الفطريات هي كائنات حية دقيقة ذاتية التغذية، وتفتقر إلى القدرة على الهضم داخليًا. تنقسم الفطريات إلى وحيدة الخلية ومتعددة الخلايا. تصنف مملكة الفطريات إلى خمسة شعب رئيسية: الاقترانية واللزجة المختلطة والناقصة والكيسية والدعامية. تعيش الفطريات في مختلف البيئات وتتمتع بقدرة عالية على التكيف. قد تؤثر الفطريات على النباتات والحيوانات والإنسان.
والإجابة الصحيحة هي: الخميرة.
