الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما هي فوائد اللوبيا البيضاء للجسم

بواسطة: نشر في: 14 يناير، 2020
mosoah
ما هي فوائد اللوبيا البيضاء للجسم
في الفقرات التالية نعرض لكم ما هي فوائد اللوبيا البيضاء للجسم ، بالإضافة إلى طريقة طهيها، فاللوبياء نبات ينتمي إلى البقوليات، ولهذا النبات هيئة بيضاوية مع وجود نقطه سوداء في المنتصف، وتحتوي اللوبياء على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فتمد الجسم بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم، والنحاس، والصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور، بالإضافة إلى الزنك والمغنسيوم، فضلاً عن وجود نسبة عالية من الحديد بها، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب9، وب5، وب3، وب1، وب2، ويتم طهيها بعدة طرق مختلفة، كما يُضاف اللحم عليها لإعطائها مذاق شهي، وفي المقال التالي من موسوعة سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية التي نحصل عليها من اللوبياء البيضاء.

ما هي فوائد اللوبيا البيضاء للجسم

  • تناول اللوبياء يعزز من عملية هضم الطعام، بالإضافة إلى تليين الأمعاء، وذلك لوجود نسب عالية من الألياف الغذائية بها، الأمر الذي يجعلها تقي من عسر الهضم من الإصابة بالإمساك المزمن.
  • تعمل على تحسين النشاط البدني ومد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، الأمر الذي يسهل إنجاز المهام اليومية بكفاءة.
  • ينصح الأطباء بتناول اللوبياء لأنها تحمي العظام وتقي من إصابتها بالهشاشة، كما تقيها من الكسور، وذلك لأنها تحسن من بناء العظام، بالإضافة إلى تعزيز الخلايا العظيمة، وتساعد على زيادة إنتاج الكولاجين وزيادة الترسبات الكلسية التي تتواجد بين الخلايا العظمية.
  • اللوبياء من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن الزائد والحصول على قوام رشيق ومثالي، وذلك لأنها تعزز من الشعور بالشبع والحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات عالية تسبب السمنة، ومن الجدير بالذكر أن اللوبياء تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، كما أن الدهون بها قليلة للغاية.
  • تساعد على رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم وخفض مستوى الكوليسترول الضار، فتقي القلب من الإصابة بالنوبات، وتساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، وتقي من الإصابة بأمراض الشرايين.
  • تحتوي اللوبياء على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة، فتحد من نمو الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية في الجسم.
  • تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، وذلك لوجود الألياف القابلة للذوبان بها.
  • تعمل على إدرار البول وكل المشكلات التي تواجه الجهاز البولي، بالإضافة إلى التقليل من الإفرازات المهبلية الغريبة.
  • تساهم في تليين المعدة والطحال والبنكرياس، والتقليل من المشاكل التي تواجههم.
  • تعزز من صحة البشرة وتجدد شبابها، كما تؤخر ظهور علامات التقدم في السن والشيخوخة، وذلك لوجود نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة بها، وتساعد على التخلص من الجلد التالف وتجديده.
  • تناول اللوبياء بشكل منتظم يمد الشعر بالعناصر الغذائية الهامة والتي تعزز من صحته، فتسرع من نمو الشعر، وتقي من مشاكل الجفاف والتقصف والتلف.

طريقة عمل اللوبيا

وفي الفقرة التالية سنعرض لكم طريقة مُجربة ومضمونة لتناول طبق لذيذ من اللوبياء الغنية، ولمعرفة الوصفة اتبع الخطوات التالية:

المقادير:

  • خمسمائة جرام من اللوبياء.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • مقدار ربع كوب من الكزبرة.
  • خمسمائة جرام من الطماطم المعصورة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • كوبان كبيران من المرق.
  • ملعقة بهارات.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ورقتين من أوراق الغار.
  • حبتين من الهيل.
  • ملعقتان من الزيت.
  • كيلو جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير:

  • في البداية يتم غسل حبوب اللوبياء جيداً، ومن ثم وضعها في المياه لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • ثم وضع اللوبياء في وعاء على النار وإضافة المياه لتغطيها، وتركها لتغلي لمدة لا تقل  عن خمس عشرة دقيقة حتى تصل إلى نصف النضج.
  • في وعاء أخر نقوم بوضع إناء على النار، ثم نضع البصل المقطع وملعقتين من الزيت، وبعد مرور دقيقة نقوم بإضافة مكعبات اللحم، ونستمر في التقليب.
  • ثم نقوم بإضافة كل أنواع البهارات من الفلفل الأسود والهيل والملح وأوراق الغار، ونستمر في التقليب حتى تصل مكعبات اللحم إلى نصف النضج.
  • ومن ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، ونقلب المكونات سوياً.
  • ثم نقوم بإضافة حبوب اللوبياء النصف مسلوقة، ونترك الخليط حتى تمام النضج.
  • وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

للمزيد يمكنك متابعة : –

فوائد اللوبيا البيضاء والحمراء والخضراء للصحة والجنس

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.