الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد السمان وقيمته الغذائية

بواسطة: نشر في: 7 أكتوبر، 2019
mosoah
فوائد السمان

فوائد السمان هو أحد الموضوعات التي زاد معدل البحث عنها في الآونة الأخيرة خاصةً مع شيوع الكثير من الآراء المتعلقة بفوائد لحم السمان وبيضه؛ بالإضافة إلى سعي العديد من الأمهات إلى مصادر متنوعة للبروتين الحيواني؛ ولأن الموسوعة يهتم دائمًا بتنمية وعيك الغذائق فقد أعد لك المقالة الحالية عن فوائد السمان.

القيمة الغذائية للسمان

فوائد السمانفوائد السمان

القيمة الغذائية لبيض السمان

تزن بيضة السمان 9 جرام في المتوسط وتتمثل أهم العناصر الغذائية المتوفرة فيها فيما يلي:

  • البروتينات = 1.17 جرام.
  • الكربوهيدرات = 0.04 جرام.
  • الكالسيوم = 5.76 مليجرام.
  • الحديد = 0.33 مليجرام.
  • المغنيسيوم = 1.17 مليجرام.
  • الفوسفور = 20.34 مليجرام.
  • البوتاسيوم = 11.88 مليجرام.
  • الصوديوم = 12.69 مليجرام.
  • الزنك = 0.13 مليجرام.
  • الثيامين = 0.01 مليجرام.
  • الريبوفلافين = 0.07 مليجرام.
  • النياسين = 0.01 مليجرام.
  • فيتامين ب6 = 0.01 مليجرام.
  • فيتامين ب12 = 0.14 ميكروجرام.
  • فيتامين أ = 14.04 ميكروجرام.
  • فيتامين هـ = 0.10 مليجرام.
  • فيتامين د = 0.13 ميكروجرام.
  • فيتامين ك = 0.03 ميكروجرام.

فوائد السمان

القيمة الغذائية للحم السمان

تتمثل أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من لحم السمن فيما يلي:

  • البروتينات = 21.76 جرام.
  • الدهون = 4.53 جرام.
  • الثيامين = 0.28 مليجرام.
  • الريبوفلافين = 0.28 مليجرام.
  • النياسين = 8.2 مليجرام.
  • حمض البانتوثينيك = 0.79 مليجرام.
  • حمض الفوليك = 7 ميكروجرام.
  • فيتامين ب6 = 0.53 مليجرام.
  • فيتامين ب12 = 0.47 ميكروجرام.
  • فيتامين ج = 7.2 مليجرام.
  • الكالسيوم = 13 مليجرام.
  • المغنيسيوم = 25 مليجرام.
  • البوتاسيوم = 237 مليجرام.
  • السيلينيوم = 0.02 مليجرام.
  • الحديد = 4.51 مليجرام.
  • الفوسفور = 307 مليجرام.
  • الصوديوم = 237 مليجرام.
  • الزنك = 2.7 مليجرام.
  • النحاس = 0.59 مليجرام.
  • المنجنيز = 0.02 مليجرام.

فوائد السمان

  • يدعم القدرة على أداء الأنشطة البدنية عبر المساهمة في تقوية العضلات وفي تحسين معدل وصول الدم إلى مختلف خلايا الجسم. ويعود الفضل في ذلك إلى غنى بيضه ولحمه بالبروتينات بالإضافة إلى دوره في إشباع احتياج الجسم للبوتاسيوم الداعم لصحة القلب والأوعية الدموية.
  • يُعزز صحة الجهاز البصري ويساعد في تثبيط مخاطر الإصابة بالعديد من اضطراباته المرتبطة بالتقدم في العمر والتي يُعتبر من أكثرها شيوعًا التنكس البقعي. ويعود الفضل في مساهمته في ذلك بشكل كبير إلى احتوائه على فيتامين أ.
  • يساعد في خفض معدل ضغط الدم من خلال إمداد الجسم بالبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية المساهمة في ذلك.
  • يقوي المناعة بتزويد الجسم بعدد من أقوى أنواع مضادات الأكسدة كفيتامين أ وفيتامين ج؛ بالإضافة إلى إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لدعم صحته العامة.
  • يُحسن القدرة على التحكم في الوزن وذلك لوفرة محتواه من البروتينات المساعدة في تثبيط الشهية والإمداد بالشعور بالشبع لفترة كبيرة إلى حد ما.
  • يخفض مخاطر الإصابة بالأنيميا ويدعم القدرة على التعافي منها وذلك لاحتوائه على قدر كبير نسبيًا من الحديد بالإضافة إلى اشتماله على فيتامين ج المحسن لقدرة الجسم على امتصاص الحديد.
  • يقوي صحة الكبد والكلى لاحتوائه على مادة الليسيثين الداعمة لقدرة خلاياهم على القيام بالكثير من مهامها الحيوية.
  • يساهم في زيادة الرغبة الجنسية ويُعزز الأداء الجنسي أيضًا وذلك لغنى بيضه بالفوسفور؛ فضلًا عن دوره في إمداد الجسم بقدر كبير من البوتاسيوم المُحسن لمعدل وصول الدم إلى مختلف خلايا الجسم بما في ذلك الأعضاء الجنسية.

محاذير استهلاك السمان

  • يحذر استهلاك بيض السمان بكميات كبيرة في حالة ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.

يُمكنك استهلاك بيض السمان ولحمه بإعدادهم بالطرق المتبعة لإعداد الدجاج وبيضه؛ وهنا يجب التنويه إلى مراعاة إتباع الطرق الصحية في إعداد السمان وذلك للتمتع بفوائد المتعلقة بدعم القدرة على ضبط الوزن ولمضاعفة مدى الاستفادة منه في تعزيز الصحة العامة.

المصادر: 1، 2.