هل تبحثين عن طريقة عمل السوسيس بشكل جديد ومذاق مختلف ؟ ، هل تودين أن تمنحي أطفالك وجبة سريعة ومفيدة؟، إذا كانت إجابتك بنعم، فعليك أن تتابعينا في مقال اليوم على موسوعة، والذي من خلاله سنعرض لك مجموعة من الوصفات المبتكرة لعمل السوسيس بطريقة سهلة وبأبسط المكونات المتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل السوسيس
من الوجبات التي يُفضلها الأطفال بشكل كبير، ويفرحون كثيراً عند تناولها، إلا أنهم سرعان ما يملون من طريقة إعداده، مما يدفع الأمهات للبحث عن طرق جديدة لعمل السوسيس بشكل مختلف يُقبل عليه الأطفال.
لذلك إليكِ مجموعة من الطرق والوصفات الشهية لعمل السوسيس:
طريقة عمل السوسيس الاسكندرانى
سيُفضل أولادك هذه الطريقة، كما أنها سهلة الإعداد والتجهيز، حيث:
أولاً: المكونات
- ملعقة من السمن أو ملعقتان من الزيت النباتي.
- ثلاثة فصوص من الثوم المبشور.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كمية من الماء.
- علبة من السوسيس.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهار.
- ملعقة من الصلصة.
ثانياً: طريقة التحضير
- في إناء عميق نقوم بوضع أصابع السوسيس في كمية من الماء، ونتركهم على النار لمدة نصف ساعة، بعدها نترك السوسيس حتى يهدأ ونقوم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- في إناء مخصص لقلي الطعام، نقوم بوضع السمن أو الزيت النباتي، ونضيف إليه البصل المقطع والثوم المبشور، والفلفل الأخضر ونقلبهم جيداً على نار هادئة حتى تذبل المكونات.
- نضيف شرائح السوسيس إلى المكونات ثم نضع الملح والفلفل الأسود، والبهار، ونقلبهم جيداً، سيتحول السوسيس إلى اللون الأحمر الداكن، عندها نضيف ملعقة من الصلصة، ونقلبه ونرفعه من على النار.
- يُقدم السوسيس الإسكندراني بهذا الشكل، مع الكاتشب والمايونيز، أو إلى جانب طبق من المعكرونة، أو الخبز.
طريقة عمل السوسيس بالبيض
أولاً: المكونات
- أربع بيضات.
- علبة من السوسيس.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
- نصف ملعقة من الزيتون المخلي.
- فلفل ألوان.
- ذرة ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقتان من الزيت أو ملعقة واحدة من السمن.
ثانياً: طريقة التحضير
- في طاسة مخصصة لقلي الأطعمة، نضع الزيت النباتي أو السمن، وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف إليه البصل ونقلب جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نُضيف إليه الفلفل الأخضر ثم الطماطم والزيتون، ونقلب جيداً ثم نضع السوسيس والملح والفلفل الأسود، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- بعدها نقوم بوضع البيض، ثم نقوم بتغطيته وتركه على نار هادئة، حتى ينضج البيض بشكل جيد.
- ولا تنسي إضافة الجبن المبشور على الوجه ليُضيف مذاق أجمل إلى طعمه.
طريقة عمل السوسيس بالمكرونة
أولاً: المكونات
- مقدار من الماء.
- ملعقة من الزيت.
- ملح.
- 500 جرام من المعكرونة.
- ملعقة من السمن.
- شرائح السوسيس المسلوق.
- ملعقة من الزيتون.
- ملعقتين من الجبن الرومي المبشور.
- ملعقتين من الموتزريلا.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتين من الصلصة.
ثانياً: طريقة التحضير
- في إناء عميق نضع الماء ونضيف إليه الملح والزيت، ونتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلي تماماً، ثم نضيف إليه المعكرونة.
- نترك المعكرونة حتى تنضج تماماً، ثم نقوم بتصفيتها، ونضيف نصف ملعقة كبيرة من الملح إليها.
- نضع السمن في وعاء على النار ثم نضيف إليه البصل وننتظر حتى يتغير لونه، ثم نضع شرائح السوسيس ونقلبها جيداً حتى تتحول إلى اللون الداكن.
- نُضيف الصلصة إلى الخليط مع مقدار بسيط من الماء، ونتركهم على نار هادئة، وعندما نحصل على القوام المناسب نضيف المعكرونة، ونقلبها جيداً ثم نتركها على نار هادئة حتى تسخن.
- يُقدم هذا الطبق بعد إضافة الزيتون، والجبن المبشور.
وفي النهاية يمكنك إضافة البهار الحار إلى وصفتك المفضلة، وذلك في حالة إن كانت عائلتك تُفضلها.
