الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

وش أفضل أنواع القهوة العربية .. أفضل قهوة عربية على الإطلاق

بواسطة: نشر في: 9 مارس، 2021
mosoah
أنواع القهوة العربية

أنواع القهوة العربية

إليكم قائمة أفضل أنواع القهوة العربية ، تُعد القهوة هي المشروب المفضل لدى الكثيرين، فهناك من يفضل تناولها لأنها تساعده على الانتباه واليقظة بفضل احتوائها على الكافيين، وهناك من يحب تناولها للاستمتاع بنكهتها المميزة، ولقد بدأ تاريخ هذا المشروب في بلدة موكا باليمن، وبعدها انتقلت إلى الحبشة وفارس وذلك في منتصف القرن الـ 15، ثم عرفها المصريون وتناولوها في القرن 16 خلال فترة حكم السلطان العثماني سليمان.

أما غربًا فيُعد الإنجليز هم أول من عرفوها وقاموا بفتح أماكن مخصصة لها في لندن، ثم زاد انتشارها في مختلف الدول العربية والغربية، وتُعد القهوة العربية من أفضل أنواع القهوة والتي نستعرض لكم أفضلها من خلال السطور التالية على موسوعة.

أفضل أنواع بن القهوة العربية

هناك عدة أنواع من البن يتم استخدامها في تحضير القهوة العربية وهي:

بن روبوستا

  • وهو من أكثر أنواع البن انتشارًا على مستوى العالم، حيث تبلغ نسبته من إنتاج البن عالميًا حوالي 60%.
  • حيث يحتل بن روبوستا مكانة هامة في تحضير القهوة على مستوى العالم.

بن الأرابيكا

  • أو ما يُطلق عليه البن العربي، ويتم استخدام البن العربي في تحضير مختلف أنواع القهوة العربية.
  • وتبلغ نسبة البن العربي من إنتاج البن عالميًا حوالي 40%.

أسماء القهوة العربية

تتعدد أسماء أفضل أنواع القهوة العربية ومن أشهرها ما يلي:

القهوة اليمني

  • كان الظهور الأول للقهوة اليمني في القرن الـ 13 الميلادي، ويتم استخدام أفضل أنواع البن في تحضيرها.
  • للقهوة اليمني عدة أنواع منها قهوة القشر وهي من النوع اليمني النادر المنتشر على نطاق ضيق، ويتم استخدام قشور ثمرة البن في تحضيرها وتناولها مساءً.
  • وهناك القهوة الصباحية اليمنية والتي يتضح من اسمها أن اليمنيون يتناولونها صباحًا حتى تساعدهم على زيادة التركيز في بداية اليوم، ويتم استخدام البن المطحون ذو التحميص المتوسط مع الزنجبيل والسكر في تحضير هذا النوع.
  • أما النوع الثالث فهو القهوة البيضاء والتي تُعد من أشهر وأخف أنواع القهوة في اليمن ودول الخليج العربي، وعلى الرغم من اسمها فتحضيرها لا يحتاج إلى استخدام مبيضات القهوة أو الحليب.
  • ويعتمد تحضير القهوة البيضاء على تحميص البن على درجة حرارة تقل عن 325 درجة فهرنهايت لإخراجها بلون فاتح مميز.
  • ويتشابه طعم تلك القهوة مع طعم الجوز، كما تتميز بحموضتها ومرارتها البسيطة التي لا يمكن ملاحظتها خلال تناولها.
  • ويمكن إضفاء نكهة مميزة على القهوة البيضاء من خلال إضافة القليل من حبوب الهيل إليها.
  • وهناك من يفضل معادلة درجة حموضتها وطعمها الجوزي بإضافة القليل من حليب اللوز إليها.
  • وتتميز القهوة البيضاء بسهولة تحضيرها في المنزل على الرغم من عدم انتشارها بصورة كبيرة في المقاهي العربية.

القهوة الخضراء

  • تُعد القهوة الخضراء من أنواع القهوة المُفضلة لدى الكثير في مختلف الدول العربية.
  • وهذا النوع عبارة عن بذور البن العربي الأخضر غير المحمصة.
  • وتتميز القهوة الخضراء بتعدد فوائدها منها تعزيز صحة الجسم بفضل احتوائها على نسبة عالية من حمض الكلوروجينيك.
  • ويتم تحضير القهوة الخضراء بغلي كوب من الماء في إناء تحضير القهوة ثم إضافة ملعقة كبيرة من القهوة الخضراء إليه ثم ترك المزيج ليغلي لمدة 15 دقيقة ثم تقديمها في الفنجان.

القهوة السعودية

  • وهي من أفضل أنواع القهوة العربية ، ويتم تقديمها عادة في إناء يُطلق عليه اسم الدالة ومعها أنواع متعددة من التمور.
  • ولتحضير القهوة السعودية يتم ملء إناء تحضير القهوة بماء بارد ثم إضافة حبوب البن المحمص إليه ثم تسوية المزيج على نار هادئة.
  • كما يمكن إضافة بعض المكونات التي تضفي إليها نكهة مميزة مثل القرنفل والزعفران والهيل والقرفة.
  • وبصورة خاصة يُعد الهيل من المكونات التي تُضاف بصورة كبيرة للقهوة السعودية.

القهوة التركية

  • يتم استخدام البن العربي في تحضير القهوة التركية على الرغم من أصلها، ولذلك فهي تُعد من أنواع القهوة العربية المنتشرة بشكل كبير في العديد من الدول العربية.
  • ويتم تحضير تلك القهوة من خلال ملء إناء التحضير بالماء ثم غليه مع السكر وحبوب الهيل ثم رفع الإناء على النار ثم إضافة حبوب البن المطحونة إليه.
  • وهناك من يُحضر القهوة التركية بخلط البن مع الماء والسكر وحبوب الهيل وترك المزيج يغلي على النار.
  • ويمكن إضفاء نكهة مميزة على القهوة التركية بإضافة القليل من الحليب إلى المكونات.

القهوة الحلبية

  • وهذا النوع من القهوة خاص بالسوريين والأردنيين وهو من أشهر أنواع القهوة العربية.
  • وتختلف القهوة الحلبية عن القهوة السعودية في كمية المياه المُستخدمة في التحضير، فكمية المياه التي تستهلكها القهوة الحلبية أكبر من تلك التي تستهلكها السعودية.
  • ويتم تحضير القهوة الحلبية من خلال وضع الماء في الإناء ثم إضافة السكر إليه ثم غليهم على النار، ولكل فنجان يتم إضافة ملعقة صغيرة من البن، ثم يُترك المزيج لينضج على نار هادئة.

أفضل أنواع القهوة العربية الجاهزة

نظرًا لانتشار القهوة في مختلف الدول العربية كمشروب مُفضل لدى الكثيرين؛ فقد ظهرت العديد من منتجات القهوة العربية الجاهزة سريعة التحضير ومن أشهرها ما يلي:

بن سيلاز

  • وهي من أشهر العلامات التجارية التي تميزت في تقديم القهوة التركية بنكهات مميزة.
  • تتعدد منتجات بن سيلاز ما بين الفاتح المحوج والفاتح السادة والوسط المحوج والوسط السادة والغامق المحوج.

بن محمد أفندي التركي

  • وهي علامة تجارية تلقي انتشارًا واسعًا في منشأها الأساسي تركيا وفي مختلف الدول العربية.
  • تتميز قهوة محمد أفندي بتعدد نكهاتها ما بين الشيكولاتة والتوابل والخبز المحمص، فضلًا عن ومذاقها الجيد.

بن شاهين

  • تتخصص العلامة التجارية بن شاهين في تقديم القهوة التركية والعربية بمذاق جيد ونكهات متنوعة.
  • ويمكن للمستهلك صنع توليفة حسب رغبته وشرائها في أكياس مخصصة.

بن العميد

  • تتميز العلامة التجارية الأردنية بن العميد بتقديم قهوة قوية ومميزة النكهة ومتعددة في أنواعها.
  • تتعدد أنواع منتجات بن العميد ما بين الغامق والوسط والفاتح سواء مع الهيل أو بدونه، فضلًا عن عبوات تحتوي على خلطات لبنانية مع الهيل أو بدونه.

بن العروبة

  • وهو من الأسماء الكبيرة في عالم صناعة القهوة العربية والتي لاقت انتشارًا كبيرًا في مختلف الدول العربية.
  • أما عن منتجات بن العروبة فهي تتنوع ما بين القهوة العادية الفاتحة والمتوسطة والغامقة، والممزوجة بالهيل، وعبوات تحتوي على توليفات خاصة، وأيضًا القهوة الخضراء المميزة.

بن أبو عوف

  • على الرغم من حداثة العلامة التجارية أبو عوف في عالم صناعة القهوة؛ إلا أنها استطاعت أن تلقي رواجًا كبيرًا خلال فترة قصيرة.
  • تتعدد منتجات بن أبو عوف ومنها القهوة العربي المكونة من حبوب البن العربي والهيل والقرنفل والعصفر.

بن عبد المعبود اليمني

  • وتُعرف تلك العلامة أيضًا باسم بن الحبشي، وهي علامة تجارية شهيرة في الدول العربية.
  • أما عن منتجات القهوة العربية لعبد المعبود اليمني فهي تتنوع ما بين السادة والمحوج وبنكهات مميزة.

 

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي عرضنا من خلاله قائمة أفضل أنواع القهوة العربية، كما رشحنا لكم مجموعة من أفضل أنواع القهوة العربية الجاهزة، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.

المراجع

1

2