ضغط الدم هو عبارة عن القوة التي تنتج عن ضغط الدم على جدار الأوعية الدموية، وبالتالي فإن ارتفاع ضغط الدم يعني أن الضغط على الأوعية الدموية يكون أعلى من الحد الطبيعي، ويمكن التعرف على الأكل الذي يرفع ضغط الدم من خلال موقع موسوعة.
الأكل الذي يرفع ضغط الدم
توجد الكثير من الأطعمة والمشروبات المختلفة التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم بشكل واضح وملحوظ، وبالتالي يمكن أن يتناولها مرضى الضغط المنخفض ويبعد عنها أصحاب الضغط المرتفع، ويمكننا التعرف على كافة الأطعمة والمشروبات التي تساعد في ارتفاع ضغط الدم من خلال السطور الآتية:
الشاي والقهوة
يعمل الكافيين على زيادة عدد ضربات القلب بشكل كبر، وكذلك الارتفاع الملحوظ في ضغط الدم ولكن يمكن أن يختلف تأثير ه من شخص إلى آخر.
حيث إن الأشخاص الذين يتناولون القهوة كل يوم وبشكل منتظم يكون لديهم مقاومة لتأثير الكافيين عليه.
ملح المائدة
يعتبر ملح المائدة من أشهر الأطعمة التي يمكنها أن تساعد على ارتفاع ضغط الدم، حيث إنه يتكون من بعض المكونات ومنها الصوديوم والذي يعتبر هو العدو الأول لضغط الدم والذي يساعد على ارتفاع ضغط الدم.
حيث في حال تناول الملح يعمل على ارتفاع ضغط الدم في الوقت ذاته، وبالتالي فإن المخللات تكون وسيلة قوية للعمل على رفع ضغط الدم حيث إنه تضم نسبة عالية من ملح الطعام.
اللحوم الباردة
تعتبر اللحوم الباردة من الأطعمة التي تضم الكثير من الصوديوم، وذلك لأن في التتبيلة الخاصة بها يوجد الكثير من الملح.
وبالتالي فإن اللحوم الباردة تعتبر من أكثر الأطعمة التي تساعد بشكل كبير على رفع ضغط الدم.
الشوربات الجاهزة
تناول الكثير من الشوربات الجاهزة والمعلبة والتي تضم على نسبة عالية من مرقة اللحم أو الدجاج فإنها تعمل على ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.
حيث إنها غنية بنسبة عالية من الصوديوم، وبالتالي يكون لها تأثير قوي على ضغط الدم.
الطماطم المعلبة
تحتوي الطماطم الجاهزة والمعلبة على نسبة كبيرة من الأملاح وهذا يمكن أن يجعلها وسيلة أساسية في ارتفاع ضغط الدم.
وذلك مثل صلصة الطماطم وصلصة المعكرونة، لا بد من تجنبهم لأصحاب الضغط المرتفع.
الأغذية الغنية بالدهون المشبعة
الدهون المشبعة من الوجبات الأساسية التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.
وبالتالي فإن من أكثر المنتجات التي تضم نسبة عالية من الدهون المشبعة هي الألبان كاملة الدسم، وكذلك اللحوم الحمراء، وجلد الدجاج والزبدة وغيرها من الأطعمة المختلفة التي تضم نسبة عالية من الدهون المشبعة.
المشروبات السكرية
توجد العديد ن الأطعمة والمشروبات التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم وعلى رأسهم المشروبات السكرية.
المشروبات السكرية يمكنها أن تعمل على زيادة وزن الجسم بشكل كبير عند الاستمرار على تناولها، وكذلك زيادة وزن الجسم تعمل على ارتفاع ضغط الدم.
من أهم تلك المشروبات هو مشروب الذرة عالي الفركتوز.
الفواكه والخضروات
على الرغم من أن الفواكه والخضروات من أكثر الأطعمة الآمنة على صحة الإنسان، ولكن هناك الكثير من الأطعمة التي يوجد بها نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم والتي تعمل على رفع ضغط الدم بشكل كبير.
من أهم تلك الخضروات التي يمكنها أن ترفع ضغط الدم هي:
البروكلي.
الفطر.
الورقيات بكافة أشكالها مثل السبانخ والبقدونس والملوخية.
الشمندر.
الخرشوف.
الطماطم.
اليقطين.
البطاطا الحلوة.
كما توجد الكثير من الفواكه التي تعمل على رفع ضغط الدم بشكل كبر ومنها:
الشمام.
المشمش.
التفاح.
الخوخ.
الإجاص.
البرتقال.
الكحول
يعتبر الكحول من المشروبات التي يمكن أن تؤثر على وظائف الجسم بشكل عام، حيث إنها تعمل على ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.
كما أنه يؤثر على الكبد والكلى، كما أنها تساعد على رفع ضغط الدم، ويمكنها أن تؤثر بشكل سلبي جداً على أدوية ضغط الدم المختلفة، وبالتالي لا بد من توخي الحذر قدر الإمكان.
المكسرات
تعد المكسرات هي من الأكلات التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم بشكل واضح، حيث إنه من الأفضل اختيار المكسرات التي لا تضم نسبة عالية من الملح.
ولكن في حالة الرغبة في رفع ضغط الدم يمكنك تناول بعض المكسرات لرفع ضغط الدم ولكن لا بد من توخي الحذر وعدم الإكثار من تناوله، ومن أهم تلك المكسرات هي:
الفول السوداني.
الكاجو.
اللوز.
بذور دوار الشمس.
الفستق.
الأطعمة التي تعمل على خفض ضغط الدم
توجد أيضاً مجموعة كبيرة من الأطعمة التي تساعد على خفض ضغط الدم بشكل كبير، وبالتالي مكننا التعرف على تلك الأطعمة من خلال السطور الآتية:
الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12
يعتبر نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يسبب إصابة لشخص بفقر الدم، وبالتالي فإنه يقوم بدوره الكبير في نزول ضغط الدم والإصابة بالنزيف.
توجد الكثير من الأطعمة التي تضم نسبة من فيتامين ب 12 ومن أهم تلك الأطعمة هي:
البيض.
الدجاج.
السمك.
منتجات الألبان.
توجد الكثير من المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 12، ولكن لا بد من تناولها تحت إشراف الطبيب المعالج.
الأطعمة الغنية بحمض الفوليك
من الجدير بالذكر أن نقص حمض الفوليك في الجسم يمكن أن يعمل على الإصابة بفقر الدم وكذلك انخفاض شديد في ضغط الدم وفي العديد من الأحيان يشعر الشخص بالهبوط الشدد.
توجد العديد من المصادر الغذائية التي تضم نسبة جيدة من حمض الفوليك، والتي تساعد على تعويض النقص قي جسم الإنسان ومن أهم تلك الأطعمة هي:
الهليون.
البروكلي.
الكبد.
البقوليات.
تأثير الطعام على ضغط الدم
من المتعارف عليه أن الأطعمة تؤثر بشكل كبير على مستويات ضغط الدم في الجسم، وبالتالي لا بد على مريض الضغط سواء كان المرتفع أو المنخفض من معرفة الأطعمة التي تتناسب مع، ويمكن التعرف على ذلك من خلال ما يلي:
يؤثر الغذاء على ضغط الدم بشكل مباشر وواضح، حيث توجد الكثير من الأطعمة التي تعمل على رفع ضغط الدم، وهناك أطعمة أخرى تعمل على خفض ضغط الدم.
يمكن أن يكون الارتفاع أو الانخفاض الذي يحدث في ضغط الدم يكون بشكل غير مباشر، وذلك م خلال اكتساب المزيد من الوزن.
وبالتالي فإن زيادة الوزن تؤثر بشكل كبير على ضغط الدم وتعمل على ارتفاع ضغط الدم، وكذلك خسارة بعض الوزن يمكن أن تؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
أسئلة شائعة
كيف ترفع ضغط الدم المنخفض بسرعة؟
توجد العديد من الطرق التي تعمل على ارتفاع ضغط الدم والتي تختلف باختلاف العمر والحالة الصحية للمريض، حيث لا بد من زيادة نسبة الملح لأنه يعمل على ارتفاع ضغط الدم، وكذلك شرب الكثير من الماء، والعمل على ارتداء الجوارب الضاغطة، وتناول الأدوية المناسبة والمصرحة من قبل الطبيب.
هل البيض المسلوق يسبب ارتفاع ضغط الدم؟
يعتبر البيض من الأطعمة التي لا تؤثر بشكل كبير على ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وخاصة عند البالغين، ولكن توجد العديد من العوامل الأخرى التي يمكنها أن تؤثر على ضغط الدم بشكل كبير والعمل على ارتفاعه لذلك لا بد من توخي الحذر.
