب له، ثم ادهنيه بكمية مناسبة من المربى.