طريقة عمل القرنبيط المقلي وبالفرن

أميرة ممدوح 7 فبراير، 2019

طريقة عمل القرنبيط المقلي وبالفرن ، يعتبر نبات القرنبيط من أكثر الخضروات المفيدة حيث أنه غني بالألياف و مضادات الأكسدة و الكولين و السلفورافين و كل تلك العناصر المفيدة لصحة الجسم، كما أنه يحافظ على صلابة العظام و قوتها و صحة الجهاز الدوري، و لذلك سوف نشرح لكم اليوم طريقة عمل القرنبيط، تابعونا على موسوعة.

طريقة عمل القرنبيط المقلي وبالفرن

تتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها صُنع القرنبيط اللذيذ و الشهي، و لذلك سوف نذكر لكم طريقة عمل القرنبيط المقلي و طريفة عمل صينية القرنبيط.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عملة السهلة و البسيطة و غير المُكلفة في آن واحد هي ما تدفع الكثير من النساء إلى صُنعه، و فيما يلي المكونات التي يحتاجها و خطوات طبخه.
أولاً المكونات
  • ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
  • قدر مملوء بالمياه.
  • ثلاث أو أربع بيضات.
  • حزمة متوسطة من البقدونس و أخرى من الشبت و ثالثة من الكزبرة الخضراء( ثم يتم فرمها).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة من جوز الطيب.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • زيت للقلي.
  • 3 ملاعق من الخل.

 ثانياً الخطوات

  • قومي بغسل ثمرة القرنبيط بالماء جيداً، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع مناسبة.
  • ضعي القدر المملوء بالمياه على النار ثم اغمسي قطع القرنبيط فيه، ثم اتركيهم بغرض السلق، ولكن لا تنسي أن تضعي بعض الكمون و الملح و الفلفل الأسود و الخل في مياه السلق حتى تُعطى نكهة جيدة.
  • اخرجي القرنبيط من المياه عندما يصل إلى نصف النضج تقريباً حتى لا يتقطع داخل القدر.
  • ضعي القرنبيط لبضعاً من الوقت حتى يتم تصفيته.
  • قومي بضرب البيض جيداً مع بعضه البعض ثم أضيفي إليه باقي المكونات من الشبت و البقدونس و الكزبرة المفرومة و البهارات.
  • قومي بتقليب الخليط السابق جيدا مع بعضه ثم أضيفي له كوب الدقيق و قلبي مرة أخرى حتى يتجانس.
  • أسقطي قطع القرنبيط في الخليط و قلبيهم معاً، ثم أخرجيهم.
  • ضعي القرنبيط في إناء الزيت الساخن حتي يُحمر.
  • عندما يبدأ في النضج سوف تتحول الطبقة الخارجية لقطع القرنبيط إلى اللون البنى الفاتح.
  • بعدما تتأكدي من تمام النُضج أخرجي قطع القرنبيط و ضعيها فوق مناديل المطبخ حتى تُصفى.

طريقة عمل القرنبيط الصينية

يعد من المأكولات المنزلية جداً و في ذات الوقت شهية و مفيدة للجسم و غير مُكلفة، و يُمكن أن نُسميها أيضاً قرنبيط الفرن.

أولاً المكونات

  • ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم أو صغيرة ( تتوقف الكمية على العدد).
  • قدر به مياه.
  • 6 بيضات.
  • حزمة من البقدونس و الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقتين صغيرتين من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من السمن أو الزبد.( أجعليه يسيح).
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 5 بصلات خضراء.
  • كمية من الجبن التُركي (الرومي) المبشور.
  • كمية من الجبن الموتزريلا.
  • نصف كوب من الماء الدافئ قليلاً.

ثانياً الخطوات

  • قومي بغسل ثمرة القرنبيط بالماء جيداً.
  • ضعي القدر المملوء بالمياه على النار ثم اغمسي ثمرة القرنبيط فيه و أضيفي أيضاً الملح و الكمون و قطع البصل، اتركي القرنبيط حتى يتم سلقه فيُصبح نصف ناضجاً. (تماماً كالطريقة السابقة).
  • أخرجي القرنبيط و اتركيه ليُصفى، ثم قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة جداً.
  • ادهني الصينية بالسمن السائح، ثم رصي قطع القرنبيط داخله.
  • قلبي البيض مع بعضة البعض جيداً.
  • قومي بوضع الملح و الفلفل الأسود و الكمون مع البيض، ثم اخلطي جيداً.
  • اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر في الماء الفاتر.
  • قومي بخلط البصل الأخضر المُقطع مع الكزبرة والبقدونس المفرومين، و ضعي معهم القليل من الكمون و الملح(يمكنك إضافة كزبرة ناشفة).
  • قومي بوضع خليط البيض مع خليط الدقيق ( بعد دمجهم معاً) فوق القرنبيط المرصوص في الصينية، ثم ضعي خليط الخُضرة.
  • ضعي معلقتين كبيرتين من السمن أو الزبد السائح فوق الوجه.
  • ضعي الجبن الرومي المبشور ثم الجبن الموتزريلا فوق الصينية.
  • أدخليه الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج تماماً، ولكن راعي أن يكون الفرن ساخن من قبل الطهي بفترة مناسبة.
  • ملحوطة: يُمكنك إضافة البطاطس المسلوقة إلى الطريقة السابقة.

ثم قدمي القرنبيط في أطباق و بالهناء و الشفاء.

طريقة عمل القرنبيط المقلي وبالفرن

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د