الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

شروط فتح محل خضار في السعودية (التراخيص)

بواسطة: نشر في: 19 أكتوبر، 2021
mosoah
شروط فتح محل خضار في السعودية

في هذا المقال نوضح ما هي شروط فتح محل خضار في السعودية ، هناك الكثير من المواطنين السعوديين أو المقيمين في المملكة العربية السعودية ممن يرغبون في إقامة مشروعات خاصة بهم لممارسة النشاط التجاري مثل فتح المطاعم أو المخابز أو محلات العطارة أو محلات بيع الأسماك وغيرها من الأنشطة التجارية، ولذلك أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية في المملكة العربية السعودية لائحة خاصة بالاشتراطات المطلوبة لفتح المحلات التجارية ومنها محلات الخضار والفواكه والتي سنتعرف على أهم شروط فتحها من خلال السطور التالية على موسوعة.

شروط فتح محل خضار في السعودية

في إطار حرص الحكومة السعودية على حماية صحة المستهلكين وحصولهم على جميع المنتجات الغذائية بجودة عالية؛ وضعت وزارة الشؤون البلدية والقروية لائحة اشتراطات صحية للمحلات التي تبيع الخضروات والفواكه وتمارس جميع الأنشطة المتعلقة بها من تقطيعها أو بيعها مغلفة أو غير مغلفة.

ولذلك فهناك مجموعة من الشروط الواجب على الراغبين في الحصول على رخصة محل خضار وفواكه في السعودية الالتزام بها حتى يتمكنوا من الحصول على تلك الرخصة وبالتالي مزاولة النشاط التجاري، وتتمثل تلك الشروط فيما يلي:

  • لا بد من وقوع المحل المُراد استخراج رخصة له في الدور الأرضي، مع ضمان عدم حدوث أي إزعاج للمجاورين أو عرقلة حركة السير والمرور خلال شحن وتفريغ البضاعة.
  • يجب ألا تقل مساحة المحل المُراد استخراج رخصة له عن الحد الأدنى الذي أوضحته الوزارة على بوابتها الإلكترونية، حتى لا يكون هناك ضيقًا في المساحة يسبب تزاحمًا أو يعوق مزاولة النشاط، وحتى يسهل القيام بمختلف الأعمال في المحل.
  • من غير المسموح إجراء أي تغيير في مساحة المحل سواء بزيادتها أو نقصها، كما لا يُسمح بتغيير غرض الاستخدام إلا بعد إصدار الجهة المختصة موافقة بذلك.
  • يجب أن يكون تصميم المحل من الداخل يسمح بسهولة مزاولة النشاط فيه بداية من استلام البضاعة بمختلف أشكالها وأحجامها وأنواعها ومرورًا بفرز وتنظيف وتقطيع البضائع وحتى بيعها للمستهلك.
  • يجب أن تكون مواد البناء والتشطيب متوافقة مع الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في محلات بيع الأغذية.
  • يجب أن تكون أرضيات المحل وجدرانه وأسقفه ونوافذه وأبوابه متوافقة مع الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في محلات بيع الأغذية.
  • يحب أن تكون المياه الخاصة بالمحل صالحة للشرب وأن يكون المحل مُجهز بالصرف الصحي والتوصيلات الكهربائية والإضاءة ومنافذ التهوية، طبقًا للائحة الاشتراطات الصحية العامة لمحلات إعداد وتجهيز وبيع المواد الغذائية.
  • أن يكون لدورة المياه في المحل بابًا خاصًا بها مصنوع من الألومنيوم أو من أي مادة أخرى مضادة للتآكل، وأن تكون دورة المياه مزودة بمروحة شفط وحوض لغسل الأيدي وسيفون.
  • يجب أن تكون مغاسل الأيدي موجودة بالقرب من مكان العمل لتشجيع العاملين على غسل أيديهم بعد الانتهاء من إعداد نوع من الخضار أو الفاكهة، وأن تكون تلك المغاسل مزودة بصنابير تعمل بنظام الاستشعار عن بُعد، وتجهيزها بصابون سائل ومياه ساخنة وباردة ومطهر ومناشف ورقية أو مجففات بالهواء الساخن، وتزويدها بملصقات لغسل الأيدي.
  • يجب احتواء دورات المياه في المحل على حوض لغسل الأيدي بنفس مواصفات مغاسل الأيدي، وأن تحتوي على صابون سائل ومياه ساخنة وباردة ومطهر ومناشف ورقية أو مجففات بالهواء الساخن.
  • يجب وجود مكان مزود بخزائن مغلقة حتى يستطيع العاملين في المحل تغيير ملابسهم فيه.
  • يتم التخلص من النفايات طبقًا للائحة الاشتراطات الصحية العامة لمحلات إعداد وتجهيز وبيع المواد الغذائية.

أقسام محل الخضروات والفواكه

للحفاظ على الخضروات والفواكه من التلف ولضمان إتمام عمليات البيع والشراء بسهولة؛ يتم تقسيم المحل حسب نشاطه على النحو التالي:

  • قسم الإدارة واستقبال المورّدين والزبائن واستلام الخضار والفواكه والذي يجب تزويده بمقاعد مريحة مصنوعة من مواد مضادة للصدأ وأسطحها ملساء.
  • يجب تزويد المحل بطاولة من البناء ذات سطح رخامي قطعة واحدة سميكة وبها ميزان أو أكثر.
  • الحفاظ على الخضار والفواكه خلال استلامها من العوامل الجوية أو الملوثات البيئية.
  • وضع ملصقات مقاس 10×15 سم في أماكن مناسبة وعليها عبارة (ممنوع التدخين).
  • يجب فصل قسم الفرز والتنظيف والتقطيع عن قسم العرض والبيع بفاصل زجاجي.
  • تزويد قسم الفرز والتنظيف والتقطيع بطاولة من البناء ذات سطح رخامي قطعة واحدة سميكة.
  • يجب توفر الأدوات اللازمة لتنظيف وتقطيع الخضروات والفواكه مع وجود أحواض ثنائية كبيرة لغسلها.
  • يجب وجود ثلاجة أو أكثر لحفظ الخضروات والفواكه المتقطعة وأن تكون واجهتها من الزجاج ومرفوعة على قواعد متحركة مصنوعة من مواد مضادة للصدأ.
  • تجهيز قسم التعبئة والتغليف بمعدات يدوية أو نصف آلية أو آلية وموازين كافية ومواد التعبئة والتغليف.
  • الالتزام بدرجات الحرارة والرطوبة والتهوية المناسبين، والالتزام بجميع الممارسات الصحية الجيدة.
  • تزويد قسم العرض والبيع برفوف مصنوعة من مواد مضادة للصدأ.
  • يجب توفير ثلاجة عرض رأسية أو أفقية لعرض لخضروات والفواكه المتقطعة وأن تكون واجهتها من الزجاج ومرفوعة على قواعد متحركة مصنوعة من مواد مضادة للصدأ.
  • توفير موازين مصنوعة من مواد مضادة للصدأ، وتوفير المواد المُستخدمة في التعبئة والتغليف.
  • يتم تقسيم مستودعات المواد الآلية إلى مستودع للمواد الخام، ومستودع لتخزين مواد التعبئة والتغليف ومستودع متقل.
  • توفير قسم المنتجات النهائية في نهاية المنشأة لتخزين المنتجات التي تم إعدادها للتوزيع، وأن يكون مزود بروافع كهربائية لنقل المنتجات إلى سيارات الشحن والحفاظ عليها من التعرض للعوامل الجوية.

تجهيزات محل الخضار والفاكهة

  • يجب تزويد المحل بسخان مياه أو أكثر، وتكون أقل سعة له 120 لترًا.
  • تزويد المحل برفوف مصنوعة من مواد مضادة للصدأ ترتفع عن الأرض بما لا يقل عن 30 سم لعرض الخضروات والفواكه.
  • توفير صناديق مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو الكرتون جيدة التهوية لعرض الخضروات والفواكه بها.
  • لا يُسمح باستخدام الألواح المصنوعة من الخشب أو السكاكين ذات المقابض الخشبية لتقطيع الخضروات والفواكه وإزالة أجزائها الخارجية.
  • تزويد المحل بالأوعية والمعدات اللازمة لتداول البضاعة بكفاءة عالية.

وللإطلاع على لائحة الاشتراطات الخاصة باستخراج رخصة محل خضروات وفواكه اضغط على هذا الرابط.

شروط العمل في محلات الخضروات والفواكه

هناك مجموعة من الشروط والإجراءات الواجب التقيد بها من أجل استخراج رخص محلات الخضروات والفواكه بالنسبة للعمل بها والتي جاءت على النحو التالي:

  • أن يكون العاملين في مجال تداول الأغذية قد حصلوا على شهادات من الجهات الصحية المختصة تثبت عدم إصابتهم بأي مرض معدي ينتقل إلى الغذاء المُباع.
  • إخضاع العاملين للكشف السريري والفحوص اللازمة وتحصينهم من الأوبئة طبقًا للاتفاق المُبرم بين وزارتي البلدية والشؤون القروية والصحة.
  • يحصل العاملين على رخصة لمزاولة العمل مدة صلاحيتها سنة واحدة ويتم تجديدها عند انتهائها.
  • يجب التزام العاملين بالتثقيف والحفاظ على النظافة الشخصية طبقًا لما وُرد في لائحة الاشتراطات الصحية العامة لمحلات إعداد وتجهيز وبيع المواد الغذائية.

كيف اطلع رخصة محل خضار

هناك مجموعة من الإجراءات التي يجب على الراغبين في إصدار رخصة لمحل الخضروات والفواكه القيام بها من أجل الحصول على تلك الرخصة، وتتمثل تلك الإجراءات فيما يلي:

  • الخطوة الأولى هي إصدار السجل التجاري الخاص بالنشاط من وزارة التجارة والاستثمار.
  • بعد ذلك يقوم الراغب في استخراج الرخصة بالتسجيل في وزارة العمل والتنمية الاجتماعية.
  • ثم يقوم بالتسجيل في المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية.
  • ثم يستخرج شهادة انتساب الغرفة التجارية يعقبه استخراج ملف هيئة الزكاة والدخل.
  • أما الخطوة الثانية فهي تتمثل في الحصول على الترخيص للنشاط التجاري من الهيئة العامة للغذاء والدواء.
  • وتتمثل الخطوة الثالثة في إصدار رخصة البلدية.
  • وللحصول على رخصة البلدية يجب توفر رسم توضيحي لموقع وعنوان المحل وإحداثياته وشهادة لإتمام البناء، وإذا كانت مُقدمة الطلب امرأة فيجب إحضار أصل وصورة الوكالة الشرعية وبطاقة الوكيل.
  • كما يجب إحضار رخصة البناء وعقد الإيجار وصورة خارجية لواجهة المحل.

رسوم رخصة محل خضار

  • وفيما يخص الرسوم المطلوبة لاستخراج رخصة محل خضار وفواكه فقد أوضحت وزارة الشؤون البلدية والقروية أن تلك الرسوم يمكن حسابها من خلال منصة بلدي الإلكترونية.
  • حيث يتم اختيار نوع الخدمة وحساب الرسوم البلدية لخدمات الرخص التجارية.

هل محل الخضار يحتاج سجل تجاري

  • نعم، فالحصول على رخصة فتح محل لبيع الخضروات والفواكه يتطلب وجود سجل تجاري خاص بمُقدم الطلب.

 

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي أوضحنا من خلاله أهم شروط فتح محل خضار في السعودية، كما أوضحنا كيفية استخراج رخصة محل خضار وفواكه وطريقة حساب الرسوم المطلوبة لاستخراج الرخصة، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.

المراجع