الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

السعرات الحرارية في السمك ما نسبتها الحقيقية ؟

بواسطة: نشر في: 30 يونيو، 2020
mosoah
السعرات الحرارية في السمك

يهتم الكثير من راغبي الوزن بالتعرف على السعرات الحرارية في السمك قبل إضافته إلى قائمة وجباتهم الصحية، إذ أن السعرات الحرارية المرتفعة عامل أساسي في زيادة الوزن وتراكم الدهون في مختلف أنحاء الجسم وبالتحديد في منطقتي البطن والأرداف، كما يحدث ذلك بالتحديد في حالة تناول كميات كبيرة منه، مما يجعل السعرات الحرارية في المقام الأول هي العنصر المتحكم في نوعية الطعام، وما يدفع الحالمين بالتخسيس في النظر إلى كميتها قبل تناول أي طعام سواء طازج من اللحوم والخضروات والفاكهة، أو معلب كمعلبات التونة والذرة، لذا ففي موسوعة يمكنكم التعرف على مقدارها في السمك بمختلف أنواعه.

السعرات الحرارية في السمك

يعد السمك من أفضل أنواع الأطعمة التي تناسب راغبي الوزن، وذلك لأنه قليل في سعراته الحرارية، إلى جانب أنه مصدر هام من مصادر البروتين وأحماض أوميجا 3 وهي عناصر ضرورية هامة لصحة الجسم وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، ويمكنكم الإطلاع على مقدارها في السمك المشوي فيما يلي:

 السعرات في السمك المشوي

يبلغ حجم السعرات الحرارية للشريحة الواحدة من السمك: 84 سعرة.

أما عن حجم العناصر الغذائية الأخرى فيه:

  • 312 ملليجرام من البوتاسيوم.
  • 17 جرام من البروتين.
  • 95 ملليجرام من الصوديوم.
  • 60 ملليجرام من الكوليسترول.

السعرات في السمك المقلي

يوصي دائمًا بالتقليل قدر الإمكان من تناول الأطعمة المقلية أثناء الرجيم؛ وذلك لأنه يحتوي على نسبة سعرات حرارية أعلى بسبب طهيه في الزيت، ونستعرض لكم قيمته الغذائية فيما يلي للشريحة الواحدة:

  • السعرات الحرارية: 199 سعرة حرارية.
  • البوتاسيوم: 296 ملليجرام.
  • الصوديوم: 244 ملليجرام.
  • البروتين: 16 جرام.
  • الكوليسترول: 62 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك الدنيس المشوي

لا تختلف السعرات الحرارية في طريقة طهي السمك فحسب بل في أنواعه أيضًا من أبرزها سمك الدنيس الذي نكشف لكم عن قيمته الغذائية لكل 100 جرام منه فيما يلي:

  • السعرات الحرارية: 77 سعرة حرارية.
  • الدهون: 1 جرام.
  • البروتين: 17 جرام.
  • الكالسيوم: 53 ملليجرام.
  • فوسفور: 350 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك المكرونة المقلي

من بين الأنواع الشائعة للسمك أيضًا هو سمك المكرونة الذي له دور فعال في إنقاص الوزن، ويمكنكم التعرف على قيمته الغذائية لكل 275 جرام منه فيما يلي:

  • السعرات الحرارية: 256 سعرة حرارية.
  • البروتين: 55.28 ملليجرام.
  • الدهون: 2 جرام.
  • الكالسيوم: 220 ملليجرام.
  • الحديد: 0.83 ملليجرام.
  • المغنيسيوم: 99 ملليجرام.
  • الفوسفور: 715 ملليجرام.
  • البوتاسيوم: 1045 ملليجرام.
  • الصوديوم: 330 ملليجرام.
  • النحاس: 0.6 ملليجرام.
  • المنغنيز: 0.46 ملليجرام.
  • الزنك: 1.1 ملليجرام..
  • الفولات: 36 ميكروجرام.
  • فيتامين ب12: 5 ميكروجرام.
  • فيتامين هـ: 0.28 ملليجرام.
  • فيتامين د: 3 ميكروجرام.

السعرات الحرارية في  في سمك السلمون

تناول حصة من سمك السلمون بمقدار 100 جرام يعادل القيمة الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 142 سعرة حرارية.
  • الدهون: 7 جرام.
  • الصوديوم: 44 ملليجرام.
  • البروتين: 20 جرام.
  • المغنيسيوم: 29 ملليجرام.
  • الفوسفور: 200 ملليجرام.
  • الكالسيوم: 12 ملليجرام.
  • السيلينيوم: 37 ميكروجرام.
  • فيتامين ب12: 3 ميكروجرام.

السعرات في سمك القاروص

في حالة تناول مقدار 100 جرام من سمك القاروص فذلك يعادل ما يلي:

  • السعرات الحرارية: 97 سعرة حرارية.
  • الصوديوم: 69 ملليجرام.
  • الكوليسترول: 80 ملليجرام.
  • الكالسيوم: 15 ملليجرام.
  • الفسفور: 198 ملليجرام.
  • السيلينيوم: 98 ملليجرام.
  • المغنيسيوم: 40 ملليجرام.
  • البروتين: 18 ملليجرام.
  • البوتاسيوم: 256 ملليجرام.
  • الكالسيوم: 15 ملليجرام.
  • فيتامين أ: 90 ميكروجرام.
  • حديد: 0.84 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك الماكريل

أما عن سمك الماكريل فإن تناول مقدار 100 جرام منه يعادل ما يلي:

  • السعرات الحرارية: 239 سعرة حرارية.
  • الدهون: 0.04 جرام.
  • البروتين: 24 جرام.
  • البوتاسيوم: 436 ملليجرام.
  • الكالسيوم: 20 ملليجرام.
  • المغنيسيوم: 76 ملليجرام.
  • فيتامين ب 12: 8 ميكروجرام.

السعرات الحرارية في سمك التونة

وبالنسبة لسمك التونة فإن تناول 100 جرام منه يعادل:

  • السعرات الحرارية: 106 سعرة حرارية.
  • البروتين: 25 جرام.
  • الدهون: 0.44 جرام.
  • الكالسيوم: 4 ملليجرام.
  • الحديد: 0.88 ملليجرام.
  • البوتاسيوم: 442 ملليجرام.
  • الصوديوم: 44 ملليجرام.
  • الكوليسترول: 40 ملليجرام.

السعرات الحرارية في سمك السردين

استهلاك 100 جرام من السردين المعلب يعادل ما يلي:

  • السعرات الحرارية: 208 سعرة حرارية.
  • الدهون: 12 جرام.
  • البروتين: 25 جرام.
  • الكالسيوم: 382 ملليجرام.
  • المغنيسيوم: 39 ملليجرام.
  • الفوسفور: 490 ملليجرام.
  • البوتاسيوم: 397 ملليجرام.
  • الصوديوم: 307 ملليجرام.
  • الزنك: 1 ملليجرام.
  • النحاس: 2 ملليجرام.
  • السيلينيوم: 53 ميكروجرام.
  • فيتامين ب1: 0.08 ملليجرام.
  • فيتامين ب2: 0.227 ملليجرام.
  • فيتامين ب3: 5 ملليجرام.
  • فيتامين ب6: 0.1676 ملليجرام.
  • الفولات: 10 ميكروجرام.
  • فيتامين ب12: 9 ميكروجرام.
  • فيتامين أ: 32 ميكروجرام.
  • فيتامين هـ: 2.04 ملليجرام.
  • فيتامين د: 4.8 ميكروجرام.
  • فيتامين ك: 2.6 ميكروجرام.

فوائد السمك للصحة والجسم

  • تناول السمك يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، حيث أنه يحتوي على أحماض أوميجا 3.
  • تعمل أحماض أوميجا 3 في السمك على الوقاية من الإصابة بالاكتئاب.
  • تشير الدراسات العلمية أن تناول السمك يحافظ على صحة العين ويقي من بعض أمراضه مثل التنكس البقعي الذي يتسبب في ضعف البصر.
  • ذكرت بعض الدراسات العلمية أن السمك من أبرز الأغذية التي تقي من الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
  • من بين الأغذية الصحية التي تقي من الإصابة بمرض السكري.
  • له دور فعال في تطوير نمو المخ للأطفال وتنمية القدرات العقلية، وذلك بفضل احتوائه على أحماض أوميجا 3.
  • يمد البشرة بالعناصر المغذية من الفيتامينات والمعادن التي تمنحها مظهر صحي.
  • يقاوم جفاف الشعر ويمنحه الترطيب اللازم.
  • من أبرز الأغذية الصحية التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالربو.
  • يقي الحامل من مخاطر التعرض للولادة المبكرة.
  • يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان وخاصةً سرطان الثدي والقولون.
  • يعمل على التحكم في معدل السكر في الدم.
  • يعزز الشعور بالشبع ويقلل من الإحساس بالشهية مما يساعد على إنقاص الوزن.
  • بعض أنواعه غنية بالفوسفور التي تدعم قوة العظام وتقي من الإصابة بهشاشة العظام.
  • يؤخر من ظهور علامات التجاعيد.

مراجع

1

2

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.