في المقال التالي نعرض لكم ما فوائد النشويات للجسم ، فالنشويان من أهم العناصر التي يجب توافرها في النظام الغذائي الذي نتناوله بطريقة يومية، وذلك للحصول على كافة المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حتى ينمو بطريقة طبيعية وصحية، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة التي تؤهله للقيام بمختلف الأنشطة اليومية، وتحتوي النشويات على نسب كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ب، بالإضافة إلى وجود عنصر الحديد بها بكثرة، كما تحتوي على الألياف التي تيسر من عملية هضم الغذاء، ويمكن الاستفادة من تلك العناصر عند تناول الأزر، والمعكرونة، والبطاطس، كما نستطيع الحصول عليها من الفاكهة مثل المانجو، والموز، والعنب، وفي الفقرات التالية نعرض لكم من خلال موسوعة أبرز المنافع التي نحصل عليها عند إدراج النشويات في نظام غذائي صحي.
ما فوائد النشويات للجسم
- تساعد النشويات في مد الجسم بالطاقة، وذلك لوجود نسبة عالية من السعرات الحرارية في الأغذية التي تحتوي على نشويات، مقارنة بالأغذية التي تحتوي على بروتين ودهون، كما تساعد النشويات في إنتاج الطاقة في الجسم بدون الحاجة للأكسجين، الأمر الذي يساعد في القيام بمختلف الأنشطة بحيوية ونشاط.
- تساهم في تخلص الجسم من الدهون الزائدة وخسارة الوزن، وذلك لأنها تجعل الجسم يستخدم الدهون كمصدر للطاقة بفضل وجود الكربوهيدرات، وذلك عن طريق حمض الأوكسالو أستيك الناتج عن تكسير الكربوهيدرات.
- تعمل النشويات على تقوية القدرات الذهنية وتنشيط عمل العقل، كما تعزز من صحة الجهاز العصبي، وذلك لأنها تمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها مثل الجلوكوز، حيث أن نقص الجلوكوز من الممكن أي يسبب عدم القدرة على التركيز والتفكير.
- تساعد النشويات في ضبط مستوى السكر في الدم، وتجنب التعرض للهبوط بسبب انخفاض نسبته.
- تمد الجسم بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم، كما تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة طويلة وامتلاء المعدة، وتيسير عملية الإخراج وتجنب الإصابة بعسر الهضم.
- عند تناول خبز القمح والحبوب الكاملة فإن الجسم يقوم بامتصاصها ببطء شديد، الأمر الذي يحد من تناول الطعام بكثرة والتعرض لزيادة الوزن.
- تقي من الإصابة بعسر الهضم والإمساك.
- تساعد النشويات في الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء.
- تساعد في تدفئة الجسم في أيام الطقس البارد.
- لها فاعلية كبيرة في تنشيط الذاكرة.
- تعمل النشويات على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم، وتجنب ارتفاع الكوليسترول الضار أو انخفاض الكوليسترول النافع، بل تساعد في جعله في المعدل الطبيعي.
- تعزز من صحة القلب وتقيه من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- لها دور كبير في إزالة السموم الضارة المتراكمة في الجسم، وذلك من خلال تيسير عملية إخراج الفضلات من خلال فتحة الشرج.
فوائد النشويات للاطفال
- ينصح الأطباء بالحرص على إدراج النشويات في النظام الغذائي للأطفال، وذلك لأنها تساعد في إنتاج الجلوكوز في الجسم وتوليد الطاقة، الأمر الذي يساعد الطفل في القيام بجميع الأنشطة الحيوية التي تتطلب مجهود بدني كبير.
- كما تساعد في تقوية القدرات الذهنية للطفل وتعزيز فهمه للمقررات الدراسية وقدرته على استذكار الدروس.
- تعمل النشويات على تقوية ذاكرة الأطفال وتنشيط وظائف الدماغ.
- تساعد في تحسين الحالة المزاجية، وتجنب التقلبات والتوتر والقلق والرغبة في البكاء التي يتعرض لها الأطفال بكثرة.
- عند تناول الأطفال للنشويات فيقوم الجسم بإنتاج هرمون السيروتونين، والذي يعمل على تعزيز عمل المخ.
- كما تعمل النشويات في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والأمعاء، وتيسير عملية هضم الطعام، وتجنب الانتفاخ في منطقة البطن الذي يزعج الأطفال بكثرة، بالإضافة إلى تيسير عملية الإخراج.
النشويات والرجيم
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي لمن يريد فقدان الوزن، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
- الخبز الأسمر: ينصح الأطباء دائماً بتناول الخبز الأسمر وتجنب تناول الخبز الأبيض، وذلك لأن الخبز الأسمر يمد الجسم بالألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.
- البازلاء: تحتوي البازلاء على نسب عالية من معدن الزنك، الذي ينشط من عملية إنتاج الهرمونات التي تساعد في إمداد الجسم بالشعور بالشبع وتجنب تناول الأطعمة التي تسبب السمنة.
- الفاصولياء: أثبتت الدراسات أن تناول الفاصولياء يساعد في الوقاية من الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى 22%.
- الشوفان: يقي الشوفان من الإصابة بالسكري، كما يحمي القلب من الأمراض المختلفة، كما أنه من الحبوب المفضلة لإنقاص الوزن والحصول على جسد رشيق.
- الكينوا: تحتوي حبوب الكينوا على نسبة كبيرة من البروتينات، كما أنها تساعد في حرق دهون الجسم، ويمكن إضافة حبوب الكينوا على السلاطات بدلاً من البرغل.
