الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

معلومات عن فيتامين ج

بواسطة: نشر في: 26 فبراير، 2020
mosoah
معلومات عن فيتامين ج

يدور مقالنا اليوم حول معلومات عن فيتامين ج ، من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهو الفيتامين الذي يعرف علمياً باسم حمض الديهيدرواسكوربيك ويقال له أيضاً حمض الأسكوربيك، وهو أحد أهم المركبات التي تنتج من تأكسد الأحماض داخل جسم الإنسان.

والجدير بالذكر أن فيتامين ج من الفيتامينات التي لا تنتج داخل الجسم بل على العكس فإن الجسم يحصل عليه من مكونات خارجية سواء كانت أطعمة أو أدوية أو غيرها من الطرق.

لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم المصادر التي نحصل على فيتامين ج من خلالها وأهم الفوائد التي تعود على الجسم من خلاله، مع إلقاء الضوء على أهم أعراض نقصانه أو أضراره بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.

معلومات عن فيتامين ج

يعد فيتامين ج من أهم الفيتامينات التي لا يمكن للجسم أن يستغني عنها وذلك لأن تكوين الغضاريف أو الأوعية أو القيام بالعمليات الحيوية للحفاظ على الصحة العامة للجسم لا يتم إلا من خلال مادة الكولاجين والتي لا ينتجها الجسم غلا من خلال هذا الفيتامين ولكن التساؤل الهام أين يوجد فيتامين ج.

اين يوجد فيتامين ج في الطعام

تتعدد المصادر التي تحتوي على فيتامين ج والتي توفر للجسم القدر الذي يحتاجه منها، ومن أهم تلك المصادر هي:

  • يتوافر كميات هائلة منه في الخضروات الورقيّة ومن أهم تلك الأنواع هي البقدونس، والسبانخ، والكزبرة، والخس، والجرجير، وورق العنب، والنعناع والملفوف.
  • الملفوف والقنبيط والبروكلي والكرنب والخيار والطماطم والبطاطس والبطاطا الحلوة.
  • كما يعد الفلفل هو المصدر الأغنى من الفيتامين بين أنواع الخضراوات خاصة الأخضر أو الأحمر سواء كان حلو أ حار.
  • ومن أبرز أنواع الفاكهة الغنية بفيتامين ج الفراولة والكيوي والأفوكادو والتوت والمانجو والتفاح والبابايا والشمام والقرع العسلي والأناناس والبطيخ والموز.
  • كما يتميز الثوم والبصل بأنواعه بأنه من أكثر الخضروات الغنية بالمضادات الحيوية وفيتامين ج.
  • أما عن الكوسا أو القرع أو اليقطين غني أيضا ولكن بنسب أقل.
  • أما عن الحمضيات فنجد أن أغني تلك الحمضيات بفيتامين ج أو ما يعرف بفيتامين سي هي البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون أو اللامي أو اليوملي.
  • الحمضيات، مثل الليمون، والبرتقال، والبوملي، والجريب فروت.
  • أما عن أنواع اللحوم الغنية بذلك الفيتامين نجد أن اللحوم الحمراء بمختلف أشكالها واللحوم البيضاء سواء كان دجاج أو أسماك بالإضافة لبيض السمك والمحار من أهم أنواع الأطعمة الغنية به على الإطلاق.
  • كما يوجد كميات وفيرة من هذا الفيتامين في الكبدة بمختلف أنواعها سواء كانت دجاج أو خروف أو عجل.
  • كافة مشتقات ومنتجات الألبان بأنواعه سواء كان اللبن الحليب أو الزبادي أو اللبن الرائب.
  • أنواع متعددة من المكسرات تحتوي على فيتامين ج ومن أهم تلك الأنواع الجوز والفستق واللوز والكاجو والبندق.

فيتامين ج للحامل

  • تعود أهمية فيتامين ج للحامل أنه من اهم الفيتامينات الأساسية التي يقوم عليها بناء العضلات والغضاريف والأوعية الدموية والأوتار، لأنه الفيتامين القادر على تحفيز إنتاج الكولاجين، وهي أهم ما يحتاج إليه الجنين والأم معاً حتي ينمو الجنين بصحة مع الحفاظ على صحة الأم .
  • كما أن فيتامين ج من أكثر الفيتامينات التي يتغدى عليها عقل الطفل حتي ينمو بشكل صحيح ويزيد من قدرة العظام على تحمل مشاق الحمل وألامه.

فيتامين ج للشعر

  • نقص فيتامين ج من أكثر الأسباب التي تضر بالشعر وتتركه تالف ومتقصف وجاف بل وتعرض الشعر للسقوط التام، لذلك فإن فيتامين ج قادر على حماية الشعر وفروة الرأس من الكثير من الأمراض بفضل غناه بمضادات الأكسدة والتي تعزز من القضاء ومحاربة الجذور الحرة المسبب الأول والأساسي لتلف الشعر وفقده.
  • لذا فإن ذلك الفيتامين ادر على منح الشعر الصحة التي يحتاج إليها والقوة والحيوية ويحميه من السقوط والتلف ويعزز من قدرة امتصاص فروة الرأس للحديد والعناصر الغذائية الهامة والأساسية.

فيتامين ج للسرطان

  • بفضل غناه بمضادات الأكسدة فأن هذا الفيتامين قادر على محاربة الجذور الحرة والتخلص منها تلك الجذور المتسبب الأول والرئيسي في الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة خاصة الأورام السرطانية.
  • إلي جانب قدرته على تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان مما يعزز من قدرته على محاربة الكثير من الأمراض والفيروسات خاصة المسببة للأمراض المزمنة والخبيثة كالسرطان.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.