طريقة عمل غداء خفيف وسريع

أمل سالم 15 ديسمبر، 2017

الكثير ما يرغب في إعداد وصفات سهلة وسريعة لوجبة الغذاء، وفي نفس الوقت تكون خفيفة وصحية على المعدة، لهذا نعرض لكم احد الوصفات اللذيذة والشهية، وهي وصفة اللحم بالخضروات، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، كما يتميز طبق اللحم بالخضروات بأنه طبق مفيد ومغذي، لهذا يمكن تناوله بأمان لمن يتبعون انظمه خاصة لإنقاص الوزن، ويمكنك تناول طبق اللحم بالخضروات إلى جانب طبق من الخضار السوتيه أو أي خضار مفضل لك، كما يمكن تناوله إلى طبق من الأرز البسمتي، أو الأرز الأبيض، أو أي أرز مفضل لك، أو مع المعكرونة بالصلصة الحمراء، أو الصوص الأبيض، كما يمكن تناوله إلى جانب طبق من الشوربة المفضلة، والسلطة المغذية، والخبز المفضل لك، لهذا نعرض لكم شرح مبسط لعمل وصفة اللحم بالخضروات، حيث تساعدك هذه الوصفة على إعدادها في المنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

طريقة عمل غداء خفيف وسريع :

نعرض لكم أسهل وألذ طرق عمل اللحم بالخضروات، وذلك من خلال تشويح قطع اللحم بالزيت أولاً إلى أن تجف منها الماء تماماً، ثم إضافة شرائح البصل لقطع اللحم، وتشويح البصل مع اللحم وقت كافي غلى أن يذبل تماماً، ثم إضافة قطع الفلفل الرومي الملون إلى اللحم والبصل، والتقليب الجيد لجميع المكونات إلى أن تذبل قطع الفلفل الرومي الملون جيداً، وأخيراً أضيفي الثوم المهروس، والبهارات المفضلة لك، وأضيفي كمية مناسبة من الماء إلى اللحم حتى تساعد على نضجها بشكل جيد، مع مراعاة تسوية اللحم بالخضروات على نار هادئة مدة تتراوح من ساعة إلا ربع إلى ساعة تقريباً، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال اتباع مكونات العمل المبسطة التالية، وتنفيذ خطوات تحضيرها بوضوح، وذلك كما يلي:

مكونات عمل اللحم بالخضروات:

  • كيلو غرام من قطع اللحم البقري، مع مراعاة أن تكون القطع ذات الحجم المتوسط، وأن تكون خالية من الدهن، أو من أي زوائد.
  • حبتان حجم متوسط من البصل الأحمر أو البصل الأبيض، حسب المتوفر، مع مراعاة تقشير حبتان البصل جيداً بواسطة السكين الحاد، وغسلهما بالماء بشكل جيد، ثم تقطيعهما إلى جوانح رقيقة.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر الحلو، مع مراعاة غسل حبة الفلفل الرومي الأخضر بالماء بشكل جيد، وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • حبة من الفلفل الرومي الأصفر، مع مراعاة غسل حبة الفلفل الرومي الأصفر بالماء جيداً، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • أربع ملاعق حجم صغير من الزنجبيل المطحون بشكل ناعم.
  • ثلاث حبات حجم كبير من الثوم، مع مراعاة هرس الثوم بشكل ناعم وذلك من خلال مفرمة الثوم.
  • كمية مناسبة من ملح الطعام، حسب حاجة اللحم بالخضروات للملح.
  • نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم.
  • ست ملاعق حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت مفضل لك.

طريقة تحضير اللحم بالخضروات:

  • جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، وغير قابل للالتصاق، ومناسب لتحضير اللحم بالخضروات.
  • أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري إلى أن يسخن الزيت بشكل جيد.
  • ثم أضيفي إلى الزيت الساخن قطع اللحم البقري، قلبي قطع اللحم مع الزيت بشكل جيد وذلك من خلال استعمال الملعقة الخشبية، استمري بالتقليب الجيد لقطع اللحم لمدة تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن يتغير لونها، وتتشوح بشكل جيد بالزيت.
  • ثم أضيفي غلى قطع اللحم جوانح البصل الرقيقة، قلبي البصل مع قطع اللحم بشكل جيد وذلك لمدة لا تقل عن خمس دقائق، أو إلى أن تذبل جوانح البصل تماماً، وتأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إلى الوعاء مكعبات الفلفل الرومي الأخضر والأصفر.
  • قلبي مكعبات الفلفل الرومي مع مزيج البصل وقطع اللحم، واستمري بالتقليب الجيد مدة كافية إلى أن تذبل قطع الفلفل الرومي بشكل جيد.
  • وأخيراً أضيفي إلى الوعاء كلاً من: كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد، الزنجبيل المطحون جيداً، الثوم المهروس، حركي جميع المكونات السابقة مع قطع اللحم والبصل والفلفل الرومي الأخضر والأصفر، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • ثم أضيفي القليل من الماء إلى وعاء اللحم والخضروات، حتى تساعد على سرعة نضوج قطع اللحم، قلبي خليط قطع اللحم والبصل والفلفل الرومي مع الماء بشكل جيد، وانتظري غلى أن تغلي جميع محتويات الوعاء بشكل جيد، ثم انقلي وعاء اللحم بالخضروات إلى نار أخف حرارة.
  • اتركي وعاء اللحم بالخضروات على نار خفيفة الحرارة وقت كافي يتراوح ما بين من ثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة، أو إلى أن تستوي قطع اللحم بشكل جيد، وتصبح طرية، ويمكنك زيادة كمية الماء إلى وعاء اللحم إذا كانت الماء قد جفت تماماً، ولم تنضج قطع اللحم بعد.
  • أبعدي وعاء اللحم بالخضروات عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل لها.

تقديم اللحم بالخضروات:

  • جهزي طبق كبير الحجم، وواسع، ومناسب لتقديم اللحم بالخضروات.
  • افرغي جميع محتويات الوعاء إلى طبق التقديم بشكل جيد ومنتظم، مع مراعاة توزيع اللحم بالطبق بشكل جيد.
  • يقدم طبق اللحم بالخضروات ساخناً إلى المائدة.
  • يمكن تناول طبق اللحم بالخضروات مع طبق من الأرز الناضج المفضل لك، ويمكن تناول طبق اللحم بالخضروات مع طبق من المعكرونة المفضلة لك، كما يمكن تناوله إلى جانب طبق من السلطة والخبز المفضل لك.

طريقة عمل غداء خفيف وسريع

المزيد من المواضيع

اسماء الله الحسنى تهنئة عيد ميلاد صباح الخير اذاعة مدرسية شكر وتقدير دعاء ختم القران دعاء للمريض دعاء الصباح صلاة الاستخارة خاتمة بحث قصص اطفال نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول اوزمبك صندوق البريد الرياض معنى سايكو فواكه بدون نقاط اسم محمد بالانجليزي خواطر جميلة رسوم تجديد الاستمارة كوكسيكام ابرة اوزمبك دريم ووتر ايات السكينه استقدام من الفلبين ابر اوزمبك اسامي قطط بسكوبان نظام نور ولي الأمر تسجيل دخول 1445 الامن والسلامة أقرب جهاز أبشر من موقعي مقدمة بحث الثقافة الملبسية نظام نور برقم الهوية 1445 هل ريتا مشروب طاقه حكم التشهد الأول والاخير الحروف الانجليزيه بحث عن التبرير والبرهان تجربتي مع حبوب فيروجلوبين موعد صلاة القيام تنزيل الدورة خلال ساعة تحاميل روفيناك نظام نور ولي الأمر مواعيد رحلات القطار جماد بحرف ذ بلاد بحرف و اساسيات الضوء جماد بحرف ن روفيناك تجربتي مع بخاخ افوجين حكمة قصيرة معناها جميل جداً اقرب مطعم من موقعي علم تسجيل الدخول مشروبات ستار باکس الباردة يوزرات انستا بارنز منيو هل يغفر الله ممارس العادة اسئلة محرجة 18 اسماء قطط ذكور شروط حافز همزة الوصل والقطع تخصصات الجامعة العربية المفتوحة برزنتيشن الأشهر الميلادية مقابل الهجرية الرمز البريدي الطائف أصحاب السبت متى يبدأ مفعول العصفر الوزغ في المنام بشارة خير سايكو معنى مواضيع برزنتيشن اسئلة مسابقات للكبار افضل كفرات صينيه اسماء بنات 2023 خاتمة تقرير ريلاكسون وقت صلاة القيام بلاد بحرف الواو الرمز البريدي الدمام فيروجلوبين معنى غبقة دوسباتالين ريتارد مخالفة قطع الاشارة تجربتي مع الميلاتونين فلاجيل 500 حبوب كوكسيكام رقم شيخ مفتي حبوب اومسيت روفيناك د