وصفة الألفريدو بالدجاج والجبن البارميزان

يارا مجدي 7 مارس، 2020

نعرض لكم اليوم فيما يلي وصفة الألفريدو من خلال هذا المقال، المكرونة بصلصة الألفريدو من أشهى الوصفات التي يُمكن تناولها في أي يوم ترغب فيه أن تتلذذ بوجبة رائعة؛ فستكون اختيارًا مُوفقًا؛ فهي تأتي من المطبخ الإيطالي الشهير بصنع ألذ المأكولات في العالم، مثل البيتزا، والمعجنات، وجميع أنواع المكرونة، وتأتي الألفريدو لتُكمل المذاق الرائع، وتُضيف نفسها إلى قائمة أكثر الأكلات المُفضلة في العالم؛ لهذا السبب اهتمت موسوعة بتقديم طريقة عمل مكرونة الألفريدو بأكثر من وصفة في هذا المقال، تابعونا.

وصفة الألفريدو

طريقة مكرونة الفريدو بالدجاج

المكونات

  • كمية مناسبة من صدور الدجاج المُقطعة إلى مكعبات.
  • عبوة واحدة من مكرونة “بيني”، أو مكرونة فيتوتشيني.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
  • ستة فصوص متوسطة الحجم من الثوم المهروس.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • كمية مناسبة من الفلفل الأسود والملح.
  • ثلث كوب من جبن البارميزان المبشور، ومع كمية مناسبة إضافية لتُرش على الطبق بعد الانتهاء.
  • 200 جرام من الماشروم الطازج المُقطع إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة التي تتساوى درجة حرارتها مع درجة حرارة الغرفة.
  • كمية مناسبة من الريحان المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل الكامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
  • كوب كامل من الكريمة الطازجة.

طريقة التحضير

  • في قدر على النار قومي بوضع كمية من الماء المغلي، والقليل من الملح.
  • ثم أضيفي المكرونة إلى الماء في القدر.
  • بعد نضج المكرونة عليك رفعها من النار، ووضعها جانبًا.
  • ضعي كمية الحليب في وعاء، ثم قومي بإذابة مسحوق النشا به، ثم اتركي الخليط جانبًا.
  • الآن يُمكنك تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات.
  • في قدر آخر على النار قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
  • أضيفي قطع صدور الدجاج على النار، ثم عليكِ إضافة كمية الفلفل الأسود، مع الحرص على التقليب الجيد إلى أن تنضج.
  • بعد ذلك أخرجي الدجاج من القدر، واتركيه جانبًا.
  • في القدر ذاته قومي بوضع كمية البصل المبشور، مع كمية مناسبة من الملح، واحرص على التقليب إلى أن يذبل البصل.
  • الآن يُمكنك إضافة الثوم، ثم خلطه إلى أن تتمكني من تمييز الرائحة.
  • أما الآن فعليكِ إضافة الزبدة، وإضافة الفطر إلى أن يذبل الفطر.
  • الآن عليك وضع كمية الحليب في نفس القدر، مع التحريك المستمر؛ حتى لا تتجمد الصلصة.
  • بعد ذلك عليك وضع مكعبات مرقة الدجاج.
  • ثم عليكِ الآن إضافة الكريمة الطازجة، واتركي المزيج على النار إن تتماسك الصلصة.
  • ثم قومي بإضافة جميع مكعبات الدجاج، وجبن البرميزان، وكمية الحبق المجفف.
  • عليكِ وضع طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم غطيها بطبقة من صوص ألفريدو.
  • في النهاية يُمكنك رش كمية مناسبة من جبن البرميزان، ثم رشي كمية قليلة من الحبق للتزيين.
  • يُقدم هذا الطبق ساخنًا.

طريقة مكرونة الفريدو بالدجاج

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم

المكونات

  • ربع كيلو (250 جرام) من مكرونة الفيتوتشيني، أو أي نوع آخر من المكرونة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
  • كوب كامل من كريمة الخفق.
  • ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان المبشور بطريقة ناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير

  • في قدر على النار عليكِ وضع كمية مناسبة من الماء، ثم أضيفي كمية مناسبة من الملح، واتركيه إلى أن يغلي.
  • ضعي المكرونة في الماء المغلي، وانتظري قليلًا إلى أن تنضج المكرونة، أو اتبعي خطوات سلق المكرونة الخاصة بها الموجودة على العبوة.
  • بعد تمام نضج المكرونة اتركيها جانبًا.
  • في قدر على النار قومي بوضع قطع الزبدة إلى أن تذوب.
  • بعد ذلك أضيفي كمية من الدقيق، وقلبي المزيج إلى أن يتغير لون الدقيق.
  • الآن يُمكنك إضافة المشروم إلى المزيج.
  • بعد ذلك يُمكنك إضافة الحليب، ثم إضافة الكريمة.
  • احرصي على تقليب المزيج بشكل مستمر إلى أن يغلي.
  • بعد غليان الخليط يُمكنك وضع كمية جبن البارميزان، ثم أضيفي كمية الملح، والفلفل الأبيض.
  • في طبق التقديم عليك وضع طبقة من المكرونة المسلوقة المُنكهة بالملح.
  • ثم ضعي فوقها طبقة من صوص الألفريدو.
  • ثم طبقي فوقها طبقة من جبن البارميزان المبشور.
  • زيني سطح الطبق بوضع بعض أوراق البقدونس، أو نثر البقدونس المفروم.
  • تُقدم هذه الوصفة ساخنة.

طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم

وصفة الألفريدو بالدجاج والجبن البارميزان

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د