فوائد عصير الجزر ، يتميز الجزر بمذاقه الشهي المحبب للكثيرين، ولونه البرتقالي الخلاب، وانخفاض سعراته الحرارية التي يبلغ قدرها 22.12 سعر فقط في كل 50 جرام منه؛ ولا يقتصر الأمر على ذلك إذ يحتوي الجزر على قدر وفير من العديد من العناصر الغذائية مما جعله متعدد الفوائد. وبالرغم من تعدد طرق استهلاكه للتمتع بكل تلك المميزات إلا من ألذ الطرق وأيسرها تناول عصير الجزر الذي يمكنك التعرف على أهم فوائد الجزر بمواصلة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة.
أهم العناصر الغذائية في كل 50 جرام من الجزر
- البروتينات = 0.47 جرام.
- الدهون = 0.12 جرام.
- الكربوهيدرات = 4.79 جرام.
- الثيامين = 0.03 مليجرام.
- الريبوفلافين = 0.03 مليجرام.
- النياسين = 0.49 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.14 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.07 مليجرام.
- حمض الفوليك = 9.5 ميكروجرام.
- الكولين = 4.4 مليجرام.
- البيتين = 0.2 مليجرام.
- فيتامين ج = 2.95 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.33 مليجرام.
- فيتامين ك = 6.6 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 16.5 مليجرام.
- البوتاسيوم = 160 مليجرام.
- المغنيسيوم = 6 مليجرام.
- السيلينيوم = 0.05 ميكروجرام.
- الصوديوم = 34.5 مليجرام.
- الحديد = 0.15 مليجرام.
- النحاس = 0.02 مليجرام.
- المنجنيز = 0.07 مليجرام.
- الفوسفور = 17.5 مليجرام.
- الزنك = 0.12 مليجرام.
- الفلوريد = 1.6 ميكروجرام.
فوائد عصير الجزر
- يساهم في تقوية الجهاز المناعي لوفرة محتواه من فيتامين ج والسيلينيوم.
- يساعد في خفض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان المثانة احتوائه على الكاروتينويدات.
- يدعم القدرة على مكافحة ارتفاع ضغط الدم لتضمنه للبوليفونولات.
- يساعد في تثبيط معدل الكوليسترول الضار وضبط معدل السكر في الدم لاشتماله على الألياف.
- يساعد في تعزيز القدرات الإدراكية مثل القدرة على التركيز بالإضافة إلى المساهمة في تحسين الحالة النفسية وذلك بفضل تضمنه للبيتا كاروتين.
- يقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية نظرًا لمساهمته في إشباع قدر كبير من احتياجات الجسم اليومية للبوتاسيوم.
- يقوي صحة الجهاز الهضمي من خلال إمداد خلاياه بالألياف المحسنة لعملية الهضم ومضادات الأكسدة الضرورية لتقليل معدلات إصابته بالاضطرابات الصحية.
- ينقي البشرة عبر تزويد خلاياها بعدة أنواع من المغذيات الضرورية لدعم صحتها كالبيتا كاروتين الفعال في مقاومة الجذور الحرة.
- يدعم صحة الحامل إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لدعم صحة الأم والجنين كالكالسيوم، والفولات، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج.
للإستفادة من عصير الجزر بأفضل صورة ممكنة يوصى متخصصو التغذية بالاستهلاك المنتظم له مع مراعاة أن يتم تناوله طازجًا ومعدًا بطريقة صحية كخلطه مع القليل من عصير البرتقال والحليب مع تحليته بالعسل الأبيض. بينما لاستخدامه للعناية بالبشرة فيمكن تعزيز مدى الاستفادة منه بمزج ملعقة كبيرة من العصير مع ملعقة صغيرة من الشوفان البودر وملعقة صغيرة من العسل الأسمر وتطبيق المزيج على بشرة بضعة دقائق .
