طريقة عمل بدائل كريمة الطبخ في المنزل ، في المقال التالي في الموسوعة، فكريمة الطهي من ألذ الكريمات التي تستخدم في الطهي، وتدخل في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة والتي تحضر في أشهر المطاعم، ويمكن تحضيرها في المنزل بدون أي عناء، فكريمة الطهي تعطي الطعام نكهه لا يمكن أن تشعر بها إذا لم توجد وتضيف لمستها الخاصة على أنواع الطعام المختلف، فنعرض عليكم في الفقرات التالية طريقة عمل بدائل الكريمة بنفس الطعم اللذيذ وبطرق سهلة.
طريقة عمل بدائل كريمة الطبخ في المنزل
وصفة الجبنة واللبن
المكونات
2 ملعقة من الجبنة التي تباع في كاسات.
2 علبة من القشطة أي نوع متوفر.
1 كوب من اللبن السائل.
رشة ملح حسب الرغبة.
الخطوات
تمزج المكونات معًا عن طريق المضرب الكهربائي أو اليدوي.
في حالة أن كان المزيج أكثر كثافة يمكنك زيادة بعض الحليب، والعكس.
وصفة جبنة كيري
المكونات
1 لتر من اللين.
2 علبة قشطة.
8 قطع من جبنة كيري.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوات
توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدًا ثُم تصبح صالحة للاستخدام كبديل لكريمة الطبخ.
وصفة جبنة البارميزان
المكونات
2 علبة من القشطة.
10 ملاعق كبيرة من اللبن البودره.
2 كوب من الماء.
80 جرام من البارميزان.
80 جرام من الجبن الشيدر “ويمكن استخدام أي نوع آخر حسب الرغبة”.
2 ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودرة.
القليل من الملح.
الخطوات
نضع القشطة واللبن وكوب من الماء في إناء، ونخلطهم جيدًا.
ثُم نضيف إليهم البهارات والأجبان التي تم تحضيرها سابقًا، ثُم نضعهم على النار حتى يتم ذوبان الاجبان وغليان الخليط بشكل جيد.
بعد تمام الغليان وامتزاج الخليط يضاف الملح حسب الرغبة، وتترك لتغلى قليلًا ثُم تصبح بديل الكريمة جاهزة للاستخدام.
وصفة القشطة واللبن البودرة
المكونات
2 كوب من الماء.
6 ملاعق من اللبن البودرة.
2 علبة من القشطة.
الخطوات
تخلط المكونات السابقة معًا في الخلاط الكهربائي حتى تمام التجانس، ثُم تصبح جاهزة للاستخدام.
وصفة القشطة والجبنة
المكونات
2 معلة من القشطة.
4 ملعقة من الجبنة.
2 ملعقة من الحليب البودرة.
2 فنجان من الماء.
الخطوات
تخاط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، أو عن طريق الخلط اليدوي، ويصبح بديل الكريمة جاهز للاستخدام.
وصفة الجبن السايلة والقشطة
المكونات
2 علبة من القشطة.
2 ملعقة من الحليب “سواء كان سائل أو بودرة”.
2 فنجان من الماء.
4 معالق كبيرة من الجبن السائل أي نوع “حسب أختيارك”.
الخطوات
تمزج المكونات جيدًا يدويًا أو عن طريق الخلاط الكهربائي.
وصفة المايونيز
المكونات
4 معالق من القشطة.
4 معالق من الجبنة السائلة “أي نوع”.
2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
4 أكواب من الحليب السائل.
الخطوات
تخلط جميع المكونات السابقة في إناء.
ثُم ترفع على النار وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تمام التجانس، وتصبح بعد ذلك جاهزة للاستخدام.
وصفة الكاجو
المكونات
2 كوب من الكاجو.
2 كوب من الماء.
القليل من الملح.
الخطوات
ينقع الكاجو في الماء لعدة ساعات.
يخرج الكاجو من الماء بعد النقع، ثُم يقشر جيدًا.
يضاف إلى الكاجو كوب و 1/2 من الماء والقليل من الملح ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يشبه للبيوريه.
يترك بعد ذلك في الثلاجة طول الليل، ويصبح في اليوم التالي جاهز للاستخدام.
وصفة اللبن والزبدة
المكونات
1 كوب و 1/2 من اللبن.
1/2 كوب من الدقيق.
زبدة سايحه.
الخطوات
تخلط المكونات السابقة معًا بشكل جيد عن طريق المضرب الكهربائي أو اليدوي، حتى تمام الامتزاج بين المكونات، ثُم تصبح جاهزة للاستخدام.
وصفة اللبن والنشا
المكونات
2 كوب من اللبن السائل، أو الحليب الصويا “لمن يعاني من حساسية الحليب العادي”.
4 معالق من النشا.
الخطوات
تخلط المكونات جيدًا يدوي أو بالخلاط، حتى تمام التجانس، ويمكن الاستغناء بهذه الخلطة عن كريمة الطبخ وتكون صالحة للاستخدام مباشرة.
لمزيد من المعلومات عن تحضير كريمة الطبخ يمكنك قراءة الموضوعات التالية..