الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما هي فوائد الأرز للجسم والصحة

بواسطة: نشر في: 8 نوفمبر، 2019
mosoah
فوائد الأرز

سنقدم لكم اليوم فوائد الأرز للصحة والجسم ، يرجع وجود الأرز علي الأرض لأكثر من 5000 سنة تقريباً، بالإضافة إلي أنه يعتبر الوجبة الرئيسية لأكثر من نصف سكان العالم، وخاصة من يعيشون فس شرق وجنوب آسيا، ويتم استعمال الأرز في إنتاج الكثير من المواد الغذائية مثل شراب الأرز، وزيت نخالة الأرز، ودقيق الأرز، فضلاً عن حليب الأرز، بالإضافة إلي أن قيمته الغذائية عالية، ويحتوي علي العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات، والمعادن، لذلك سنقدم لكم اليوم فائدة الأرز في هذا المقال علي موسوعة عبر السطور التالية.

فوائد الأرز

  • يساهم في إعطاء الطاقة للجسم، ويرجع ذلك إلي أنه يحتوي علي كمية كبيرة من الكربوهيدرات، فهي لازمة حتي تتم عملية الأيض في جسم الإنسان، فضلاً عن أنه يحتوي علي الفيتامينات والمعادن التي تساهم في زيادة مستويات الطاقة.
  • يساعد علي التحكم بضغط الدم، نظراً لأنه يحتوي علي نسبة ضئيلة من الصوديوم، فهو يعد غذاء فعال وضروري لمن يعانون من ضغط الدم المرتفع، لأن الارتفاع في ضغط الدم يتسبب في انقباض الشرايين والأوردة، مما يساهم في زيادة التوتر العصبي، ومن ثم يعتبر أكل الأطعمة التي يوجد به نسبة قليلة من الصوديوم من أفضل الحلول.
  • يحمي من مرض السرطان، لأنه يحتوي علي الألياف، وخصوصاً الأرز ذات اللون البني، لأنه يعد من الحبوب الكاملة، حيث أن هناك اعتقاد من بعض الباحثون بأن تلك الألياف لا تذوب في الماء، ونظراً لذلك فهي تقوم بحماية الجسم من مرض السرطان، وبشكل عام الأرز يحمي من سرطان المستقيم، والأمعاء، والقولون.
  • ساهم في الاعتناء بالبشرة حيث أن ماء الأرز تساعد علي تهدئة الجلد الملتهب، ويقلل من احمرار البشرة وهياجها، كما أنه يستطيع أن يؤخر ظهور علامات التجاعيد، والشيخوخة المبكرة، نظراً لاحتوائه علي مضادات الأكسدة .
  • يمنع من الإصابة بالزهايمر والخرف ، نظراً لاحتوائه علي المواد المغذية التي تقوم بتحفيز نمو الناقلات العصبية،
  • وقد أشارت الدراسات إلي وجود عدة أنواع للأرز تتمكن من تحفيز أعصاب الدماغ التي تساهم في الحماية من آثار السموم الخطيرة التي قد تتسبب في المرض.
  • يقوم بشفاء الأمراض التي تصيب المعدة ، ويقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي، لأنه يحتوي علي الألياف التي تعمل علي تنظيم حركة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالقولون العصبي، ويقلل الإسهال.
  • يساهم في تنظيم وزن الجسم ، في حال تم تناوله بكميات صغيرة، ويرجع ذلك إلي أن كمية قليلة من الأرز قادرة علي تجعل الإنسان يشعر بالشبع، وتجعله علي قيد الحياة، فالأرز يعد من المواد الغذائية النافعة والمفيدة جداً لجسم الإنسان، لأنه لا يحتوي علي الصوديوم، والدهون، والكوليسترول، بالإضافة إلي عدم احتوائه علي الدهون الضارة.
  • يساهم في حل مشكلة الأرق وعدم القدرة علي النوم.
  • يساهم في التخلص من الكسل والخمول .

أضرار الأرز

تتشكل أضرار الأرز في كيفية تحضيره والكميات التي يتم تناولها منه، خصوصاً لو كان الأرز تم طبخه بالبهارات والزيت، ومن أهم تلك الأضرار ما يلي:

  • تناول الأرز بكثرة يؤدي إلي إصابة القلب بعدة أمراض مزمنة.
  • يتسبب في رفع نسبة الإصابة بمرض البول السكري.
  • ينتج عنه زيادة الوزن نظراً لاحتوائه علي النشويات.
  • يتسبب في تراكم الدهون في منطقة البطن إذا تم الإكثار منه.
  • لا يفضل تناوله لمرضي السكر ، لأنه لا يعتبر غذاء صحي .
  • يتسبب في الكثير من الاضطرابات للجهاز الهضمي كعسر الهضم، نظراً لاحتوائه علي النشا.
  • يتسبب تناول الرز البني في الكثير من المشاكل الصحية ، لأنه يحتوي علي نسبة عالية من المعادن الثقيلة والمركبات التي تتراكم في مناطق الجسم المختلفة بمرور الزمن، ومن هذه المركبات، معدن الكاديوم ، والكروم، والزرنيخ.

تنبيه: ان المعلومات المتعلقة بالأدوية والوصفات والخلطات الطبيعية والكيميائية والفيزيائية لا تغني عن زيارة الطبيب أو الصيدلاني. لا ننصح بتناول أي دواء دون استشارة طبية. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج فيزيائي أو كيميائي أو عضوي أو نفسي دون استشارة الطبيب او الاخصائي.