يدور مقالنا اليوم حول فوائد السمن ، فالطعام الصحي يعتبر هو المقصد الأول الذي يجب للإنسان أن يبحث عنه لما له من فضل في شعوره بالعافية والصحة لذلك، فوجب على كل فرد أن يتعرف على نوع الطعام الذي يأكله وان يعرف قيمه الفائدة الذي يقدمها هذا الطعام لجسمه حتى يستطيع أن يحافظ على لياقته ويحمى نفسه من الأمراض.
ومما لا يخفى على احد أننا نحصل على السمن من الأبقار والأغنام ولكننا قد نجهل أن له فوائد عديدة وقيمة غذائية كبيرة يجب أن تؤخذ بعين الاهتمام.
لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم فوائد السمن عبر موسوعة فتابعونا.
فوائد السمن
يصنف السمن بأنه أحد أنواع الزبدة المصفاة المعروفة باحتوائها على كميات قليله من منتجات الألبان بمقارنتها بالزبدة الغير مصفاة، ويُستخدم السمن كبديلاً عن الزبدة في إعداد الطعام ويتم صنعه من لبن البقر.
طريقة إعداد السمن في المنزل
ومن الممكن القيام بإعداد السمن في المنزل عن طريق تسخين الزبدة العادية ومن ثم تُترك على النار حتى تذوب بشكل كامل.
وبمجرد أن تذوب تظهر على السطح المواد الصلبة التي تدخل في تكوين الحليب، وفى بداية الأمر تتجمع بشكل ظاهر على السطح.
ونستمر في عملية طهي الزبدة حتى تزيل المواد الصلبة قاع المقلاة ويظهر السائل ثم بعد ذلك نُبقى الزبدة على النار لدقائق معدودة حتى تكتسب المواد الصلبة الموجودة في قاع المقلاة لونا بنياً وهذه المواد تعطى السمن لوناً ذهبياً ومذاقاً شهياً.
ثم بعد ذلك تأتى المرحلة الأخيرة حيث يتم تصفيه السمن من المواد الصلبة ويترك حتى يبرد ويصبح صلباً.
فوائد السمن البلدى
يعمل السمن على حماية الأعصاب من الآثار السلبية للأطعمة التي تحتوى على أحماض مثل الشاي الأحمر والليمون وهو أيضاً مفيد للرحم والأسنان ويزيد من القدرة الجنسية للفرد.
يفيد السمن في تحسين المزاج والحالة النفسية والعمل على تهدئتها
هو غذاء مفيد للجنين والأم الحامل فهو يكسب الجنين القوه البدنية والصحة.
يحتوى السمن في تكوينه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة جدا لصحه الإنسان،حيث يوجد بها والكالسيوم والفسفور والماغنيسيوم هذه المعادن التي تفيد في حماية الجسم من مرض هشاشه العظام وتعمل على تقويه العظم.
الفيتامينات والمعادن المتعددة الموجودة به تعمل على زيادة قوة الجلد ويعطيه ملمساً ليناً ويكسبه اللون الزهري المميز.
يعتبر السمن من الأغذية التي يتقبلها الجسم بشكل سريع فسرعان ما يتحول بداخل الجسم إلى طاقه تمكن الإنسان من القيام بالوظائف المختلفة.
فوائد السمن البلدي للشعر
يعتبر السمن البلدي واحداً من اكثر الوصفات الطبيعية التي تحتوى على فائدة كبيره للشعر، والطريقة هي:
الطريقة
نحضر ملعقتين من السمن مع القليل من زيت الزيتون مخلوطين مع بعضهما البعض هي وصفه تعالج تقصف الشعر وتكسبه اللمعان البراق والملمس الناعم والرطوبة المطلوبة.
فوائد السمن للوجه
بإمكان السمن أن يمنح الوجه النعومة والليونة المطلوبة خاصةً حينما يحل فصل الشتاء، وذلك من خلال وضع القليل منه على الوجه يومياً مع التدليك بواسطه اليدين.
وللسمن البلدي قدرة على شفاء الطفح الجلدي وكذلك زيادة سرعة التئام الجروح إذا تم استخدامه كاستخدام المرهم عليهما .
فوائد السمن للشفاه
ولمن يريد أن يكسب شفتيه مظهراً مميزا من ناحيه البروز والانتفاخ فلا داعى لاستخدام مستحضرات التجميل الضارة فقط عليه أن يضع قليلٌ من السمن عليها وتركها حتي تجف وتكرر يومياً قبل النوم لتحصل على النتيجة مع الاستمرار.
فوائد السمن البلدي للهالات السوداء
يسبب التعب والإرهاق في ظهور هالات سوداء حول العينين، لكن بإمكان المصاب أن يضع القليل من السمن قبل النوم على العينين للقضاء على هذه الهالات المزعجة.
ولكن إن الله قد جعل كل شئ بمقدار فإن زاد عن حده قد يأتي بنتائج سلبيه فمن المعلوم أن السمن البلدي يحوى بداخله كميات كبيره من الدهون المشبعة هذه الدهون لا ينصح بالإسراف في تناولها لأنه يزيد من فرص إصابة الفرد بمرض السكرى وأمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين والأمراض والأورام السرطانية لذلك فالاعتدال في تناول السمن أمر لا تهاون فيه.