لا يعرف معظم الأشخاص الكثير من المعلومات عن فوائد حب القرع التي تنتمي لأشهر أنواع التسالي وأكثرها استهلاكًا. ويعود الدافع الأساسي لاستهلاكها إلى مذاقها الشهي ومع ذلك فإنها تُعد من أفضل الأغذية الملائمة للوجبات الخفيفة نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة والتي يُعد من أبرزها تقوية صحة الجهازين المناعي والدوري. ولكن قبل أن تتعرف على فوائدها يجب أن تتعرف على قيمتها الغذائية من خلال الفقرة وهو الأمر الذي يوضحه لك موقع الموسوعة في المقالة الأولى من هذه المقالة.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 20 جرام من حب القرع
البروتينات= 6.05 جرام.
الدهون = 9.81 جرام.
الكربوهيدرات = 2.14 جرام.
الريبوفلافين = 0.03 مليجرام.
النياسين = 1 مليجرام.
حمض البانتوثينيك = 0.15 مليجرام.
الثيامين = 0.05 مليجرام.
فيتامين ب6 = 0.03 مليجرام.
حمض الفوليك = 11.6 ميكروجرام.
الكولين = 11.6 ميكروجرام.
فيتامين ج = 0.38 مليجرام.
فيتامين هـ = 0.44 مليجرام.
فيتامين ك = 1.46 ميكروجرام.
الكالسيوم = 9.2 مليجرام.
المغنيسيوم = 118.4 مليجرام.
البوتاسيوم = 161.8 مليجرام.
الصوديوم = 1.4 مليجرام.
السيلينيوم = 1.88 ميكروجرام.
الفوسفور = 246.6 مليجرام.
الحديد = 1.76 مليجرام.
النحاس = 0.27 مليجرام.
المنجنيز = 0.91 مليجرام.
الزنك = 1.56 مليجرام.
فوائد حب القرع
يساهم في الحماية من الجذور الحرة عبر إشباع احتياج الجسم للعديد من العناصر الغذائية الفعالة في ذلك مثل: فيتامين ج، وفيتامين هـ، والكاروتينات.
يساعد في مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وهو الأمر الذي أشارت به بضعة دراسات. وأرجع عدد من الباحثين السبب في ذلك لتضمنه لمركبات الليجنان.
يساهم في تثبيط معدل نمو خلايا سرطان البروستاتا؛ إذ أشارت بعض الدراسات المختبرية إلى ذلك.
يخفض شدة أعراض تضخم البروستاتا الحميد فقد بين بحث فعالية المداومة على استهلاك حب القرع لمدة عام في ذلك وقد كان عدد المشاركين في الدراسة يزيد عن 1400.
يدعم القدرة على مكافحة فرط نشاط المثانة حيث أوضح أحد الأبحاث فعالية استهلاك 10 جرام من مستخلص الحب يوميًا في هذا الأمر.
يساهم في ضبط معدل السكر في الدم لتضمنه للألياف والمغنيسيوم.
يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم لاحتوائه على 2 من أهم المغذيات الضرورية لذلك وهما: البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يساهم دعم القدرة على خسارة الوزن الزائد لوفرة محتواه من الألياف المحسنة لصحة الجهاز الهضمي والداعمة للقدرة على تنظيم الشهية. وهنا يجب التنبيه إلى ضرورة استهلاكه محمص غير مملح لتجنب زيادة قدر سعراته الحرارية.
يُقلل احتمالات الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على فيتامين ج الداعم للقدرة على امتصاص العديد من المغذيات؛ بالإضافة إلى تضمنه لقدر من الحديد.
يدعم القدرة على مكافحة اضطرابات النوم وتعزيز جودة النوم أيضًا وذلك لاشتماله على المغنيسيوم، والزنك، وعدة أنواع من فيتامين ب.
لاحظ أن حب القرع مرتفع السعرات الحرارية لذا يجب الاعتدال في تناولها لتجنب رفع احتمالات اكتساب الوزن. ومن الجدير بالذكر أنه من الموصى به تناولها محمصة دون أي إضافات.