ماذا يأكل مريض قرحة الاثنى عشر
قرحة الاثني عشر هي شكل من أشكال الإصابة بمرض القرحة الهضمية، وتحدث تلك القرحة بسبب وجود نوع من أنواع البكتريا في الطبقة المخاطية التي تبطن وتحمي المعدة والأمعاء الدقيقة، وتسبب تلك البكتريا بعض الالتهابات؛ مما يؤدي إلى حدوث قرحة.
- يعتبر اتباع النظام الغذائي في تلك الحالات المرضية هو جزء أساسي من الخطة العلاجية الناجحة، لذلك ينصح العديد من الأطباء ببعض الأطعمة التي يجب على مريض القرحة الالتزام بها.
- كما أن النظام الغذائي الصحيح يساعد في تقليل أعراض القرحة والآلام المصاحبة لها والمساعدة أيضًا في علاج القرحة، بالإضافة إلى إصلاح الأنسجة التالفة، وتتمثل تلك الأطعمة في الآتي:
الأطعمة الغنية بالألياف
- الألياف لها دور مهم وكبير في علاج القرحة والتخفيف من الأعراض الناتجة عنها مثل الانتفاخ، بالإضافة إلى أنها تقلل من كمية الأحماض الموجودة في المعدة.
- تساعد الألياف في التقليل من الشعور بالألم، والشعور بالراحة والاستجابة إلى العلاج بطريقة فعالة بعد فترة من تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
- وأثبتت العديد من الدراسات فعالية الأطعمة الغنية بالألياف في علاج القرحة والمساعدة في منع تكون القرح.
- وتتمثل الأطعمة الغنية بالألياف في: التفاح، ودقيق الشوفان، والكمثرى، والعديد من الأطعمة الأخرى.
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك (Probiotics)
- تساعد الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك في التقليل من أعراض القرحة والآلام المصاحبة لها، والتقليل من أعراض عدوى الجرثومية الملوية البوابية (H. Pylori).
- بالإضافة إلى دورها المهم في تحسين أعراض عسر الهضم، والمساعدة في تحسين عمل الجهاز الهضمي، والتقليل من الآثار الجانبية الناتجة من تناول المضادات الحيوية التي تساعد في علاج القرحة.
- ومن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك الزبادي، وبعض أنواع الجبن، الكفير، والموز الأخضر، مخلل الخيار، والثوم، وغيرها.
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
- تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين ج في القضاء على الجرثومة الملوية البوابية، أو أنواع البكتريا الأخرى المسببة للقرحة، ويعود ذلك إلى خصائص فيتامين ج المضادة للأكسدة التي تساعد في قتل البكتريا ومنع القرحة.
- وينصح بتناول تلك الأطعمة على جرعات صغيرة، وفي فترات متباعدة، للحصول على الفائدة الأكبر.
- تتمثل الأطعمة الغنية بفيتامين ج في البرتقال، الطماطم، الكيوي، الفلفل الأحمر، البروكلي.
الأطعمة المحتوية على الزنك
- هي من الأطعمة التي تنضم إلى نظام المناعة الصحي، والتي يجب على كل شخص تناوله، وخصوصًا مريض القرحة، وذلك لأنها تساعد في الشفاء، وتعجل من علاج القرحة والتقليل من الأعراض والآلام المصاحبة لها.
- يتواجد الزنك في العديد من الأطعمة بنسبة عالية مثل السبانخ، المحار، لحم البقر.
أطعمة أخرى لمريض قرحة الاثنا عشر
تتعدد لأطعمة التي يمكن لمريض قرحة الاثني عشر تناولها، والتي تساعده بنسبة كبيرة في علاج القرحة والتقليل من الأعراض والآلام المصاحبة لها، أو منع تكونها، ومن تلك الأطعمة التي ينصح بها الأطباء:
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
- تساعد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم في التخفيف من الأعراض والآلام المصاحبة للقرحة، بالإضافة إلى تقليل خطر حدوث مضاعفات ناتجة من العدوى أو الأدوية المعالجة.
- يساعد في الشفاء العاجل ومساعدة الأدوية العلاجية في علاج القرحة في أسرع وقت، ويمكن الحصول على السيلينيوم في بعض الأطعمة مثل: سمك التونة، سمك الهلبوت، المكسرات البرازيلية.
البطاطا الحلوة
- من الأطعمة المناسبة لمريض القرحة، ويعود ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ الذي له دور مهم في علاج القرحة والتقليل من الأعراض والآلام المصاحبة لها.
- تلعب البطاطا الحلوة دوراً مهماً في في منع القرحة والوقاية منها.
الأعشاب والتوابل
- يوجد بعض أنواع من الأعشاب والتوابل الخفيفة تساعد في الوقاية من القرحة، والمساعدة في علاجها، ويعود ذلك إلى أنها تعتبر مصادر مركز لمضادات الأكسدة.
- وتعتبر بعض الأعشاب والتوابل مضادات للالتهاب، وتحتوي على خصائص مضادة للميكروبات، وبالتالي تساعد في التخلص من أنواع البكتريا المسببة للقرحة ومنع تكونها.
- ومن تلك الأعشاب والتوابل: الكركم، القرفة، الزنجبيل، الثوم.
عرق السوس
- له دور مهم في منع حدوث القرحة، والتخلص من البكتريا المسببة للالتهابات وتكوين القرح، لذلك فهو ضمن النظام الغذائي الصحيح لمريض قرحة الاثني عشر.
الثوم
- الثوم هو واحد من مضادات البكتريا، يساعد في حماية الجسم من البكتريا ومنع الالتهابات التي تسببها من خلال تقليل النشاط البكتيري في المعدة.
- ويعتبر القوم من الأطعمة التي لها دور مهم في شفاء القرحة والتقليل من الأعراض والآلام المصاحبة لها.
الخضار
- هناك العديد من أنواع الخضروات التي تحتوي على فيتامينات يحتاج إليها جسم الإنسان، وتفيد الصحة العامة، مثل الخضروات الورقية والخضار ذات اللون الأحمر والبرتقالي الفاتح، والخضار الصليبة كالبروكلي.
نصائح لمريض قرحة الاثنا عشر
قرحة الاثني عشر لا تقتصر فقط على كبار السن، ولكنها تأتي أيضًا إلى الشباب وصغار السن، وقد تأتي بسبب بعض أنواع البكتريا التي تسبب الالتهاب وبالتالي تكون القرحة، وقد تأتي بسبب عدم الانتظام في وجبات الطعام أو الإفراط في التدخين والعديد من الأسباب الأخرى المسببة لها، وقد نصح الأطباء المختصون ببعض التعليمات التي يجب على مريض القرحة اتباعها، وتتمثل تلك النصائح في الآتي:
- تقسيم الوجبات الغذائية إلى عدد من الوجبات الخفيفة، لتساعد في سهولة الهضم وعدم الضغط على الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تناول تلك الوجبات الخفيفة كل 3 أو 4 ساعات.
- عدم الإفراط في تناول الكافيين مثل الشاي والقهوة، وذلك لأنها تحتوي على الثيربومين الذي يعود ببعض الأضرار على الجسم، ويساعد في تكوين القرحة، من الممكن استبدال الكافيين بالمشروبات الدافئة مثل الينسون والبابونج والحلبة، أو تناول المشروبات الباردة مثل اللبن الرايب واللبن بالموز.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة الثقيلة التي تساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية مثل الشوربة الدسمة التي يتم طهيها بمرق الدواجن أو اللحوم، من الممكن استبدال تلك الأطعمة بالأطعمة المسلوقة، والخضار السوتيه، والتقليل من تناول الأطعمة الحارة والمتبلة والثقيلة والأطعمة التي تحتوي على توابل كثيرة مثل الفلفل الأسود والبهارات، يمكن استخدام الكمون بدلًا من تلك البهارات.
- تجنب بعض أنواع الطعام مثل الطعام ذات القشور، والألياف الصلبة، والبذور التي تتمثل في الردة وحبة القمح وهكذا، وعدم الإفراط في تناول الطماطم والفراولة، كذلك ينصح الأطباء بتجنب تناول الأطعمة الطاردة للغازات مثل البقول، والكرنب، والقرنبيط، والثوم.
- يمنع الأطباء تمامًا تناول بعض أنواع الأدوية على معدة خاوية، يجب تناول تلك الأدوية إما أثناء الطعام، أو بعد الانتهاء من تناول الطعام.
- عدم الإفراط في تناول أدوية المضادات الحيوية، ومضادات الحموضة، كما أن الإفراط في تناولها يعود على الإنسان بالعديد من الآثار الجانبية مثل التعرض للإصابة بالقرحة، والدخول في نوبات إسهال واضطرابات في المعدة، لذلك يمكن استبدال تلك الأدوية بتناول الجزر والتفاح المسلوق والموز.
- يفضل عدم النوم مباشرة بعد تناول الطعام، من الممكن الانتظار لبعض الوقت، حتى يتمكن الجهاز الهضمي من هضم الطعام، وينصح الأطباء برفع الوسادة أثناء النوم 45 درجة للوقاية من ارتجاع السائل الحمضي اللاذع.
- ينصح مرضى قرحة الاثني عشر بتناول التمر باللبن حيث يعتبر من المشروبات المثالية لمرضى القرحة والابتعاد عن المشروبات الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي، وينبه على أصحاب مرض السكري أنه يجب تقتين كمية التمر.
- يمكن لمريض القرحة تناول بعض الأطعمة التي تعتبر من الأطعمة الخفيفة مثل البطاطس المسلوقة، الكوسة، شوربة الخضار، لسان العصفور المحضر بالماء قليل الملح، البطاطا، الكنتالوب، البطيخ، السوبيا، الأرز باللبن، المهلبية، والبودنج.
- الاهتمام بالصحة النفسية، لأنها لها تأثير كبير على الإصابة ببعض الأمراض مثل القرحة، ينصح بالابتعاد عن العصبية والتوتر والقلق.
