مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد العسل بالتفصيل مقال شامل

بواسطة:
فوائد العسل

أهم فوائد العسل بالتفصيل :

العسل هو احد المنتجات الطبيعية التي حبها الله عز وجل بالعديد من المميزات التي جعلت منه مستشفى تستطيع علاج العديد من الأمراض والوقاية من العديد من الأمراض الأخرى وللفوائد الكثيرة للعسل في أن الله سبحانه وتعالى قال في كتابه العزيز بل أن هناك سوره كاملة في القران سميت سوره النحل الذي هو مصنع إنتاج العسل حيث أن العسل يتم إنتاج وعن طريق رحيق النباتات الذي يقوم النحل بامتصاصه ثم يعيد إنتاجه في صورة عسل ويحتوي العسل علي حوالي 200 مادة ولكنه يتكون بشكل أساسي من الماء وسكر الفركتوز والجلوكوز كما أن العسل يحتوي على سكريات الفركتوز وهي من النوع قليلة التعدد وكذلك يحتوي على فيتامينات ومعادن وأحماض امينية وانزيمات ويختلف العسل باختلاف أنواع النباتات التي يتم أنتاج العسل من رحيقها ولكن بصورة عامة فأن جميع انواع العسل تحتوي على مركب الفلافونويد وحمض الأسكوربيكوالأحماض الفينولية ومركبات التوكوفيرول والجلوتاثيون المختزل وإنزيم الكاتالاز وبعض البيبتيدات ومنتج تفاعل ميلارد  وجميع هذه المنتجات جميعًا تعمل على التأثير المضاد للأكسدة.

أثناء عمليه إنتاج العسل فانه يتعرض للتلوث بالجراثيم التي تصل إليه من خلال الغبار والأتربة والنباتات ولكن خصائص العسل المضاد للجراثيم تقضي على الجراثيم ولكن من الممكن بقاء بعض الجراثيم التي تقوم بتكوين الابواغ ومثال على ذلك البكتيريا التي تؤدي إلى التسبب في تسمم البوتيوليزم لذلك فانه ينصح بعدم إعطاء العسل إلى الأطفال الرضع قبل أن يتم التأكد أن هذا العسل قد تم إنتاجه بمستوى طبي عالي ويتم ذلك عن طريق تعرض العسل لأشعة تعمل على تثبيط نشاط الابواغ

أهمية العسل

احتل العسل مكانه كبيره جدًا لدى المسلمين حيث انه من الأشياء الذي تم ذكرها في القران حيث قال الله عز وجل{ ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ} كما أن العسل تم ذكره في العديد من الأحاديث النبوية للدلالة علي فوائده عظيمه كما أن للعسل أهميه كبيره جدا في الطب الشعبي وفي العلاج البديل وذلك منذ العديد من القرون حيث استخدامه المصريين القدماء والصينيون والرومان والإغريق والأشوريين في علاج العديد من الأمراض ولكن لا يتم استخدام العسل في الطب الحديث بشكل كبير وذلك لعدم وجود الدراسات العلمية التي تدعم فوائد العسل وأدواره المهمة في علاج الكثير من الأمراض

 فوائد العسل الصحية

للعسل العديد من الفوائد التي لا يمكن أن يتم حصرها فالمكونات الفريدة التي يتكون منها العسل تجعل منه واحدًا من المنتجات التي لها قدره شفائية عجيبة في علاج الكثير من الأمراض والوقاية من العديد من الأمراض الأخرى ويكفي أن القران الكريم أشار إلى هذه القدرة العلاجية العجيبة ومن أهم فوائد العسل التي أثبتتها العديد من الدراسات العلمية والأبحاث.

  • اثبت العلم أن مقدار كيلو واحد من العسل يستطيع الجسم الاستفادة منه مثل الاستفادة من مقدار 3 كيلو ونصف من اللحم أو مقدار 12 كيلو من الخضار أو مقدار 5 كيلو من الحليب.
  • للعسل قدرة عجيبة على تعويض الجسم بالسكريات المستهلكة بسبب بذل المجهود وذلك لأنه يحتوي على الجلوكوز سهل الامتصاص والفركتوز بطيء الامتصاص.
  • العسل هو من المواد الوقائية والعلاجية ذات القيمة الغذائية العالية للكبار والصغار على السواء كما أن العسل لا يمكث داخل المعدة لوقت طويل لأنه سريع الهضم كما انه يتم امتصاصه بشكل سريع داخل الجهاز اللمفاوي حتى يصل إلى الدم.
  • للعسل قدره على علاج الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي لأنه يمتلك القدرة على زيادة نشاط الأمعاء ولا يؤدي إلى تخمر مرضى الجهاز الهضمي كما انه لا يؤدي إلى تهيج لجدران القنوات الهضمية ويعمل على التنشيط لعمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة ويجعل عمليه الإخراج عمليه سهلة كما انه يعمل على إلغاء تأثير الحموضة في المعدة مما يؤدي إلى منع الإصابة بقرحه المعدة و الإثنى عشر.
  • أن العسل الممزوج بحبوب اللقاح والغذاء لملكات النحل يتم استخدامه كدهان مفيد لتسكين الآلام و تسريع عمليه التئام الأنسجة في كل أنواع الجروح كما أنها مضادة جيدة للعديد من الجراثيم والبكتيريا والفطريات وذلك لان العسل يحتوي على ماده الإنهبين.

فائده العسل لمرضى الكبد :

  • يساعد العسل في العلاج من التهاب الكبد المزمن وكذلك علاج الالتهابات الحويصلة المرارية كما يساعد في تفتيت حصواتها وذلك من خلال التناول اليومي للعسل مع حبوب اللقاح.

فائدة العسل لمرضى الأنيميا :

  • للعسل دور مهم في علاج ضعف الجسم وفقر الدم كما انه يساعد في رفع نسبة الهيموجلوبين كما يساعد في العمل على زيادة الوزن للأطفال الضعاف وذلك لان العسل يحتوي على فيتامينات b12 وفيتامين جيم .

أهم الأمراض التي يعالجها العسل الطبيعي :

  • ومن فوائد العسل في التخفيف من حده الأرق ويعمل على النوم الهادئ السريع.
  • كما يساعد على علاج الروماتيزم وذلك عن طريق استخدام العسل مع غذاء الملكات وحبوب اللقاح كما أن لهم دور فعال في علاج التهاب المفاصل والضعف الجنسي والعقم.
  • يساعد العسل في تحسن نمو الأسنان والعظام و الوقاية من أخطار الكساح للأطفال الصغار حيث أنه يحتوي على الفسفور والكالسيوم كما انه يعمل على المساعدة في ليونة الأنسجة والبقاء على الكالسيوم داخل الجسم.
  • يساعد العسل في التخلص من الكحة لأنه ملطف جيد لالتهابات اللوزتين والحلق كما انه يفيد في علاج صعوبة الابتلاع والجفاف في الحلق.
  • يعتبر العسل من أهم الأشياء المفيدة للحوامل والولادة كما انه علاج جيد للقئ ويعمل على تقويه الانقباضات في الرحم أثناء عمليه الولادة كما انه من الأشياء المفيدة جدا للأطفال عند التسنين.
  • كما أن العسل مفيد للمرضى في فتره النقاهة ومقاوم جيد للشيخوخة ومن الأشياء المفيدة في حالات الغيبوبة.
  • يعمل العسل على الوقاية من أمراض السرطان خاصة انه تم إيجاد أن العمليات الجراحية لا تتمكن من علاج السرطان الذي يتشعب في المخ إلا قبل أن يتم وقف تشعبه وتجميعه في منطقه واحده ولا يمكن تنفيذ هذه العملية إلا عن طريق استخدام حبه البركة مع العسل.
  • يمنع العسل النزيف الدموي و يحافظ على قلوية الدم مما يؤدى إلى المساعدة في التغلب على الإجهاد وذلك لأنه يحتوي على فيتامين k.
  • العسل مفيد جدا للعينين لأنه لديه القدرة على تحسين القدرة على الإبصار وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ب 2.
  • العسل مقاوم جيد للميكروبات العنقودية والسبحية كما انه معالج جيد للقرحة.
  • للعسل القدرة على علاج  الأمراض والالتهابات الجلدية ويستطيع منع حدوثها لأنه يحتوي على فيتامين ب3.
  • العسل مانع جيد الإصابة بالصدفية والقوباء والاكزيما والدمامل وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ه.
  • أن استخدام النساء للعسل جيد جدا على بشرتهم لأنه يعمل على تنعيمها ويقلل من التجاعيد.
  • ومن أهم العلاجات للعسل هو القدرة على علاج الأمراض العصبية كما أن العسل علاج جيد جدا للإدمان.
  • العسل يعالج بشكل فعال أمراض الصدر مثل الزكام والربو المزمن وغيره لأنه يحتوي على المغنيسيوم ومواد تؤدي إلى توسع الشعب.
  • يستخدم العسل في علاج البلغم كما انه يعمل على منع تكوين داخل الرئتين خاصة للمدخنين.
  • يستخدم العسل في علاج التهابات الغدد العرقية والحروق والتهابات غده الثدي.
  • يساعد العسل في منع التهابات الحالب والمثانة والكلى وكذلك حصوات الكلى.
  • كما أن العسل يستخدم في علاج ألام الطمث والانقباضات في الرحم وتسمم الحمل كما يستخدم في العلاج لسرطان الثدي.
  • للعسل قدرة على علاج التهابات اللسان وتسوس الأسنان والتهابات اللثة والتشققات في الشفاه وذلك لاحتوائه على الفلور.
  • من أهم استخدامات العسل هو قدرته على تخفيض نسبه السكر في الدم وذلك لمرضى السكري وهذا لأنه العسل يوجد بها سكر الفواكه الذي لا يحتاج إلى الأنسولين لاحتراقه كما انه يحتوي على العديد من المواد التي تشبه الأنسولين والتي تعمل على ضبط معدل السكر في الدم.
  • يستخدم العسل في الوقاية من الالتهابات القرنية والعشى الليلي وحافة الجفن والملتحمة والتهابات القرنية المزمنة وذلك لاحتوائه على فيتامين أ.
  • يساعد العسل في تنفيذ عمليه تنفيذ البروتين وكذلك يحافظ على تبادل التوازن الغذائي داخل الأنسجة وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ب6.
  • من أهم فوائد العمل هو الوقاية من تلف العضلات ومرض الاسقربوط وهذا لأنه يحتوي على فيتامين جيم.
  • أن مزج العسل مع حبوب اللقاح يعالج سيوله الدم ويساعد على تجلطه وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ك.
  • يساعد العسل في الوقاية من أمراض البنكرياس والكبد و الانيميا الخبيثة وذلك لأنه يحتوي على حمض الفوليك.
  • كما أن العسل يساعد على منع تساقط الشعر والوقاية منه التقرحات في القنوات الهضمية وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ب3.
  • يساعد العسل في الوقاية من ضعف الذاكرة وشلل للأطفال وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ب5.
  • يساعد العسل في علاج الإسهال المعدي و يعمل على زيادة الكرات الحمراء للدم والكرات البيضاء.
  • كما يساعد العسل في منع ترسب الدهون وعلاج أمراض الكبد وكذلك يحسن وظائف الكبد ويمنع تكون الحويصلات المرارية.
  • يساعد العسل في علاج التسمم وتسمم الحمل والتسمم الكحولي وذلك لأنه يحتوي على ماده فوسفوليبيدات التي لها تأثير قوي كما أنها مدره للبول.
  • يستخدم العسل في علاج ضربات الشمس حيث يتم وضع العسل فوق الشعر كما ان العسل يستخدم في تهيج وتبقع الجلد.
  • يعتبر العسل من المضادات القوية والشديدة للميكروبات مثل ميكروكوكس بسيليس وستافيلوكوكس سلمونيلا.
  • يتم استخدام العسل في علاج العديد من أنواع السرطان حيث أن العسل يحتوي على حامض الكافيك والايسناميك ولذلك فان له تأثير قوي على الحمض النووي للخلايا السرطانية على عكس استخدام الكيماويات التي تؤدي إلى القضاء على الخلايا السرطانية الفاسدة والسليمة في نفس الوقت.
  • يساعد العسل في علاج البواسير والإمساك وذلك عن طريق دهان العسل بشكل موضعي مع حبوب اللقاح وتناولهم.
  • العسل مفيد جدا للرياضيين حيث انه مصدر جيد للطاقات والفيتامينات ولا من هو يتميز بالمذاق الجيد المحبوب كما انه يساعد على حفظ الوزن.
  • كما أن العسل يساعد الأطفال الصغار على زيادة وزنهم والوقاية من العديد من أنواع الأمراض التي تؤثر على الأطفال الصغار مثل الإسهال المعدي كما انه يعالج التبول اللاإرادي و يعمل على زيادة معدل الهيموجلوبين في الدم كما انه يرفع كفاءة جهاز المناعة للأطفال كما أن العسل مطهر جيد للأمعاء وملين لطيف كما أن العسل الجيد للأطفال الرضع.
  • ثبت علميا أن العسل منشط جيد لإحدى الهرمونات المضادة لزيادة الوزن لذلك فهو يتم استخدامه في إنقاص الوزن.
  • يساعد العسل في تقويه الجهاز المناعي للجسم وذلك لأنه يحتوي على مواد مثل الكاروتين والكلوروفيل كما أن هذه المواد تستخدم كمواد مضادة للأكسدة وكذلك مضادة للسموم

 خواص العسل العلاجية

من أهم الخواص العلاجية للعسل انه وسط لا يصلح لنمو الفطريات والجراثيم والبكتيريا لذلك فانه يعتبر من أهم المواد القاتلة للجراثيم وذلك عكس ما كان يشاع في الولايات المتحدة الأمريكية منذ حوالي 30 عاما من أن العسل ناقل جيد بالجراثيم ولكن أثبتت العديد من الأبحاث العلمية التي قامت على العسل من خلال زرع العديد من أنواع الجراثيم المختلفة في عسل صافي واجبات هذه التجارب بشكل مدهش قدره العسل على القضاء على جميع أنواع الجراثيم في أوقات قليله جدا حيث أن هناك بعض أنواع الجراثيم التي يتم القضاء عليها في ساعات قليله في حين أن اشد هذه الجراثيم قوه لم تستطيع المكوث أكثر من عده أيام فجراثيم حمى الأمعاء ماتت بعد 24 ساعة وطفيليات الزحار لم تستطيع إن تتحمل أكثر من عشر ساعات وجراثيم الالتهاب الرئوي  تحملت لمده أربع أيام فقط كما أن علماء الآثار في مصر اكتشفوا وجود أناء من العسل داخل الهرم منذ ما يقرب من 3300 عام وعلى الرغم من هذه المدة الطويلة إلا انه العسل احتفظ بخواصه ولم يحدث فيه أي تلف بل أن حتى رائحة العسل لم تذهب منه.

لذلك فان العسل يعتبر من الأغذية المثالية لجسم الإنسان يستطيع أن يساعد الإنسان في الوقاية من العديد من المتاعب التي تطلبها الأغذية المصطنعة الأخرى كما انه القيمة الغذائية للعسل توجد في خاصيتين أساسيتين متوفرتين فيه الخاصية الأولى أن للعسل القدرة على التفاعل القلوي مما يفيد في تنعيم وتطريه الجهاز الهضمي وتعديل بعض الحموضية التي تمتد من الأغذية الأخرى أما الخاصية الثانية فتتمثل في أن العسل يحتوي على مضادات البكتيريا والجراثيم مما يساعد الأسنان في نقص الكالسيوم وذلك على عكس السكاكر الأخرى التي لها تأثيرات سلبيه كما أن العسل مقاوم للشيخوخة ويؤخر ظهورها ومما يلفت النظر أيضا أن نتناول كميه كبيره من العسل لا يؤدي إلى حدوث أي أضرار بعكس أي مواد أخرى تحتوي على سكريات و تؤدي إلى حدوث أضرار للجسم  وكذلك فان العسل من الأشياء المفيدة جدا لأصحاب الأعمال التي تتطلب مجهود كبير مثل الرياضيون لان المواد القلوية الموجودة في العسل تتحد مع حمض اللبن الذي يسبب الشعور بالإرهاق والتعب.