ما هو نظام الكيتو دايت
نظام الكيتو دايت هو عبارة عن حمية غذائية يتوقف فيها الشخص عن تناول الكربوهيدرات وتناول الدهون بدلاً منها، لذلك يحتوي هذا النظام على تناول قدر كبير من الدهون وكميات متوسطه من البروتينات وكميات قليلة للغاية من الكربوهيدرات بصورة عامة، مما يسرع من عملية حرق الدهون المختزنة بالجسم، فقد أشارت الأبحاث والدراسات أن تناول نسبة أقل من 30 جرام يوميًا من السكريات والكربوهيدرات وزيادة نسبة الدهون يعمل ذلك إلى حرق الدهون والسكريات المختزنة بالجسم حتى يستطيع الحصول على الطاقة التي يحتاج إليها الجسم من أجل إنجاز المهام والقيام بالعمليات الحيوية، لكن يحذر الأطباء من إتباع مثل هذا النظام الغذائي لفترة طويلة.
هل البطيخ مسموح في الكيتو
نعم يعد البطيخ من الأطعمة المسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت، لكن يجب أن يتم حساب كمية السكريات في كمية البطيخ التي يتم تناولها وحسابها من النسبة المسموح بتناولها، لكنه ليس من الأطعمة الممنوعة، لكن إذا تناولت حصة من البطيخ عليك عدم تناول أي من العناصر الأخرى التي تحتوي على كربوهيدرات أو سكريات خلال اليوم حتى لا يؤدي ذلك إلى الإخلال بالنظام الغذائي.
فوائد البطيخ في الكيتو
- البطيخ من أكثر الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي فهو يوفر لك نحو 65% من احتياجاتك اليومية منه مما يعمل على رفع معدل الحرق والمناعة.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ومن أهمها الزياكسانثتين واللوتين.
- يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة والمفاصل نتيجة وجود مادة الكولاجين به.
- يعمل على تحفيز السكر بالدم والذي يؤدي إلى الحفاظ على نسبة الأنسولين بالدم مما يجعلك لا تشعر بالجوع لفترة طويلة من الزمن.
- يعالج العديد من الأمراض من أهمها النقرس والصدفية بالإضافة إلى اليرقان والتهابات المفاصل والأكزيما.
- يحافظ على مستوى ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية نظرًا لأنه يتحكم في نسبة البوتاسيوم والصوديوم بالجسم.
ما هي القيمة الغذائية في البطيخ
كل كوب من البطيخ أو ما يعادل 100 جرام يحتوي على المواد الغذائية التالية:
- الألياف: 11.6 جرام.
- يحتوي على الماء بنسبة 81.45 لتر.
- بروتين: 0.61 جرام.
- ألياف: 0.4 جرام.
- سكر: 6.2 جرام.
- كالسيوم 7 ملي جرام.
- يحتوي البطيخ المر أو ما يسمى بالشتوي على 3.5 جرام من الكربوهيدرات.
هل بذور البطيخ مسموح في الكيتو
بذور البطيخ تحتوي على نسبة أعلى من الكربوهيدرات مقارنة بالثمار، لذلك لا يفضل أن يتناول البذور إذا كنت تتبع حمية الكيتو دايت حتى وإن كانت كمية قليلة، كل 100 جرام من البذور تحتوي على نحو 15.3 جرام من السكريات وبذلك تناوله مع أي كمية قليلة من السكريات في اليوم يؤدي إلى الخروج من الحمية، حيث أن اتباعك للنظام الكيتوني لا يعني عدم تناول السكريات أو الكربوهيدرات على الإطلاق لكن يجب تناول كمية تتراوح بين 20 و30 جرام على مدار اليوم.
هل البطيخ يزيد الوزن
البطيخ يعد من الثمار التي تحتوي على كميات كبيرة من المياه والمعادن والألياف، لذلك أشارت كافة الأبحاث الغذائية إلى أنه مرتبط بصورة أكيدة بخفض الوزن، يفضل أن يتم تناول كوب متوسط من البطيخ قبل تناول الوجبات مما يزيد من شعورك بالشبع ولا يجعلك تتناول كميات كبيرة من الطعام، وبالتالي يساعد في حرق الدهون وإنقاص الوزن. كما أن البطيخ لديه الكثير من الفوائد الصحية مثل خفض مستوى ضغط الدم ونسبة الكوليسترول الضار بالجسم وغيرها من الفوائد الصحية السابق التعرف عليها.
ما هي الأطعمة المسموح بتناولها في الكيتو
يفضل عند إتباع النظام الكيتوني تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والقليل من الكربوهيدرات والإكثار من تناول الدهون ومن بين أشهر الأطعمة المسموح بتناولها في الكيتو ما يلي:
- الأفوكادو: سعرات الافوكادو منخفضة للغاية كما أنه لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكر فقط 2.5 جرام لكل نصف كوب منه لذلك يمكنك تناوله كطبق سلطة جانبي.
- التوت الأسود: يعد ايضًا من الأطعمة المفيدة فهو يحتوي على قدر كبير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ولا يحتوي على الكثير من السكريات، نصف كوب فقط منه يحتوي على 3.5 جرام من السكر.
- الطماطم: تحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة وفيتامين سي والعديد من المركبات الهامة للجسم ومن أهمها خفض نسب الإصابة بأمراض القلب، كل نصف كوب من عصير الطماطم يمدك ب2.5 جرام من السكر.
- الفراولة: من الأطعمة المميزة والمناسبة للغاية في حالة إتباع النظام الكيتوني، فهي تزيد من حساسية الأنسولين للسكر مما يخفض من نسبة في الجسم وتقلل الشعور بالجوع، كما أن كل 100 جرام من الفراولة تحتوي على 5.5 جرام من السكر فقط.
- الأسماك والزيوت خاصة زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
- المشتقات الحيوانية مثل البيض والزبدة، بالإضافة إلى المكسرات ومن أهمها اللوز والبندق والفستق.
- منتجات الألبان بصورة عامة والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
ما هي الأطعمة الممنوعة في الكيتو
- يمنع تناول كافة الأطعمة المرتفعة السعرات الحرارية أو مرتفعة الكربوهيدرات والتي قد تخرجك من النظام الغذائي ومنها:
- بعض أنواع الفاكهة مثل ” التفاح، الموز، البرتقال، الليمون، المانجو، الكرز، الأناناس، الكيوي، التين، البلح، الكاكا” فهذه الأطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات.
- الحبوب مثل ” القمح، الذرة، الأرز، الشوفان، البرغل والشعير”.
- النشويات: يحذر تناول البسكويت والمعجنات والفشار بالإضافة إلى المكرونة والدقيق.
- البقوليات” الفاصوليا، اللوبيا، العدس، الحمص البازلاء.
