مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

طريقة تزيين أطباق الأكل بالصور

بواسطة:
طريقة تزيين أطباق الأكل

دليل سريع حول طريقة تزيين أطباق الأكل من أجل جعل المائدة أكثر جاذبية وجمالاً خاصة أمام ضيوفك فكل سيدة تسعى للحصول على شكل الطعام المميز والجذاب والذي يستمتع بمنظره الرائع أفراد اسرتها، لذلفك تحاول دائما كسب المهارات الفنية من خلال مشاهدة بعض البرامج الخاصة بالطهي وذلك من أجل التعلم وكسب الخبرات في مجال الطهي، وذلك حتى تستطيع أن تدخل السرور على أفراد أسرتها بأصناف الطعام المختلفة، ولكن هناك بعض الأشياء أيضا التي يمكن إضافتها للأطباق لكي تحدث فارق كبير في الأطعمة، وعلى المائدة وتساعد على فتح شهية أفراد الأسرة وهذه الطرق هي تزيين أطباق الطعام، وهذا الأمر من الأمور الهامة التي تجهلها الكثير من النساء ولا تعطي لها اهتماما كبيرا، حيث يمكن التغيير من شكل الأطعمة وكسر الروتين عن طريق تزيين الطعام بطرق بسيطة ومختلفة.

طريقة تزيين أطباق الأكل :

أولا: تزيين الأطباق بالليمون:

يعتبر الليمون من أهم وأفضل المكونات الموجودة داخل مطبخ، وتسعى النساء عادة لادخاله مع الكثير من الأطعمة وذلك بسبب طعمه المميز، ويمكن تزيين الأطباق عن طريق عمل شرائح من الليمون ووضعها في جوانب الأكباق فهذا يضيف الكثير من الجمال والجاذبية للأطباق، كما يمكن عمل تلك الشرائح على شكل ورود عن طريق تشقيقها بواسطة السكين من الأطراف، وهذا الأمر يفيد في أطباق الأسماك بالتحديد حيث يمكن وضع تلك وردات الليمون بجانب الأسماك ويمكن عمل شرائح الليمون بطريقة أخرى عن طريقها شقها من الطرف إلى المنتصف، وبعد ذلك يتم لفها بشكل عكسي ومن ثم يتم وضعها في منتصف أطباق الأرز واللحوم والسلطات أيضا.

تزيين الأطباق بالليمون

 

ثانيا: تزيين الأطباق بالصوص:

يمكن استخدام جميع أنواع الصوص في تزيين الأطباق، وبالأخص أطباق اللحوم والدجاج، حيث يمكن استخدام صوص الكاتشب وصوص المسطردة، وذلك عن طريق عملب خطوط زجزاجية في قاعدة ا لأطباق، كما يمكن عمل تلك الخطوط فوق الأطعمة مباشرة، ويمكن عمل ذلك بجميع أنواع الصوص على حسب الرغبة، ويمكن أيضا عمل أشكال كالورود والقلوب والنجوم أيضا وذلك على أطراف الأطباق، كما يمكن تزيين الأطباق عن طريق عمل إطار من الصوص بشكل مزين ومزخرف.

تزيين الأطباق بالصوص

ثالثا: تزيين الأطباق بالبصل:

أيضا البصل من أشهر الخضروات وهو من الخضروات الموجودة داخل كل منزل، ويمكن استخدام البصل عن طريق تقطيعه إلى أربع قطع ومن ثم يتم وضعها على أطراف طبق الأرز، ويمكن استخدام البصل المبشور أيضا في وضعه كعمل إطار خارجي للطبق، ويمكن عمل أيضا وردة من البصل عن طريق تقطيعه إلى ثمانية أجزاء يدون فصلها وفتحها قطعة بقطعة  حتى يتم الحصول على شكل الوردة، ويمكن وضعها في منتصف أطباق الأرز وأطباق السمك، وأيضا في طبق السلطة، كما يمكن استخدام البصل الأخضر أيضا في عمل وردة من أطرافه عن طريقها ثنيها للخلف، ويمكن استخدام العيدان في عل غصون للورد ووضع بعض شرائح الجزر ف مقدمتها

تزيين الأطباق بالبصل

رابعا: تزيين الأطباق بالشيكولاتة:

يعتبر صوص الشيكولاتة هو من أفضل الأشياء التي يمكن استخدامها في تزيين أطباق الحلوى، فهو يضيف الشكل وأيضا الطعم الرائع والمميز، وذلك يكون عن طريق عمل خطوط في قاعدة الطبق، ووضع الحلوى فوقها، ويمكن عمل تلك الخطوط فوق الحلوى مباشرة، كما يمكن عمل شكل قلوب أو ورود ووضعها في طرف كل طبق، ويمكن عمل خطوط زجزاجية أومائلة على حسب الرغبة في تزيين الطبق.

تزيين الأطباق بالشيكولاتة

خامسا: تزيين الأطباق بالبقدونس:

يعتبر البقدونس من النباتات الخضراء اللون التي تضيف لون مميز ومريح للعين على الأطباق، حيث يمكن وضع القليل من البقدونس المفروم على وجه الأطباق، ويمكت استخدام أيضا البقدونس المفروم في عمل إطار للطبق، عن طريق وضع كمية ونترك مسافة ونضع كمية أخرى وهكذا حتى نصل إلى نهاية الطبق.

تزيين الأطباق بالبقدونس

سادسا: تزيين الأطباق بالعنب:

العنب هو من أفضل أنواع الفواكه وهو يمكن التزيين به أيضا عن طريق تقطيعه إلى أنصاف ومن ثم يتم وضعه في خلة الأسنان، بشكل متساوي فوق بعضه البعض، ويمكن عمل به عيون لوجه يتم عمل بواسطة شرائح الأناناس، كما يمكن رصه في الطبق على شكل وردة مثلا أو أشكال مختلفة.

تزيين الأطباق بالعنب

سابعا: تزيين الأطباق بالمكسرات:

يمكن تزيين أطباق الأرز وأيضا أطباق الحلوى باستخدام المكسرات فهي تضيف الشكل الجذاب والطعم الشهي الرائع، حيث يمكن وضع مجموعة من الكاجو على وجه طبق الأرز، ويمكن استخدام المكسرات بعد طحنها في تزيين أطباق الحلوى والكيك.

تزيين الأطباق بالمكسرات