إليكم طريقة استخدام شاي ماتشا والذي أصبح من أكثر أنواع الشاي اليابانية شهرة في عالمنا العربي الآن، وهو كالشاي الأخضر والأحمر والأزرق لكل منهم أهميته وفوائده وطريقة تناوله والعناصر الغذائية التي تميزه عن غيره وتجعل له مكانة بين أنواع المشروبات المتعددة.
ولشاي الماتشا الكثير من الفوائد وغني بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم فوائد شاي الماتشا وطريقة استخدامه بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
شاي الماتشا أو أنواع الشاي الأخضر كلاهم من نبتة كاميليا سينينسيس فإذا كان الشاي الأخضر هو أوراق تلك النبتة الخضراء فإن شاي الماتشا هو تلك الأوراق ولكنها مطحونة كالبودر.
ويمكننا أن نشرب شاي الماتسا كما نشرب الشاي الأخضر ولكن هناك اختلاف بسيط أن الشاي الأخضر نقوم بنقعة في الماء الساخن حتي نحصل على الشاي.
أما شاي الماتشا فهو يمتزج مع الماء الساخن ويتحول لشراب، وهو ينتشر بكثرة في الصين واليابان بوجه خاص وذلك لأنه يعد من المشروبات الاحتفالية لديهم.
يحتوي شاي الماتشا على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي لا يمكن لجسم الإنسان الاستغناء عنها ومنها:
ومن أهم فوائده أيضًا:
الماتشا من أنواع الشاي الغنية بمضادات الأكسدة وأهم تلك المواد هي الكاتيكين وخاصة المركبات الكيميائية إبيغالوكاتشين غالاتي EGCg وهي من المواد التي تعمل على محاربة الجذور الحرة المسبب الأول والرئيسي في الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة، سرطان المثانة والمعدة والقولون.
من المعروف أن الشاي الأخضر يستخدم في أغراض التنحيف وإنقاص الوزن، ولكن شاي الماتشا من الأنواع التي تستخدم بكثرة وأثبتت نتائج في عمليات التخسيس والحميات الغذائية وذلك لعدة أسباب أهمها:
ومن فوائده أيضًا:
يعمل شاي الماتشا بفضل مضادات الأكسدة على زيادة كفاءة الجهاز المناعي مما يعزز من حماية الجسم ويقيه من الكثير من الأمراض خاصة الأورام والأمراض المناعية المزمنة.
يعالج الالتهابات ويقي الجسم منها ويدمر الخلايا السرطانية ويعالج الالتهابات التي تصيب المفاصل.
يحمي الدماغ من الإصابة بأمراض الشيخوخة أو تقدم السن كالزهايمر أو الشيخوخة أو الشلل الرعاش وغيرها من علامات وأمراض تقدم السن.
يمكننا شرب شاي الماتشا بعد الوجبات الأساسية يومياً لمدة ثلاث مرات أو مرتين على الأقل بعد وجبة الفطار وبعد الوجبة الرئيسية،
ويفضل أن يشرب بعد تناول الطعام بفترة لا تقل عن ساعتين للاستفادة من الفوائد الموجودة بها ويزيد من معدلات الحرق فيخلص الجسم من الدهون الضارة الموجودة في الوجبات.
كما ينصح بعدم الإفراط في تناوله حتى لا يصبح مُضرًا، ويمكن تحضيره بطريقة مميزة وإليكم الطريقة بالتفصيل:
يوجد استخدامات أخري للماتشا كصنع المثلجات أو الأيس كريم والعصائر والمشروبات والبسكوت كما سنوضح بالصور فيما يلي:
كوكيز أو بسكويت من الماتشا
عصائر من الماتشا
أيس كريم ماتشا