مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما هي فوائد عشبة الهندباء واستخدامتها ؟

بواسطة:
فوائد عشبة الهندباء

الكثير منا لا يعرف فوائد عشبة الهندباء الكثيرة جداً للجسم و للعديد من الأمراض كالسرطان والكبد وضغط الدم وإضطرابات البول والسكر في الدم وبعض الإلتهابات وأيضا للبشرة والتنحيف وصحة عظمك.

ما هي عشبة الهندباء ؟

عشبة الهندباء موطنها الأصلي هو أوروبا وزُرعت في مصر منذ حوالي أكثر من 5000 سنة وتبدأ بالظهور في أوائل الشتاء ومنها المر ومنها الحلو، وعرفت عشبة الهندباء في مصر منذ الفراعنة حيث أنهم عرفوا جيداً أهميتها الطبية وكانوا يأكلون أعشابها الخضراء نيه، ويوجد لها نوع أخر يُسمى الهندباء البرية وموطنها الأصلي هو الصين .

أهم فوائد عشبة الهندباء والامراض التي تقي منها :

الكبد :

عشبة الهندباء من الأعشاب التي تساعد على تخليص الجسم من السموم تماماً ولذلك فهي تُعد عشب هام جداً بالنسبة للكبد، ويساعد أيضاً على تنظيف الكبد من السموم التي يسببها الكحول غير أنه مفيد لأمراض تليف الكبد وزراعتها .

السرطان :

تعتبر عشبة الهندباء من أهم الأعشاب التي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان لأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، وله دور هام جداً في القضاء على خلايا السرطان الموجودة في البنكرياس وذلك من دون أن يعمل أي ضرر للخلايا الغير مسرطنة .

السكر في الدم :

الهندباء عُشب يساعد على إنتاج مادة الأنسولين من البنكرياس والتي من خلالها يتم المحافظة على نسبة السكر في الدم ولهذا ف|إن عشبة الهندباء يساعد مرضى السكري على تنظيم السكر في الدم، والمعروف أيضاً أن مكرضى السكري من أكثر الأشخاص عرضه لمشاكل الكبد ومشاكل الكلي وعشبة الهندباء من الأعشاب التي تحافظ على الكلي والكبد وبالتالي فإن هذا العشب من أهخم الأعشاب لمرضى السكر في الدم.

ضغط الدم المرتفع :

عشبة الهندباء من الأعشلب التي تساعدج على إدرار البول وذلك من خلال الإفراج عن الصوديوم الموجود في الجسم دون أن يفقد الدجسم للبوتاسيوم وهذا يساعد الجسم على فقدان الضغط المرتفع، والجدير بالذكر أنه عندما يكون ضغط الدم والكليسترول موجوين بشكل جيد في الجسم فهذا يقلل إحتماليات أمراض القلب.

اضطرابات البول :

عشبة الهندباء تساعد على ادار البول وبالتالي التخلص من السموم الموجودة بالكبد، وأيضاً فإن عُشبة الهندباء من الأعشاب التي تساعد في منع نمو البكتريا في المسالك البولية والتقليل من إلتهاباتها .

صحة العظام :

بما أن عشبة لالهندباء من الأعشاب الغنية بالمواد المضادة للأكسدة فبالتالي هيب من الأعشاب التي تحمي العظام من أمراض التقدم في العمر كهشاشة العظام وهي أمر مهم لقوة العظام والحد من تسوس الأسنان وخاصة للنساء بعد سن اليأس وهي فعالة جداً في علاج مرض اليرقان .

فوائد عشبة الهندباء للتنحيف :

الهندباء من الأعشاب المفيدة جداً للأشخاص الذين يريدون أن يفقدو وزنهم لأنه يعتبر ملين للجسم وانه يساعد على ادرار البول مما يساعد على التخلص من المياة الزائدة بالجسم، وأيضاً عشبة الهندباء تساعد على فقد الشهية مما يساعد على تخفيض الوزن وهي فعالة جداً في حرق الدهون في الدم .

طريقة استخدامها :

من خلال اضافة 1 ملعقة كبيرة إلى كوب من الماء المغلي تساعدك على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم .

يمكنك شرابها يومياً قبل كل وجبة لكي تساعدك على التخلص من الوزن الزائد في وقت قياسي.

 

فوائد عشبة الهندباء للبشرة :

عشبة الهندباء من الأعشاب التي تساعد في الحفاظ على الجلد، وعند كسر ساق الهندباء يخرج منه مادة بيضاء هامة جداً بالنسلبة للبشرة، وأيضاً فعالة جداً من لعلاج الحكة.
تحذير :
عند استخدامط عُشبة الهندباء على بشرتك توخى الحذر من أن تقترب من العين .

إستعمالات أخرى لعشبة الهندباء :

  • سوء الهضم ونقص الشهية :

تساهم عُشبة لبهندباء في علاج سوء الهضم ونقص الشهية
طريقة استخدامها :
إضافة 2 ملعقة من عشبة الهندباء إلى كوب من الماء المغلي وبعد مرور 20 دقيقة يتم تصفية المياة ومن ثم شربها دافئة .

  • المرارة :

تعتبر الهندباء من الأعشاب الهامة جداً للمرارة حيث أنها تساعد على عدم تكوين حصوات المرارة.

  • الأنيميا :

تساعد عشبة الهندباء في تقوية الجسم خاصة لحالات الأنيميا و فقد الشهية
طريقة استخدامها :
3 ملاعق من مسحوق الهندباء على كوب من الماء الدافئ مرتين باليوم في الصباح والمساء.

  • الإمساك :

تساعد عُشبة الهندباء في علاج حالات الإمساك الشديد خاصة للذين يُصابون بالإمساك كثيراً.
طريقة الإستعمال :
2 ملعقة كبيرة من مسحوق عشبة الهندباء الخضراء على 1 لتر من الماء البارد ويفضل أن يتم شربها قبل كل وجبة فهي تساعد على تنظيم أوقات التبرز مما يساعدك على التخلص من الإمساك.

طريقة عمل سلطة الهندباء :

المكونات :
1 كيلو من الهندباء الخضراء
1/2 كيلو من البصل
3 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
2 ملعقة من عصير الليمون
الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :

  1. نظفي عُشبة الهندباء جيداً من الأوراق الصفراء والأوراق الذبلانة وأغسليها جيداً بالماء .
  2. قطعي الهندباء إلى قطع صغيرة جداً.
  3. قومي بسلق الهندباء في ماء مغلي معو وضع مقدار الملح حسب الرغبة حتى يتغير لون عُشبة الهندباء.
  4.  صفيها من الماء البارد حتى تحافظ على لونها الأخضر .
  5. أعصريها باستخدام يديكي حتى تتاكدي من أنك تخلصتي من الماء تماماً .
  6. قطعي مقدار البصل إلى قطع صغيرة الحجم قويم بقلية في الزيت حتى يتغير لونه.
  7.  ضعي البصل مع الهندباء المسلوقة وقومي بالتقليب الجيد ثم قومي بإضافة كمية من الملح حسب الرغبة .
  8. ضيفي مقدار عصير الليمون وقومي بالتقليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  9.  ضعي الهندباء في أطباق التقديم مع الخبز.

محاذير استخدام عشبة الهندباء :

يحذر استخدام عشبة الهندباء للسيدات الحوامل أو للسيدات المرضعات لأن هذة الُعشبة تؤثر بشكل سلبي على الحليب وتمنع أيضاً عن الأطفال من هم أقل من السنتين وللأشخاص المصابون بالمرارة أو إنغلاق القناة الصفراوية وأيضا للأشخاص المصابون بمشاكل في المعدة كالقرحة ومشاكل عنق المعدة والميكروب الحلزوني .