نقدم لكم عبر هذا المقال فوائد الجزر اليماني وهو الذي يُعرف في كثير من البلدان باسم البطاطا الحلوة، كما يسمى كذلك بالقلقاس الهندي، والبطاطا المسكرة، وله العديد من الفوائد بسبب ما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن مهمة لجسم الإنسان، فتعالوا معنا عبر المقال التالي من موسوعة لنقدم لكم تلك الفوائد.
فوائد الجزر اليماني
فوائد البطاطا الحلوة
الجزر اليماني أو البطاطا الحلوة لها العديد من الفوائد لأعضاء الجسم المختلفة والتي من بينها:
يساهم في تنظيم عمليات الهضم، والوقاية من مشكلات سوء الهضم، كالإمساك، بسبب ما تحتوي عليه من الألياف الغذائية.
تعمل على تطهير الجسم من فضلات المواد المعدنية التي تدخل إلى الجسم، وتعمل على إصابته بعدد من الأمراض، والتي من بينها الرصاص، والنحاس والزئبق.
تعمل على وقاية الجلد من الأشعة الضارة للشمس.
تزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد. وبالتالي الوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص نسبة الحديد في الدم مثل فقر الدم.
يحتوي على البوتاسيوم الذي يعزز من عمل القلب والدورة الدموية، ويساهم في التخفيف من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية المفاجئة.
يعتبر مفيد جدًا للمرأة الحامل، حيث يحتوي على البروتينات الهامة لنمو الجنين والتي تقلل من احتمالات الإصابة بالتشوهات خلال فترات الحمل المختلفة.
يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالتالي فهو مفيد للتقليل من أعراض مرض السكري، للأشخاص الذين يعانون منه، كما أنه مفيد للوقاية من هذا المرض.
يساهم في تقوية الأعصاب، والوقاية من التشنجات.
تساهم في التخفيف من أعراض مرض الكوليرا.
هل الجزر اليماني ينحف
يحتوي الجزر اليماني على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وبالتالي فإنه يعمل على زيادة الوزن عند تناول كميات كبيرة منه.
السعرات الحرارية في الجزر اليماني
يحتوي الجزر اليماني أو البطاطا الحلوة على كمية من المعادن والفيتامينات التي نوضحها لكم عبر الفقرة التالية، كما نوضح كذلك عدد السعرات الحرارية لها.
البطاطا الحلوة غير المطبوخة، يحتوي كل 100 جرام منها على ما يلي:
86 سعرات حرارية.
1.57 جرام من البروتين
0.05 جرام من الدهون.
20.12 جرام من الكربوهيدرات.
30 مللي جرام من الكالسيوم.
0.16 مللي جرام من الحديد.
55 مللي جرام من الصوديوم.
2.4 مللي جرام من فيتامين ج.
14187 وحدة دولية من فيتامين أ.
11 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
0.26 مللي جرام من فيتامين E.
1.8 ميكرو جرام من فيتامين K.
البطاطا الحلوة المخبوزة مع الملح، يحتوي كل 100 جرام منها على:
92 سعرات حرارية
2.01 جرام من البروتين
0.15 جرام من الدهون.
20.71 جرام من الكربوهيدرات.
38 مللي جرام من الكالسيوم.
0.69 مللي جرام من الحديد.
246 مللي جرام من الصوديوم.
19.6 مللي جرام من فيتامين ج.
19218 وحدة دولية من فيتامين أ.
6 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
0.71 مللي جرام من فيتامين E.
2.3 ميكرو جرام من فيتامين K.
البطاطا الحلوة المسلوقة بدون ملح يحتوي كل 100 جرام منها على:
76 سعرات حرارية
1.37 جرام من البروتين
0.14 جرام من الدهون.
17.72 جرام من الكربوهيدرات.
27 مللي جرام من الكالسيوم.
0.72 مللي جرام من الحديد.
263 مللي جرام من الصوديوم.
12.8 مللي جرام من فيتامين ج.
15740 وحدة دولية من فيتامين أ.
6 ميكرو جرام من حمض الفوليك.
0.94 مللي جرام من فيتامين E.
2.1 ميكرو جرام من فيتامين K.
وبنهاية المقال نكون قد قدمنا لكم أهم وأبرز الفوائد لنبات الجزر اليماني، ولمعلومات أخرى حول المزيد من الأغذية يمكنكم الدخول على موقع الموسوعة العربية الشاملة.