ما هي فوائد الشوفان للجسم ، حيث أصبح الشوفان الآن من أكثر الحبوب الكاملة التي نالت شهرة واسعة لما له من فوائد متعددة ومتنوعة، فالشوفان هو أحد أنواع الحبوب التي يمكن أن يكون لها أن تمثل الوجبة المثالية في الصباح، لأنها قادرة على إمداد الجسم بكل ما يحتاج إليه من العناصر الغذائية العالية القيمة.
يعد الشوفان من أهم الأطعمة التي يُنصح بها عند اتباع الحميات الغذائية لإنقاص الوزن أو للحفاظ على الصحة العامة للجسم، لأنه يستطيع إمداد الجسم بما يلزم من عناصر غذائية أساسية ومن طاقة لازمة للنشاطات الحيوية اليومية، ولقد أوضح المتخصصون أن كوباً من الشوفان يحتوي على:
يحتوي الشوفان على عدد كبير من السعرات الحرارية تصل قيمتها في الكوب الواحد ما يقدر بـ 607 سعر حراري.
بينما يحتوي الكوب على نسبة عالية من الماء تقدر بـ 12.82 جراماً.
وأيضاً يحتوي على البروتين بنسبة تصل إلى 26.35 جراماً.
ومن الدهون نسبة تقدر بـ 10.76 جرام.
ويحتوي الشوفان على نسبة كبيرة جداً من الكربوهيدرات تصل إلى 103.38 جرام.
ومن الألياف ما يعادل 16.5 جراماً، ومن الكاليسوم أحد أهم المعادن التي يحتاج إليها الجسم نسبة تقدر بـ 84 مليغراماً.
ويأتي الحديد في مقدمة المعادن الهامة بنسبة تقدر بـ 7.36 مليغرامات، ومن الماغنيسيوم ما يعادل 276 مليغراماً في الكوب الواحد.
كما يحتوي الشوفان على الفسفور بنسبة قدرها 816 مليغراماً ومن البوتاسيوم نسبة قدرها 669 مليغراماً، ومن الفولات ما يعادل 87 ميكروغراماً.
يحتوي على كميات مختلفة من الزنك وفيتامينات أ و ب1 و ب2 و ب3 و ب6 و ب12 فيتامين د و فيتامين هـ وفيتامين ك.
فوائد الشوفان للرياضيين
يُعد الشوفان من اهم الأطعمة التي تساهم في الحد من الكثير من الأمراض العظمية، وتساعد في علاج الروماتيزم وفي حل الكثير من المشاكل المتنوعة التي تصيب المثانة.
يؤثر الشوفان إيجابياً على الكثير من الوظائف الحيوية للرياضيين خاصة على القوة العضلية لديهم، وخاصةً في أثناء قيامهم بالتمارين الرياضية.
في بعض الأحيان يستخدم الرياضيين الشوفان كمسكن للآلام الناتجة عن الإرهاق في التمرين، والتعب الزائد الذي يصيب العضلات، فهو يُعتبر من أهم المضادات التي تحسن من قوة العضلات وتزيد من تحملها.
يعد الشوفان من أفضل وأهم مقويات الأعصاب والمنشّطات، كما يُصنف بأنه النوع الأفضل من بين الأنواع المستخدمة كمهدئات.
وفي كثير من الأحيان يستخدم كعلاج لبعض حالات إدمان بعض أنواع المواد المخدرة ولا سيما في بعض القبائل الهندية.
فوائد الشوفان للرجيم
يعتبر الشوفان شريكاً أساسياً في كافة الأنظمة الغذائية التي توصف للراغبين في إنقاص وزنهم أو حتي الحفاظ عليه، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر التي يحتاج إليها الجسم بشكل دائم، بالإضافة لقدراته في سد الشهية والتحكم فيها، وهناك الكثير من الفوائد الخاصة بالرجيم فمثلاً:
يساعد الشوفان في الإحساس الدائم بالشبع والتحكم في الجوع وضبط الشهية.
يمكن للشوفان زيادة معدلات حرق والتخلص من الدهون وذلك بسبب وجود الكربوهيدرات التي تعمل على خفض معدلات الكوليسترول وضبط ضغط الدم الذي بدوره يحسن ويزيد من عمليات حرق الدهون وبالتالي إنقاص الوزن.
يستطيع إمداد الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية التي تعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون الزائدة.
فوائد الشوفان للاطفال
تعد وجبة الشوفان مع الحليب وعسل النحل من الوجبات الجيدة والهائلة التي تمد الطفل بكل ما يحتاج من العناصر الغذائية خلال يومه من بروتينات وفيتامينات ومعادن وخاصة الحديد والكالسيوم الضروريين لتقوية العضلات والعظام.
يعزز الجهاز المناعي ويعزز من كفاءته في الوقاية من الأمراض.
يعزز من قوة التركيز والانتباه لدي الأطفال.
يحتوي الشوفان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض وتقضي على الجذور الحرة المسببة للكثير من الأمراض والأورام السرطانية.
يحسن الشوفان من قدرة الجهاز الهضمي على العمل على أحسن وجه، بفضل الألياف الموجودة فيه، ويعالج الكثير من المشكلات التي تصيب المعدة والأمعاء ومشكلة الإمساك أو الإسهال أو سوء الهضم المصاب بها الكثير من الأطفال.
فوائد الشوفان للبشرة
يعمل الشوفان على توفير الغذاء اللازم للبشرة لتبدو في صحة أفضل وأكثر حيوية.
يعزز الشوفان من صحة الجلد وحيوية البشرة لما يحتويه من قيم غذائية وعناصر أساسية.
يعزز من ترطيب البشرة والقضاء على المصبغات الجلدية والبقع والحروق التي تسببها الشمس.
يستطيع الشوفان أن يقلل من الالتهابات التي تصيب الجلد والبشرة ومن الآثار التي يسببها الحكة أو التهيج في الجسم.
يعمل الشوفان على معادلة درجة الحموضة التي تتغير في الجلد.
فوائد الشوفان للشعر
يساعد الشوفان في حل الكثير من المشكلات التي تصيب الشعر كالتساقط والضعف الذي يصيب الشعر فيسبب التقصف.
وجود الزنك والنحاس والبوتاسيوم والحديد في الشوفات يزيد من قوة البصيلات ومن تحفيز نمو الشعر وتجديده.