نُقدم لكم اليوم عدد من الوصفات المختلفة الخاصة بعمل كعكة الفانيلا العادية من خلال “طريقة عمل كيكة الفانيليا” الكعك يُعد واحد من ألذ المأكولات التي يُمكن تناولها، وتتميز أيضًا بشعبية كبيرة بين الناس؛ هذا بالإضافة إلى أنها من أسهل الوصفات في عالم الطبخ؛ لهذا اهتمت موسعة بتقديم بعض وصفات كيك الفانيلا في هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الفانيليا
كيكه الفانيلا سهله
المقادير
- كوبان من الدقيق.
- كوب واحد من اللبن الحليب.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز.
- كمية مناسبة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بوضع كل من الزبدة، والسكر، ثم قومي بضربها بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن يتحول اللون إلى اللون الفاتح.
- بعد ذلك قومي بإضافة البيض بشكل تدريجي إلى الخليط.
- ثم أضيفي رشة من الملح، وأضيفي الفانيلا إلى المزيج، واستمري في الضرب.
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب إلى المزيج، واستمري بالضرب.
- في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق، ثم أضيفي إليك مسحوق الخَبز، ثم امزجيهما جيدًا.
- الآن قومي بوضع المكونات الجافة من خليط الدقيق، ومسحوق الخَبز إلى المزيج، واضربيهم جيدًا بواسطة المضرب.
- قومي بإحضار قالب الكعك، ثم ادهنيه بالزبدة، ورشي فوقه الدقيق منع التصاق الكعك.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 دقيقة.
- تُقدم مع مشروب ساخن.
كيكة الفانيلا الاسفنجيه
المكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- حبتان من البيض.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة، أو ملعقة إلا ربع من مسحوق الخَبز.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- قومي بإحضار قالب الكعك بمقدار 23 سم، ثم قومي بدهنها بالزبدة، ورشة من الدقيق.
- في وعاء الخفق قومي بوضع السكر، مع الزبدة، ثم ابدأ بالضرب من خلال المضرب الكهربائي، إلى يتغير لونه إلى اللون الفاتح، ويتغير قوامه إلى القوام الكريمي.
- ثم عليك إضافة حبات البيض إلى المزيج بشكل تدريجي.
- يُمكنك الآن إضافة الفانيلا، وتقليب المزيج بشكل صحيح.
- في وعاء آخر قومي بوضع الدقيق مع مسحوق الخَبز، ثم اخلطيهما.
- أطيفي مزيج المكونات الجافة إلى المزيح الكريمي، واضربيهما معًا إلى أن يمتزجا بشكل تام، ويكون قوام المزيج كريمي.
- الآن يُمكنك صب المزيج في قالب الكعك الذي تم تجهيزه.
- أدخليها الفرن لمدة تتراوح من ثلاثين دقيقة، إلى أربعين دقيقة على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- تُقدم باردة، مع مشروب ساخن.
كيك الفانيلا الهش
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الخَبز.
- نصف كوب من الزبدة الموجودة بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر.
- حبتان من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 400 درجة مئوية.
- في وعاء الخفق قومي بوضع الزبدة، ثم اخفقيها لمدة دقيقة، إلى أن يتغير قوامها إلى القوام الكريمي الناعم.
- بعد ذلك قومي بإضافة السكر، ثم اخفقيه بشكل جيد، مع الزبدة.
- ثم عليك إضافة البيض بشكل تدريجي، ثم أضيفي الفانيلا، واخفقي المزيج بشكل جيد.
- ثم أضيفي الحليب، واستمري في الضرب.
- في وعاء آخر قومي بوضع كمية الدقيق، ثم أضيفي إليه مسحوق الخَبز، واخلطيهما معًا، ثم أضيفيه إلى وعاء الخفق، واضربي المزيج جيدًا إلى أن يُصبح قوامه متجانس، وناعم.
- قومي بإحضار قالب الكعك، وادهنيه بالزبدة، ثم أضيفي له رشة من الدقيق.
- الآن يُمكنك إضافة المزيج إلى قالب الكعك، واتركيه في الفرن لمدة تتراوح من ثلاثين دقيقة، إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- الآن أخرجي الكعك من الفرن، ثم اتركيه لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- يُمكنك تقديمه، وتزينه بالفواكه، أو الكريمة، أو مسحوق السكر.
طريقة عمل كيكة الفانيليا بالزيت
المكونات
- كوب ونصف من الطحين.
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب الزيت.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من اللبن الحليب الكامل الدسم.
طريقة التحضير
- اخفقي الزيت، والسكر معًا، ثم أضيفي البيض، والفانيلا، ثم استمري في الخفق إلى أن يتماسك الخليط.
- ثم أضيفي كمية اللبن، واستمري في الخفق.
- أضيفي كل من الطحين، والبيكنج بودر إلى المزيج، واستمري في الخفق إلى أن يتجانس القوام.
- قومي بوضع المزيج في القالب المدهون بالزيت، وأدخليه الفرن لمدة تتراوح من 30 دقيقة، إلى 45 دقيقة على درجة حرارة 45 درجة مئوية.
