تعرفي على ألذ وصفات تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء في المنزل ، تمثل السلطة أحد أهم العناصر الأساسية في الموائد العربية، فهي المُقبلات الباردة التي يبدأ الإنسان تناولها قبل الأصناف الرئيسية في المائدة لفتح شهيته لتناول الطعام، كما تحتوي السلطة على أنواع مختلفة من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية التي تمنح الجسم الكثير من الفيتامينات والعناصر المفيدة للصحة.
وتُعد سلطة الفاصوليا الحمراء Red Beans من اشهي أنواع السلطات وأكثرها مذاقاً طيباً وقيمة غذائية مرتفعة، لذا نعرض اليوم ألذ وصفات لتحضير سلطة الفاصوليا الحمراء من موقع موسوعة، فلا تفوتوها.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء الحارة في البيت
المكونات
- علبة فاصوليا حمراء.
- بصلة حمراء مُقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم متوسطة الحجم مُقطعة مكعبات صغيرة.
- بقدونس مفروم.
- شرائح من الفلفل الحار.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عصير نصف ليمونه.
- فلفل أسود، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أبدأي إعداد الوصفة بتفريغ علبة الفاصوليا الحمراء للقيان بنقعها في الماء لمدة ساعة ثم غسلها جيداً وتصفيتها من الماء تماماً.
- قومي بنزع قلب حبة الطماطم للتخلص من الماء والبذور ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بتقطيع البصلة الحمراء بنفس الحجم.
- في غناء متوسط الحجم ضعي الفاصوليا الحمراء، مكعبات البصل، مكعبات الطماطم، البقدونس المفروم، شرائح الفلفل الحار، زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أمزجي المكونات جميعها جيداً لتصبح سلطة الفاصوليا الحمراء الحارة جاهزة للتقديم غلى العائلة.
سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة
المكونات
- علبة فاصوليا حمراء
- 2 علبة من الذرة الصفراء الحلوة.
- بصل أخضر مفروم.
- بصل احمر مكعبات صغيرة.
- طماطم شيري (صغيرة الحجم) مُقطعة إلى أربعة أجزاء.
- فاصوليا خضراء مسلوقة.
- أوراق بقدونس طازجة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة من المسطردة (معجون الخردل).
- ثوم مفروم.
- 2 ملعقة خل بلسمك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- فلفل اخضر حار مفروم.
- نصف ملعقة بصل مُجفف.
- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج أو المجفف.
- بعض أوراق الخس للتزيين.
طريقة التحضير
- في إناء كبير الحجم ضعي كل من الفاصلوليا الحمراء بعض غسلها جيداً وتصفيتها، الذرة الحلوة، الفاصوليا الخضراء المسلوقة، البصل الأخضر المفروم، الطماطم، شرائح الفلفل الحار مع تقليب كل المكونات جيداً.
- ثم نقوم بصنع الصوص أو التتبيلة الخاصة بالصلصة في إناء آخر من خلال وضع كلا من زيت الزيتون، الخل الأبيض، خل البلسمك، المسطردة، الملح، الفلفل الأسود، الريحان، البصل المجفف ثم مزج النمونات جيداً لتمتزج النكهات سوياً.
- قومي بإضافة التتبيلة غلى الخضروات الموجودة بالسلطة مع تقليبها جيداً لتمتزج النكهات.
- ضعي السلطة في الثلاجة قبل موعد التقديم بساعة على الأقل لتقدمي إلى عائلتك سلطة فاصوليا حمراء بالذرة الحلوة ذات مذاق طيب ومميز.
وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء والحمص
المكونات
- 200 جرام فاصوليا حمراء.
- 100 جرام حمص الشام منقوع لليلة كاملة ومسلوق حتى تمام النضج.
- شرائح فلفل حار.
- شرائح زيتون أسود أو أخضر.
- 2 حبة طماطم مُقطعة مكعبات.
- بصلة حمراء مُقطعة مكعبات.
- بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملح، فلفل أسود.
- ملعقة خل أبيض.
- عصير ليمونة طازجة.
طريقة التحضير
لابد من القيام بنقع الفاصوليا الحمراء في ماء من الليلة السابقة لتحضير السلطة ثم غسلها وتصفيتها جيداً من الماء في الصباح.
ضعي مكونات السلطة من الفاصوليا الحمراء، حمص الشام، شرائح الفلفل، الطماطم، البصل، الزيتون، مع تقليب المكونات جيداً.
ثم أضيفي إليها الملح، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، عصير الليمون، مع التقليب جيداً.
قبل التقديم مباشرةً قومي بوضع السلطة في طبق التقديم مع تقطيع البصلة الحمراء إلى شرائح رفيعة وتزيين الطبق بها، كما يُمكنك وضع القليل من أوراق البقدونس الطازجة أعلى الطبق وبالهناء والشفاء.
