نقدم لكم في هذا المقال بحث عن الغذاء الصحي الذي يعد الخطوة الأولى في اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن بجانب ممارسة التمارين الرياضية، وهو بشكل عام لا تقتصر أهميته على التخسيس فحسب بل يمد الجسم بكافة العناصر المغذية له التي يحتاج إليها دائمًا منذ ولادته والتي تعزز نموه الصحي من الأنسجة والخلايا، إلى جانب تحسين وظائف الأعضاء مثل الجهاز الهضمي والعصبي، فضلاً عن دوره في الحماية من الكثير من الأمراض.
اتباع الغذاء الصحي أيضًا يفتح لنا الطريق للتمتع بصحة سليمة على عكس الأغذية الغير صحية مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية، وهي أغذية ومشروبات تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والسكريات التي تمثل سببًا من أسباب الإصابة بالعديد من الأمراض، ويتميز الطعام الصحي بأنه ينقسم إلى أنواع عدة من الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك والبقوليات نستعرض لكم لكل نوع من أنواعها أبرز أمثلتها من خلال موسوعة.
تعد هذه الأغذية من العناصر الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في الوجبات اليومية، ويعتمد عليها الراغبون في إنقاص الوزن لقلة سعراتها الحرارية ولأن الكثير منها يساعد على التحكم في الشهية وتعزيز الإحساس بالشبع، ومن خلال ما يلي سنعرض لكم أهم أمثلتها:
من أبرز الأغذية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات كفيتامين C و E و A، فضلاً عن احتوائها على الكثير من المعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد، فضلاً عن المركبات المضادة للأكسدة التي لها دور مساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان، ومن أبرز أمثلة هذه الأغذية السبانخ والخس والكرنب.
يعد من أفضل الخيارات التي تُضاف إلى قائمة الوجبات الصحية للرجيم لدوره الفعال في التخلص من الدهون المتراكمة، إلى جانب أنه احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة من الفيتامينات مثل فيتامين C، إلى جانب المعادن مثل الكالسيوم، فضلاً عن الألياف الغذائية والمركبات المضادة للأكسدة، ومن أبرز فوائد البروكلي دوره في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
لا تقل الفواكه أهمية عن الخضروات في الفوائد الصحية، فالكثير منها أيضًا يعد من العناصر الأساسية في النظام الغذائي الصحي، كما أن هناك العديد من الحميات الغذائية التي تعتمد على تناولها بكثرة مع أغذية أخرى، ومن خلال ما يلي سنعرض لكم أهم أنواعها:
من أهم أنواع الحمضيات المشهور باحتوائه على نسب كبيرة من فيتامين C، كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، ومن أبرز فوائد البرتقال للجسم أنه يعمل على تحسين وظائف المخ والوقاية من أمراض القلب.
من أبرز الفواكه التي تحسن من صحة القلب وتقيه من الأمراض المزمنة؛ وذلك لأنه يقلل من معدل الكوليسترول الضار في الدم، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات كفيتامين C، فضلاً عن غناه بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وهو من أبرز أنواع الفواكه التي يتم تناولها أثناء الرجيم لأنه يحتوي على الدهون الصحية.
يعد من أبرز الفواكه التي تعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يعد أهم أنواعها التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم المفيد للقلب والأوعية الدموية وضغط الدم، بجانب دوره الفعال في الوقاية من الإصابة بالإمساك.
من بين الأغذية التي لا يمكن الاستغناء عنها في الوجبات اليومية للغذاء، ومن أهم أنواعها الصحية ما يلي:
وهي تتميز باحتوائها على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية في حالة خلوها من الجلد، كما أنها تتميز باحتوائها على نسب مرتفعة من البروتين، ومن أبرز فوائده أنه دوره في خفض مستوى ضغط الدم.
أهمها لحوم الأبقار التي تعد من أهم أنواع اللحوم الحمراء الصحية حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والحديد والفوسفور، ومن أبرز فوائدها أنها تعمل على خفض معدل السكر في الدم.
يتميز بكونه من أبرز أنواع اللحوم الغنية بأحماض أوميجا 3 التي لها دور فعال في تحسين وظائف المخ ، وتصبح هذه اللحوم مفيدة في حالة تناولها مسلوقة أو مشوية.
ومن بين الأغذية الصحية أيضًا البيض والألبان ومشتقاته الخالية من الدسم من الزبادي والجبن.
مراجع
