فوائد الفاصوليا البيضاء للكلى

محمد عبد العال 22 مايو، 2023

فوائد الفاصوليا البيضاء للكلى عديدة، ويرجع السبب في ذلك إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم بشكل عام، وللكلى بشكل خاص، ويهتم موقع الموسوعة العربية الشاملة بعرض كل ما يتعلق بفوائد تلك النبتة، وطرق المحافظة على الكلى صحية.

القيمة الغذائية في الفاصوليا البيضاء

تحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من المغذيات الأساسية. وتبلغ قيمتها الغذائية كما يلي:

  • 142 سعرة حرارية من الطاقة.
  • 8.97 جرام من البروتين.
  • 0.64 جرام من الدهون.
  • و25.81 جرام من الكربوهيدرات.
  • كما تحتوي الفاصوليا البيضاء على 73 ملغ من الكالسيوم.
  • 2.84 ملغ من الحديد.
  • 2 ملغ من الصوديوم.
  • يمكن الحصول على 137 ميكروغرام من حمض الفوليك.
  • وتحتوي الفاصوليا البيضاء أيضًا على 8.97 جرام من البروتين.
  • 25.81 جرام من الكربوهيدرات.

وتحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من المغذيات الأساسية. تبلغ قيمتها الغذائية كالتالي:

  • 142 سعرة حرارية من الطاقة، 8.97 جرام من البروتين.
  • 0.64 جرام من الدهون.
  • و25.81 جرام من الكربوهيدرات.
  • كما تحتوي الفاصوليا البيضاء على 73 ملغ من الكالسيوم.
  • 2.84 ملغ من الحديد.
  • 2 ملغ من الصوديوم.

وعلى الرغم من عدم وجود فيتامين ج أو فيتامين أ، يمكن الحصول على 137 ميكروغرام من حمض الفوليك.

  • كما تحتوي الفاصوليا البيضاء على 8.97 جرام من البروتين و
  • 25.81 جرام من الكربوهيدرات، و
  • تحتوي أيضًا على 144.88 سعرة حرارية، مع 103.24 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، 35.88 سعرة حرارية من البروتين، و5.76 سعرة حرارية من الدهون.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا البيضاء على معادن مثل ما يلي:

  • الكالسيوم.
  • الحديد.
  • المغنيسيوم.
  • الفسفور.
  • البوتاسيوم.
  • الزنك.
  • النحاس.
  • المنجنيز.
  • السيلينيوم.
  • الفلوريد.

وتحتوي الفاصوليا البيضاء على 8.97 جرام من البروتين، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والغير أساسية.

وأخيرًا، تحتوي الفاصوليا البيضاء على 0.64 جرام من الدهون، مع غياب الأحماض الدهنية الغير مشبعة والدهنية النهائية غير المشبعة.

فوائد الفاصوليا البيضاء للكلى

تعتبر الفاصوليا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والتي تحتوي على البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وهي مفيدة لصحة الكلى بشكل خاص.

يمكن الاستفادة من الفوائد الصحية للفاصوليا من خلال تناول الأنواع المختلفة منها، مثل الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الخضراء والفاصوليا الحمراء.

  • تمتاز الفاصوليا البيضاء بأنها تحتوي على الألياف الغذائية والبروتين الذي يفيد الكلى في التخلص من الحصوات والمواد الضارة.
    • يمكن تناولها عن طريق نقع نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء طوال الليل ثم طيها على النار في كمية من الماء حتى تذوب الفاصوليا تماماً، ثم يتم تبريدها وتناول كوب منها عند الشعور بالعطش.
  • كما أنها تحتوي على مضادات حيوية طبيعية تساعد في محاربة العدوى البكتيرية والفطرية في المثانة والمسالك البولية.
  • يمكن تناولها كوجبة أساسية مسلوقة أو إضافتها إلى الشوربة الخضار لتحسين قيمتها الغذائية.
  • كما تساعد على تحسين أداء الكلى والتخلص من السموم الزائدة، ولكن يجب طهيها جيداً لتفادي مشاكل الهضم.
  • يمكن إضافتها كنكهة إلى الأطعمة المختلفة، وذلك للحصول على فوائدها الغذائية بشكل أفضل.
  • يعتبر تناول الفاصوليا بشكل عام مفيداً لصحة الكلى والجسم بشكل عام، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة للصحة العامة.
  • وتشير الدراسات إلى أن تناول الفاصوليا بشكل منتظم يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناول الفاصوليا بشكل متنوع ومختلف، مثل تناولها كجزء من السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية، ويمكن إضافتها إلى الشوربات والأكلات المختلفة لإضافة النكهة والغذاء إليها.

ومن الجدير بالذكر أن تناول الفاصوليا يمكن أن يتسبب في بعض المشاكل الهضمية، مثل الانتفاخ والغازات، ولذلك يجب تناولها بشكل معتدل وتدريجي في البداية حتى يتمكن الجسم من التكيف معها.

كما ينبغي التأكد من طهي الفاصوليا بشكل جيد لتجنب المشاكل الهضمية.

أضرار الإفراط في تناول الفاصوليا البيضاء

على الرغم من أن الفاصوليا البيضاء تحتوي على فوائد صحية عديدة، إلا أنه يجب الانتباه إلى بعض الأضرار التي قد تترتب عن تناولها بكميات كبيرة أو دون الاحتياط اللازم. ومن بين هذه الأضرار:

1- التسمم: يحتوي الفاصوليا البيضاء على بروتين يسمى الليكتين (Lectins)، والذي يمكن أن يسبب التسمم إذا تم تناوله بكميات كبيرة. ولتفادي هذه المشكلة، ينصح بنقع الفاصوليا البيضاء لمدة طويلة قبل طهيها، أو غليها على الأقل لمدة 10 دقائق.

2- الإسهال والغازات: تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان في الماء، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغازات. كما يشتبه أنها يمكن أن تزيد من أعراض القولون العصبي، لذلك ينصح بتناول الفاصوليا البيضاء بكميات معقولة وتناولها مع الأطعمة الأخرى المليئة بالألياف.

3- تقليل امتصاص المعادن والعناصر الغذائية: قد تؤدي الفاصوليا البيضاء إلى تقليل قدرة الجسم على امتصاص بعض المعادن والعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والزنك والبروتينات والكربوهيدرات. ولتفادي هذه المشكلة، ينصح بنقع الفاصوليا البيضاء وغليها جيدًا لتحسين قدرة الجسم على امتصاص هذه العناصر الغذائية.

4- الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفاصوليا البيضاء، وخاصة إذا كانوا يعانون من حساسية تجاه أي نوع من البقوليات. وفي هذه الحالة، ينبغي تجنب تناول الفاصوليا البيضاء بشكل كامل.

5- الصداع النصفي: يمكن أن يحدث بعض الأشخاص صداعًا نصفيًا بعد تناول الفاصوليا البيضاء، ولكن هذا العرض نادر الحدوث.

6- خفض نسبة السكر في الدم: تحتوي الفاصوليا البيضاء على الكثير من الألياف، والتي تؤدي إلى تباطؤ امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم. ولذلك، ينبغي على المصابين بمرض السكري الحرص على مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناول الفاصوليا البيضاء.

ومع ذلك، فإن الفاصوليا البيضاء تحتوي على فوائد صحية كثيرة، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. وتعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي الذي يساعد على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساعد على الحفاظ على وزن صحي. كما أن تناول الفاصوليا البيضاء يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

وتحتوي الفاصوليا البيضاء أيضًا على العديد من المركبات النباتية القوية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتساعد في الحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. وتعتبر الفاصوليا البيضاء أيضًا بمصدر جيد للطاقة، حيث تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة.

ويمكن تناول الفاصوليا البيضاء بعدة طرق، فهي تضاف إلى الأطباق الرئيسية مثل الحساء والمرق والسلطات والكثير من الأطباق الأخرى. كما يمكن تجهيزها على شكل طبق رئيسي بإضافة البهارات والتوابل والخضار واللحوم حسب الرغبة.

وفي الختام، فإن الفاصوليا البيضاء تحتوي على فوائد صحية كثيرة وتعتبر طعامًا مهمًا في النظام الغذائي الصحي، ولكن يجب الانتباه إلى بعض الأضرار المحتملة التي قد تنتج عن تناولها بكميات كبيرة أو دون الاحتياط اللازم. وللحفاظ على صحتك، ينصح بتناول الفاصوليا البيضاء بشكل معتدل وتجنب تناولها إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها. ويجب تناولها بعد طهيها بالشكل الصحيح، ويمكن تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

ويمكن الاستفادة من فوائد الفا

اطعمه تساعد على تنشيط الكلى

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها لتحسين وظائف الكلى، إذ تحتوي على نسب منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم. وفيما يلي بعض الأطعمة التي يمكن تضمينها في نظام غذائي لمرضى الكلى:

  1. البروكلي: يعتبر مصدرًا ممتازًا للعديد من المغذيات الهامة مثل مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة والفيتامينات، ويتميز بانخفاض نسبة الفوسفور فيه.
  2. سمك السلمون: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية أوميغا 3، ويتميز بانخفاض نسب الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم فيه. يمكن تناول سمك السلمون المشوي أو المطهو بطرق صحية كوجبة طعام لمرضى الكلى.
  3. بياض البيض: يعد خيارًا صحيًا لمرضى الكلى، حيث يحتوي على كمية عالية من البروتين ولا يحتوي على الفوسفور الذي يمكن أن يتراكم في الدم.
  4. الثوم والبصل: يمكن استخدامهما كبديل صحي للملح في الأطباق، حيث يحتويان على العديد من المغذيات الهامة مثل مضادات الالتهاب والمنغنيز وفيتامين “ج” وفيتامين “ب 6″، ويتميزان بانخفاض نسبة الصوديوم فيهما.
  5. زيت الزيتون: يعد من مصادر الدهون الصحية والخالية من الفوسفور، ويمكن استخدامه في الطهي أو كإضافة للسلطات والأطباق الأخرى.
  6. الأرز البني: يحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، ويمكن استخدامه كبديل صحي للأرز الأبيض.
  7. الدجاج المسلوق: يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة، ولا يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم كما هو الحال في الدجاج المغطى بالجلد. ويمكن تناول صدر الدجاج المسلوق كجزء من وجبة غذائية صحية لمرضى الكلى.
  8. الخضروات الورقية الخضراء: تحتوي الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب والجرجير على كمية منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمرضى الكلى.
  9. الفاكهة الحمضية: مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت تحتوي على كمية منخفضة من البوتاسيوم، ويمكن تناولها كجزء من نظام غذائي صحي لمرضى الكلى.
  10. العدس: يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي ويحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، مما يجعله خيارًا صحيًا للمرضى الذين يحتاجون إلى الحصول على كمية كافية من البروتين.
  11. العسل: يمكن استخدامه كبديل صحي للسكر في الأطعمة والمشروبات، حيث يحتوي على العديد من المغذيات الهامة ولا يحتوي على الفوسفور.

طرق المحافظة على الكلى صحية

للحفاظ على صحتك وصحة كليتيك، يجب عليك الاهتمام بوزنك المثالي واتباع نمط حياة صحي وعادات غذائية جيدة.

  • تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على النسب الموصى بها من المعادن والفيتامينات اللازمة لعمل الكلى.
  • تجنب الأطعمة الضارة والدهون المشبعة والسكريات البسيطة والأملاح.
  • يجب التركيز على الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة، وتناول خمس حصص يوميًا من الخضار والفواكه، وتجنب البروتينات بكميات زائدة والموالح.
  • شرب كميات كافية بما لا يقل عن 2-3 لتر يوميًا لتحافظ على ترطيب الجسم وصحة الكلى.
  • تجنب العادات السيئة مثل التدخين وتناول الكحول وتعاطي المخدرات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
  • تتبع نمط حياة صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على صحتك وصحة كليتيك.

فوائد الفاصوليا البيضاء للكلى

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د