يمتلك خل التفاح الكثير من الفوائد، وعلى وجه الخصوص عندما يتم تناوله قبل النوم مباشرة، ومن بين تلك الفوائد كل مما يلي.
يعمل خل التفاح بشكل كبير على زيادة سرعة الحرق للجسم، ما يؤدي إلى فقدان الوزن، وعلى وجه التحديد عند استخدامه على هيئة محلول مخفف بالماء الفاتر قبل الخلود للنوم، وعلى الرغم من عدم توفر الكثير من الورقات البحثية حول اثر خل التفاح على الوزن بشكل عام، ولكن قد تم إجراء العديد من التجارب الطبية التي تؤكد على وجود علاقة بين خل التفاح وفقد الوزن، ويعتقد الكثير من الأطباء بأن فقد الوزن يحدث نتيجة احتواء خل التفاح على نسبة عالية من حمض الأسيتيك، والذي يعمل على العديد من المهام داخل الجسم، والتي من بينها ما يلي.
قد تنتج رائحة الفم الكريهة من الإصابة بالجرثومة الملوية البوابية، والتي تعد واحدة من البكتيريا التي تصيب المعدة، ولا يمكن لهذا النوع من البكتيريا العيش في البيئة الحمضية بشكل عام، الأمر الذي يجعل من الغرغرة بمحلول يحتوي على 30 مللي لتر فقط من خلط التفاح مع كوب من الماء الفاتر كفيل أن يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
يعمل شرب خل التفاح قبل النوم على السيطرة على مستوى السكر في الدم، بحيث يقوم خل التفاح بإبطاء عملية إفراغ المعدة، الأمر الذي يجمي من مشكلة تذبذب مستويات السكر، وقد تم الإعلان عن دراسة قد أقيمت عام 2017 في مجلة بحوث السكري العالمية والمعروفة باسم (Diabetes Research and Clinical Practice)، فقد نتجت التجربة عن استخلاك خل التفاح يعمل على التقليل من مستويات السكر بشكل عام بعد تناول الطعام، هذا إلى جانب دراسة أخرى أشارت إلى أن المصابين بمرض السكري من النوع الثاني تحديداً، عليهم أن يتناولوا قرابة 30 مللي لتر من خل التفاح قبل النوم، وذلك لمدة يومين متتاليين، الأمر الذي يعمل على خفض مستويات السكر أثناء الصيام بما يصل نسبته إلى 6%.
يمتاز خل التفاح بالكثير من الخصائص المقاومة للبكتريريا والفطريات، والسبب في ذلك كونه يحتوي على حمض الأسيتيك، وهو المركب الأساسي لخل التفاح، فقد تم نشر دراسة علمية قد تم إجراؤها على أنبوب اختبار بأن خل التفاح فعلا بشكل كبير ضد الفطريات المبيضة البيضاء، والتي تتسبب في حدوث الالتهابات المعوية الشديدة، إلى جانب دور خل التفاح في علاج جرثومة المكورات العنقودية الذهبية، والتي تعمل على ظهور التهابات الجلد الحادة.
على الرغم من كل ما يحتويه خل التفاح من فوائد شرب خل التفاح قبل النوم ولكن يجب مراعاة بعض الإرشادات للتعامل مع خل التفاح، وعلى وجه الخصوص في المرحلة قبل النوم، فقد ذكر الأطباء أنهل لا ينصح القيام بتناول خل التفاح مباشرة قبل النوم، وذلك لاحتمالية تسببه في حدوث ارتجاع في منطقة المريء، ما قد يعمل على حدوث خطر على صحة الشخص بشكل عام، ومن بين النصائح الأخرى ما يلي.
يحتوي خل التفاح على الكثير من المواد الغذائية الهامة للجسم، وبالأخص لعلاج الكثير من الفطريات والبكتيريا الضارة، وسيتم توضيح تلك العناصر الغذائية التي يحتويها 100 مللي لتر من خل التفاح في الجدول التالي.
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
---|---|
الكولين | 1.8 مليغرام |
الماء | 88.24 ميليلتراً |
فيتامين ب3 | 0.073 مليغرام |
الكالسيوم | 8 مليغرامات |
فيتامين ب1 | 0.021 مليغرام |
الصوديوم | 4 مليغرامات |
الكربوهيدرات | 11.3 غراماً |
الزنك | 0.02 مليغرام |
فيتامين ب2 | 0.017 مليغرام |
الألياف الغذائيّة | 0.2 غرام |
الفسفور | 7 مليغرامات |
البروتين | 0.1 غرام |
السيلينيوم | 0.1 ميكروغرام |
البوتاسيوم | 101 مليغرام |
النحاس | 0.012 مليغرام |
فيتامين هـ | 0.01 مليغرام |
السعرات الحراريّة | 46 سعرة حراريّة |
الحديد | 0.12 مليغرام |
فيتامين ب6 | 0.018 مليغرام |
السكريّات | 9.62 غرامات |
فيتامين ج | 0.9 مليغرام |
المغنيسيوم | 5 مليغرامات |
الدهون | 0.13 غرام |
على الرغم من كل ما يحتويه خل التفاح من عناصر غذائية هامة للجسم، وكونه يعمل على التحكم في معدلات السكر في الدم بشكل كبير، إلا أن تناوله على الريق قد يحتوي على بعض الأضرار، ويفضل تناوله بشكل عام مع المأكولات في طبق السلطة على سبيل المثال، ومن بين أضرار تناول خل التفاح على الريق كل مما يلي.
من المعروف طبياً عند الإكثار من تناول الأطعمة والمشروبات الحمضية ذلك يؤثر بشكل كبير على الأسنان بشكل سلبي مع مرور الوقت، ويعد خل التفاح أحد المشروبات الحمضية، الذي عند تناوله على الريق بشكل دوري قد يساعد في زيادة نسبة الإصابة بتسوس الأسنان، إلى جانب إضعاف الجزء الخاص بمينا الأسنان، ويجب الإشارة إلى أن الأمر لا يبدأ بإحداث ضرر في مينا الأسنان، ولكن يتم بكونه يحدث بشكل تدريجي بطيء، بالإضافة إلى أن تضرر مينا الأسنان لا يرافقه الشعور بأي أعراض مرضية مميزة، الأمر الذي يجعل الأمر يزيد سوءاً دون حتى شعور المريض بشيء حتى يصل الأمر إلى إحداث تسوس أو هشاشة في الأسنان، أو قد ينتج عن خل التفاح وجود حساسية في الأسنان.
توجد بعض الأدلة التي توضح أضرار خل التفاح على الريق، والتي من أهمها هي انخفاض نسبة البوتاسيوم في الجسم، وتلك الحالة هي من الحالات التي لا يتزامن مع حدوثها الشعور بأي أعراض مميزة في بدايتها، ولكن مع تفاقم الضرر وزيادة الأمر سوءاً فقد يعاني الشخص من حدوث ضعف عام في العضلات، أو حتى قد تصل بعض الأعراض إلى حدوث شلل في العضلات.
قد يتسبب تناول خل التفاح على الريق ، وبوجه الخصوص على معدة فارغة في حدوث العديد من المشكلات داخل المعدة، وعلى وجه الخصوص للأشخاص الذين يعانون من “خزل المعدة”، وهو نوع من الأمراض التي تحدث عندما لا تتمكن المعدة من إفراغ نفسها بطريقة طبيعية، أما فيما يتعلق بطبيعة خل التفاح الحمضية للغاية، والتي عندما يتم استخدامه على الريق إلى حدوث تهيج في الحلق، الأمر الذي قد يصحبه حدوث مشكلات مختلفة مثل صعوبة البلغ.