كثيراً ما ينصح الأطباء بضرورة إضافة المشمش للنظام الغذائي في حال الرغبة في إنقاص بعض الوزن، وذلك لإحتواء المشمش على نسب مرتفعة من العناصر الغذائية التي من شأنها تخسيس الوزن الزائد، ولكن ماذا عن فوائد فاكهة المشمش المجفف للرجيم ؟ هذا ما سنتحدث عنه في مقالنا اليوم.
مشمش مجفف للرجيم :
هو عبارة عن أحد أشكال ثمار المشمش بعد القيام بتجفيفها، وعلى الرغم من كون المشمش الطازج أحد المصادر الغنية بكثير من العناصر الغذائية ولكن بعض المواد الغذائية الأخرى بعد تجفيف المشمش يصبح تركيزها أعلى، كما أن تجفيف المشمش يساعد على زيادة العمر الإفتراضي له، ويصبح أكثر ملائمة للأكل والحركة سواء بالعمل أو المنزل، ويوفر عناصر وقيمة غذائية أعلى بكثير حين مقارنته بنفس وزنه من ثمرات المشمش الطازجة.
من السهل العثور عليه بالمتاجر والأسواق ومن الممكن إعداده بالمنزل، وتختلف أنواع المشمش المجفف بكل أرجاء العالم، وذلك يتوقف على إختلاف معايير الفاكهة المجففة من مكان لأخر، فمثلا هناك بعض من أنواع المشمش المجفف التي تحتوي على نسب مياه أكثر من غيرها، وهذا معناه إنخفاض بمعدلات مضادلات الأكسدة وزيادة تركيز فيتامين سي به.
قيمة المشمش المجفف الغذائية :
يحتوي التركيب الغذائي في كل 30 جرام من ثمار المشمش المجفف على جرامين ألياف، وجرام بروتين ونسب ضئيلة من الدهون، كما أنه يحتوي على فيتامين سي بنعدل ضئيل عن ثمارالمشمش الطازجة، إلا أن المشمش المجفف غني بالحديد والكالسيوم وفيتامين E وغني بالحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم، ويحتوي على عدد من مضادات الأكسدة والكاروتينات التي تحتوي عليها الفواكه المجففة.
ماهي فوائد المشمش المجفف بالنسبة للجسم :
يساعد المشمش المجفف على تهدئة الأعصاب، وله دور قوي فعال في معالجة فقر الدم.
يساعد على تعزيز قوة الجهاز المناعي بالجسم، ويقي السجم من مخاطر الإصابة بكثير من الأمراض المعدية كالأنفلونزا البرد.
يعتبر المشمش من المنشطات القوية لحالات الضعف العام.
يساعد على تنشيط عمل الذاكرة، كما أنه يساعد على زيادة نشاط وحيوية الجسم ويمنحه ما يلزمه من طاقة.
يساعد على تعزيز النظر إذ أنه ينشط عضلات العلين ويساعد على التخلص من الغشى الليلي.
مفيد لنمو الأطفال.
يساعد على ترطيب وتغذية البشرة ويزيد من مرونتها.
يعمل على تقوية العضلات القلبية ويقي من مخاطر الإصابة بأزمات القلب المزمنة.
يساعد على تقوية العظام ويقي ها من الإصابة بالهشاشة، ويعتبر مفيد أيضا في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة وذلك لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة من شأنها محاربة خلايا السرطان.
يساعد المشمش المجفف على تعزيز عملية الهضم وتحسينها كما أنه يعالج حالات الإمستك فهو يعد من الملينات الطبيعية.
يساعد على خفض الوزن، كما أنه يساعد على الحصول على الجسم المثالي الرشيق.
فوائد المشمش المجفف بالنسبة للرجيم :
يعد المشمش المجفف من المصادر الغنية جداً بكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتقيه من مخاطر زيادة الوزن، وذلك لأنه منخفض السعرات الحرارية.
يساعد على تعزيز وتحسين الهضم مما يساعد على زيادة إمكانية حرق السعرات الحرارية والدهون، وذلك نتيجة لإستهلاك الجسم للأطعمة بشكل سليم، الأمر الذي يحسن من عمل الجهاز الهضمي فيفيد في إنخفاض الوزن، ويقيه من إكتساب وزن زائد.
للمشمش المجفف قدرة هائلة على أن يحل مكان الحلويات الت يتحتوي على نسب عالية من السكر الصناعي، وذلك لكونه يحتوي على السكر الطبيعي الذي من السهل على الجسم أن يقوم بتفتيته ومن ثم يقي من إرتفاع الوزن، ويحمي من زيادة نسبة السكر بالدم، لذا فهو يعتبر مفيد أيضاً للمصابين بمرض السكري المزمن.
يساعد على التخلص من مشكلة الإمساك وتراكم الغازات بالمعدة والتخلص من إحتباس الماء، وذلك يرجع لفضل مكوناته الغذائية التي تساعد على التخلص من كل هذه المشاكل، فبالتالي يفيد في منع إكتساب مزيد من الوزن ومن ثم الإستمتاع برشاقة القوام.
المشمش المجفف من الصعب أن يفقد خصائصه، لذا فهو مفيد كثيراً للأشخاص الذين يتبعون لحمية غذائية لخفض الوزن، فهو يوفر للجسم كافة الفيتامينات الضرورية للجسم والتي يحتاج إليها، مما يساعد الشخص على أن يحصل على غذاء كامل دون أن يخاف من زيادة الوزن.
ماهي العلاقة التي بين المشمش المجفف والرجيم ؟
يعتبر المشمش المجفف والرجيم متلازمان، وذلك لأن المشمش المجفف أحد الأطعمة التي لها دور كبير في خسارة الوزن، لذا يُتصح بجعله من ضمن الأطعمة الرئيسية أثناء الرجيم وذلك لعدد من الأسباب:
كل مئة جرام من المشمش المجفف به مئتي سعرة حرارية فقط، وأغلب هذه السعرات من السكرات الطبيعية الأمر الذي يجعله أحد أفضل الفواكه المجففة التي لها دور قوي في خسارة الوزن.
يوجد بالمشمش المجفف نسب عالية من السكر الطبيعي فحين تناوله لا يتطلب إضافة أي من المواد الحافظة أو السكريات على خلاف العديد من أنواع الفواكه المجففة الأخرى، الأمر الذي يساعد كثيراً في خفض نسب السكر التي يتم إستهلاكها مما يفيد في خسارة الوزن.
يساعد على سد الجوع لوقت يصل لخمس ساعات، مما يعني إنخفاض كميات الطعام التي يتم إستهلاكها مما يساهم في خفض الوزن.
يعتبر غني بالألياف التي من شأنها تحسن كفاءة إمتصاص الجسم للمواد الغذائية، كما أنه يعزز من وظائف المناعة بالقناة الهضمية، لذا فإن تناوله أثناء الرجيم يريح كثيراً الجهاز الهضمي.
ملحوظة: المشمش المجفف به نسب سمر عالية لذا لابد من الإنتباه جيداً وعدم تناوله بشكل مفرط مما يتسبب في التأثير السلبي على الصحة، وذلك لإحتوائه على نسب عالية الأوكسالات التي تتسبب في تكون حصوات لذا دائما ما ينصح خبراء التغذية الحالات التي تعاني من مشاكل بالمرارة أو الكلى بتجنب تناوله منعاً لتفاقم الحالة.
