كيف أعرف الفطر السام ظهرت بعض أنواع الفطر التي شجع الكثيرين من استخدامها كنوع من الاستخدام البديل لأنواع البروتينات المختلفة، ولكن تم رصد الكثير من حالات التسمم والتي جاءت نتيجة تناول نوع من أنواع الفطريات السامة، لذا قد وجد موقع الموسوعة أنه من اللازم أن يتم تنبيه الآخرين لهذه الأنواع من الفطر السامة، مع إلقاء الضوء عن قرب عن كيفية التميز بين الفطر السليم والفطر السام، لذا تابعوا معنا هذا المقال المميز والممتلئ بالمعلومات المفيدة التي تجيب علي كثير من الأسئلة التي تشغل بالكم في هذا الصدد.
هناك كثير من العلامات المميزة والتي يمكن من خلالها التعرف بل والتأكد أن هذا الفطر سام وغير صالح للاستخدام علي الإطلاق، ولعل اهم هذه العلامات أن لون الساق الخاص بالفطر السام يكون داكن اللون، هذا فضلاً عن كونه سميك للغاية أما الوجه العلوي للفطر والذي يشبه الاسفنج في مظهره فإننا نجده لا يحتوي علي الشفرات المعروفة والتي تميز الفطر السليم، ومن ناحية أخرى فإن أماكن تواجد الفطر السام دوماً تكون علي ضفاف الأنهار، ومن ناحية أخرى وفي نفس السياق يمكنكم التعرف والتأكد أن الفطر سام من خلال القيام بالفحوصات المخبرية والتي بدورها تكشف عن ما إذا كان الفطر يحتوي علي مادة سامة أو صالح للاستخدام.
ومن ناحية أخرى يجدر بنا هنا أن نشير إلي أن هناك الكثير من الأعراض التي من تنتج للفرد الذي يتناول الفطر السام، ولعل أهم هذه الأعراض أن الفرد يتعرض لآلام كثيرة في منطقة المعدة وتعرضه لحاله من الإسهال الشديد، ويشعر الفرد الذي تناول فطر سام بحالة من الدوخة الشديدة وعدم الاتزان، وبمرور الوقت فإننا نجد أن الحالة تتطور بشكل كبير حيث يدخل الفرد في أكثر الأعراض خطورة وهي ظهور بقع حمراء اللون في البول وفي البراز أيضاً، وتظهر مرحلة القيء المتكرر والآلام المبرحة في منطقة الصدر، وبعد المرور بهذه المراحل فإننا نجد الفرد يصل إلي المراحل النهائية من التسمم وهي فشل جميع وظائف الكلى بشكل كبير ومن ثم تحدث الوفاه وذلك في حالة إن لم يتم تدارك الموقف من بدايته والتدخل المبكر لعلاج الفرد المصاب نتيجة تناول الفطر السام.
أما إذا انتقلنا غلي أنواع وصفات الفطر الصالح للاستخدام فإننا نجد أن هناك العديد من أنواع الفطر التي تصلح للاستخدام هذا فضلاً عن كونها تعد من الأنواع المفيدة للغاية سواء لكبار السن أو البالغين أو حتى الأطفال، وهنا نذكر من هذه الأنواع، فطر البوتون، فطر الأويستر، والفطر الصيني أو الذي يطلق عليه البعض اسم فطر الفولفاريا، وفطر العسل، فطر النفاث، وفطر المحار، وفي الحقيقة كل هذه الأنواع تتسم بأن لونها فاتح وليس قاتم كما أن حجمها يكون في المتوسط وليس الجزء الإسفنجي المتواجد بها لا يكون سميك.
هناك الكثير من أسماء وأنواع الفطر وهنا نذكر منها أشهرهم علي الإطلاق حيث نجد فطر عيش الغراب، وفطر الأمانيت، وفطر الأمانيتاكيس، وفطر جالارنيا، وفطر الأمانيت، والفطر الغابي، ويجدر بنا هنا أن نؤكد علي أن كافة أنواع الفطر من الممكن أن تكون سامة في أي وقت إن لم يتم حفظها بالطرق الصحية السليمة، كما يمكن أن تكون صالحة للاستخدام في حالة أن لم تتواجد بها الصفات والعلامات التي سبق وأن ذكرناها في الجزء الخاص بعلامات الفطر السام.
وهكذا قدمنا لكم من موقع الموسوعة كافة المعلومات عن الفطر السام وصفاته وأعراضه.
