فوائد البردقوش أو ما يعرف بالزعتر البري، كثيرة ومتعددة ويحمل العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، البردقوش هو أحد النباتات العطرية التي تنتمي لفصيلة النعناع، وينتشر بكثرة في مناطق حوض البحر المتوسط، وهو من النباتات العشبية المستخدمة من زمن طويل، ويدخل في العديد من الوصفات الطبية، والعلاج بالأعشاب، والطب البديل، ويستخدم أيضًا في بعض مستحضرات التجميل، ويدخل في تحضير بعض الوصفات الشهية كنوع من أنواع التوابل، وفي المقال التالي في الموسوعة نقوم بتوضيح فوائد البردقوش بالتفصيل.
يحتوي البردقوش على العديد من القيم الغذائية التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد:
يحتوي على العديد من الفيتامينات: مثل فيتامين A،فيتامين C، فيتامين B.
غني بالعديد من المعادن وخاصة : الحديد، والكالسيوم .
كل 100 جرام من أوراق البردقوش الجافة تحتوي على:
البردقوش يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، التي تعمل كمضاد للالتهابات، ومكافح قوي للفيروسات والبكتيريا، ويدخل في تكوينه البردقوش بعض المكونات الكيميائية المسؤولة عن مكافحة الالتهابات المختلفة ومن بعض هذه المكونات ايجينول سابنين، والسايمين، والتيربينول، والتيربينول.
يعمل البردقوش على تعزيز صحة القلب والشرايين حيث يحتوي على العديد من المعادن المهمة في تنظيم ضغط الدم، وتنظيم الدورة الدموية، مثل: المغنسيوم والبوتاسيوم المسؤولان عن تنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم، كما يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار في الدم ، وبالتالي يقي من خطر التعرض لأمراض القلب والشرايين.
ويحتوي البردقوش على العديد من الألياف الغذائية التي تعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتحمي الدم من التأكسد ، وبالتالي تقي الإنسان من خطر التعرض للسكتات الدماغية والجلطات القلبية.
احتواء البردقوش على الألياف الغذائية بنسبة كبيرة، يساعد التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي ،والتخلص من التقلصات، والوقاية من الإمساك، كما يساعد في إفراز الأنزيمات الهاضمة التي تحافظ على جدار المعدة وتعمل على تجديد خلايا جدار المعدة، يساهم أيضًا بشكل كبير في علاج المشاكل المتعلقة بأمراض الكبد والمرارة.
يحتوي البردقوش على فيتامين A، ومادة zeaxanthin، التي تلعب دورًا مهما في حماية العين والحفاظ على الشبكية، ووقايتها من الأمراض المتعلقة بتقدم العمر ، فيعطي للعيون الصحة اللازمة، ويقي من مرض التكنس البقعي.
يحتوي البردقوش على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل كمكافح قوي للوقاية من الأمراض، ومكافحة الفيروسات والفطريات التي تهاجم الجسم، كما يحتوي البردقوش على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يعزز كمناعة الجسم ويقوي الجهاز المناعي، ويساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة لنزلات البرد والإنفلونزا، والسعال، كما يساعد تناول البردقوش باستمرار على تعزيز صحة الرئتين، وتخفيف أعراض الربو.
البردقوش يساعد في تعزيز نضارة البشرة، ويزيد من تدفق الدم للبشرة مما يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين الطبيعي في البشرة، كما يحتوي البردقوش على فيتامين أ، والبيتا كاروتين، واللوتين، كما يحتوي على مضادات الأكسدة وفلافونيدات المشهور في مجال التجميل والطب التجميلي والذي يقوم بدوره في،:
يجب استخدام البردقوش باعتدال، فعند تناول البردقوش عن طريق الفم يكون آمن ولا يوجد أي أثار جانبية، إلا أنه في بعض الحالات يجب تجنب تناول البردقوش، ومن هذه الحالا :