عسر الهضم من أهم المشكلات الأكثر شيوعا بين أغلب الأشخاص مع اختلاف أجناسهم و اختلاف عاداتهم بل و أعمارهم أيضا مما جعل الأمر أصبح ليس غريبا على الأسماع بل انه شيء مألوفا للغاية ويسعى الكثيرون للتعايش معه بدلا من علاجه.
توجد الكثير من الأطعمة التي تعمل على التسبب في مشاكل في عملية الهضم، وعلى وجه الخصوص تلك التي تشتمل على نسبة كبيرة من الدهون أو السكريات، ومن بين تلك الأطعمة كل مما يلي.
فيما يلي سنحاول عرض بعض المعلومات فيما يتعلق بتلك النوعيات من الأطعمة.
يجب الابتعاد عن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، وذلك في حالة إذا كنت تعاني من أي من الأعراض التالية، القيء والغثيان، بالإضافة غلى التسبب في حالة من الإسهال، فالأطعمة الحارة مع مثل تلك الأعراض تزيد من شدتها، والإحساس بها بدرجة أكبر، وتزيد الأمر سوءاً، ذلك إلى جوار أنها تتسبب في حالة من عسر الهضم عند بعض الأشخاص.
يعمل الكافيين على تحفيز حركة الأمعاء، الأمر الذي من شأنه أن يساعد في التسبب في الإسهال في بعض الأوقات، غير أن الكافيين ليس هو الموجود فقط في القهوة، فهو يتواجد في الكثير من المشروبات، والتي من بينها الشاي والمشروبات الغازية والشيكولاتة، والعديد من المأكولات والمشروبات الأخرى.
تعد الأطعمة المصنعة جافة، أو بمعنى أصح خالية تماماً من أي نوع من الألياف، الأمر الذي يجعلها تتسبب للشخص بحالة من الإمساك، ذلك كونها تعيق حركة الأطعمة في الأمعاء، وباحتوائها على العديد من المواد الحافظة والألوان الصناعية فيه تتسبب في العديد من مشاكل في الجهاز الهضمي بشكل عام.
تحتوي مشتقات الحليب بشكل عام على نوع من السكر يسمى سكر اللاكتوز، والذي من يعد من أنواع الاطعمة والعناصر صعبة الهضم، وعلى وجه الخصوص للأشخاص المصابين من الأساس بحساسية اللاكتوز، الأمر الذي من شأنه أن يصيب الشخص بحالة من الإسهال، مع الشعور بالانتفاخ والمعاناة من غازات المعدة، وتلك الأعراض تظهر عند الإفراط في تناول مشتقات الحليب بأنواعها، ولكن يمكن الحصول على نوعية خاصة من مشتقات الحليب، والتي تكون خالية تماماً من اللاكتوز، وحينها يمكنك الحصول على ما تريد من تلك النوعية.
تعتبر البقوليان من الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات المفيدة لصحة الجسم، ولكن هي أيضاً تحتوي على كميات من السركيات، والتي يصعب هضمها، فتعمل على إصابة الجسم ببعض التقلصات في المعدة، مع المعاناة من الغازات بسبب قابليتها للتخمر، كما أن المعدة لا تحتوي على إنزيمات قادرة على التعامل مع تلك البقوليات، وإنما تقوم البكتيريا الموجودة داخل المعدة بهضمها عوضاً عن ذلك.
تعمل السكريات الصناعية، والتي من أشهرها السوربيتول، والتي يتم استخدامها في عمليات تحضير الكثير من أنواع اللبان والحلويات تعمل على تقلص المعدة، ما يصيب الإنسان بحالة من الإسهال، فالسركيات الصناعية تتسبب في الكثير من المشاكل والأعراض للجسم، وعلى وجه الخصوص في حالة الإفراط في تناولها بشكل مستمر.
تعمل الفاكهة الحمضية باختلاف أنواعها مثل البرتقال واليوسفي والليمون والجريت فروت في التسبب في العديد من المشاكل للهضم، والتي تظهر عند الإفراط في تناولها بشكل مستمر، الأمر الذي يجعل الأطباء ينصحون بالتوقف عن تناولها عند الشعور بأي أعراض صحية تتعلق بالجهاز الهضمي.
تعد الأطعمة المقلية من الأطعمة الغنية بالدهون، والتي تعمل على التسبب للإنسان بالإسهال، كما تتسبب الصلصات المختلفة، والتي تعد غنية بالدهون، مع اللحوم الدهنية، وبعض الإضافات مثل مخفوق الكريمة في إحداث مشاكل عديدة في الجهاز الهضمي بشكل عام، الأمر الذي ينصح الكثيرون باختيار بعض الأصناف الخاصة من الأكل القليل الدهن، مثل المسلوق والمشوي، ويفضل الصلصات التي يتم تحضيرها من الخضار، وذلك بدلاً عن الزبدة والكريمة.
توجد الكثير من النصائح والتي تساعد على التسريع من عملية الهضم بعد الطعام، والتي من بينها ما يلي.
– التقليل من تناول الشوكولاتة
– تناول قطعة صغيرة من الثوم.
– الوقوف لمدة 3 ساعات على الأقل بالعمل.
– تناول الحبوب الكاملة.
– شرب الحليب.
– تناول بيضة واحدة يومياً.
– استخدام زيت الزيتون.
– ممارسة الرياضة.
– شرب الشاي الأخضر.
– تناول وجبات كاملة.
حتى تتمكن من التخلص من مشاكل عسر الهضم، يفضل أن تقوم بمضغ الطعام، وتقوم بتناوله بشكل بطيء، وحالو ألا تقوم بالاستلقاء أو النوم بعد تناول الأكل، ويجب ألا تسرف في تناول المشروبات التي تحتوي على كميات من الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية، ويفضل ممارسة اليوجا والتمارين الخفيفة، والتي تقلل الشعور بالقلق والتوتر.
