يبحث الكثيرين عن طريقة عمل قهوة تركية بالحليب السائل لحبهم لمذاق القهوة بالحليب وعلى الرغم من أن إعداد القهوة التركية بالحليب شائع إلا أن القهوة التركية التقليدية تُجهز بالماء فقط لأن ذلك يسمح بالاستمتاع بمذاقها المميزة القوي بشكل أفضل؛ ولهذا السبب فالكثير من مُحبي القهوة يُفضلون شرب القهوة التركية بدون حليب؛ وفي المقال الحالي من موقع الموسوعة ستعرف كيفية إعداد القهوة التركية بالتفصيل.
طريقة عمل قهوة تركية بالحليب السائل
المكونات
كوب حليب بارد.
من ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من القهوة التركية.
سكر حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
تُغمر القهوة مع الحليب البارد والسكر.
يُقلب المزيج ببطء.
يوضع مزيج القهوة على النار على درجة حرارة ضعيفة جدًا.
يُحرك مزيج القهوة من مرتين إلى 3 مرات فقط إلى أن يرتفع المزيج.
تُرفع القهوة التركية عن النار قبل أن تبدأ في الغليان.
تُوضع القهوة في الكوب ببطء حتى للحفاظ على الطبقة العليا المتكونة أعلى مزيج القهوة.
الإرشادات
الحرص على أن يكون الحليب باردًا حتى تحصل على أفضل مذاق ممكن.
يُمكن تخفيف الحليب بالقليل من الماء البارد لتعزيز قوة مذاق القهوة.
الاهتمام بأن يكون البن مطحون حديثًا.
عدم رفع درجة الحرارة فذلك سيفقد القهوة الطبقة الرغوية المميزة لها.
عدم التعجل في صب القهوة فذلك سيقضي على الطبقة العليا.
