تعرف على القيمة الغذائية في اللوز وأبرز فوائده الصحية للجسم ، لا يمثل اللوز أحد أنواع المكسرات شهية المذاق التي يتم إضافتها إلى الأطعمة والحلويات فقط، بل يحتوي على قيمة غذائية عالية تجعله من أكثر أنواع المكسرات صحة وفائدة للجسم لذا فالحرص على تناوله من النصائح الغذائية المهمة التي دوماً ما ينصح الأطباء بها.
وتُعد أشجار اللوز من أقدم الأشجار التي تمت زراعتها من العصور القديمة وتحديداً في دولة الأردن حيثُ يعود تاريخ زراعتها إلى الفترة التاريخية ما بين عامي 2000 ـ 3000 قبل الميلاد، ليكون من المكسرات مفردة النواة التي تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات، البروتينات، المعادن، الألياف، فمقدار 30 جرام فقط من اللوز يحتوي على كمية البروتين التي يحتاجها جسم الإنسان يومياً، والذي يُمكن تناوله نيئاً أو محمصاً، كما يوجد من الأشكال التي يُمكن الحصول على قيمته الغذائية من خلالها كزبدة اللوز، حليب اللوز، طحين اللوز.
وفي السطور التالية من موسوعة نعرض لكم ابرز فوائد اللوز وقيمته الغذائية من موقع موسوعة فتابعونا.
القيمة الغذائية في اللوز
يحتوي مقدار 100 جرام من اللوز على:
255 ملليجرام من الكالسيوم.
800 ملليجرام من البوتاسيوم.
4.5 جرام من الحديد.
54 جرام من الدهون.
18.5 جرام من البروتين.
فيتامين B1 – B2 – B3 – E
حمض الفوليك.
ألياف غذائية طبيعية.
مغنسيوم.
زنك.
فيتامين هـ.
فيتامين أ.
صوديوم.
فسفور.
سكريات.
فوائد اللوز المحمص
يحتوي على قدر هائل من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وأبرزها البروتين، الألياف الطبيعية، الكالسيوم، الحديد، الدهون الأجادية غير المُشبعة، المغنسيوم مما يجعله يدعم سلامة الخلايا والأعضاء ونمو الجسم بشكل سليم خاصةً لدى الأطفال.
تحتوي قشور اللوز (القشرة البُنية) على مضادات الأكسدة الفعالة في حماية الجسم من التعرض للإجهاد التأكسدي الذي يُسبب ضرراً جسيماً لخلايا الجسم مما يُزيد من خطورة الإصابة بأمراض الشيخوخة، الأورام السرطانية، لذا فتناول اللوز بحبوبه الكاملة أكثر فائدة صحية من تناول حبوب اللوز المُقشر.
يحتوي على قدر مرتفع من فيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان والتي تحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب، الأورام السرطانية، الزهايمر.
من العناصر الغذائية المهمة لمرضى داء السكري نظرًا لكونه من المكسرات منخفضة الكربوهيدرات التي تحتوي على دهون صحية غير ضارة،بالإضافة إلى احتواءه على البروتين، الألياف الطبيعية، المغنسيوم مما يُقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
يساعد اللوز لاحتواءه على المغنسيوم في خفض ضغط الدم لدى مرضى ضغط الدم المرتفع، لقدرته على تقليل نسبة الكوريسترول الضار في الجسم مما يقي أيضاً من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يساعد في تقليل الشعور بالجوع والرغبة في تناول كميات متزايدة من الطعام حيثُ يحتوي على سعرات حرارية قليلة، كمية منخفضة من الكربوهيدرات، ولكنه يحتوي على قدر مرتفع من الألياف الطبيعية والبروتين مما يساعد على الشعور بالشبع.
يساعد في تجديد خلايا الجسم وتعويض التالف منها لاحتواء على مضادات الأكسدة.
يساعد على ترطيب الجلد ومنحه المرونة والحيوية.
يساعد في علاج ندبات الجلد والتجاعيد لذا يدخل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل.
لنكون بذلك قد عرضنا لكم القيمة الغذائية للوز وأبرز فوائده الصحية، وللمزيد من المعلومات الغذائية تابعونا في موسوعة.
