كيفية عمل المقلوبة السعودية بالخطوات ، هو ما ستتعرف عليه في هذا المقال، فالمقلوبة لها أكثر من طريقه تناسب جميع الأذواق، ولن تأخذ الكثير من الوقت بالإضافة إلى أن الأطفال يحبونها كثيرًا، فتكون أكثر إفادة من غيرها لارتفاع قيمتها الغذائية، وسنتناول فى هذا المقال في الموسوعة أكثر من طريقه لعمل المقلوبه.
كيفية عمل المقلوبة السعودية بالباذنجان والقرنبيط
المكونات
½ كيلو باذنجان، حجم متوسط.
½ حبة قرنبيط، حجم متوسط.
1 كيلو لحم “يفضل لحم ضأن”.
1 كوب ونصف أرز.
½ كوب شعرية.
¼ كيلو طماطم حمراء.
½حبة بصل، حجم متوسط.
5 فصوص ثوم.
½ ملعقة صغيرة كركم صغيرة.
½ ملعقة كبيرة سمنة.
¼ لتر زيت نباتي.
1 ورقة لوري.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات.
¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
⅛ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ حبة جوز الطيب مبشورة.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمر.
طريقة التحضير
نغسل الأرز وننقعه لمدة نصف ساعة في ماء بارد، ويصفى.