مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما فوائد الكمون وطرق الاستفاده منه

بواسطة:
ما فوائد الكمون

ما فوائد الكمون وطرق الاستفاده منه واستخدامه ، يشتهر الكمون ضمن كأحد أكثر أنواع التوابل استعمالًا كما شاع استخدامه ضمن الأغذية المساهمة في خفض الوزن بصفة عامة أو التخلص من الدهون المتراكمة في بعض أجزاء الجسم. كما يستعمله العديد من الأشخاص بغرض دعم القدرة على مكافحة بعض اضطرابات الجهاز الهضمي. ومع ذلك لا يعرف الغالبية معظم فوائد الكمون أو سببها؛ لذا يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة للتعرف على ذلك فضلًا عن ارشادك لأهم وأيسر طرق استخدامه.

أهم العناصر الغذائية في كل 5 جرام كمون

  • البروتينات = 0.89 جرام.
  • الدهون = 1.11 جرام.
  • الكربوهيدرات = 2.21 جرام.
  • الكالسيوم = 46.55 مليجرام.
  • المغنيسيوم = 18.3 مليجرام.
  • البوتاسيوم = 89.4 مليجرام.
  • السيلينيوم = 0.26 ميكروجرام.
  • الصوديوم = 8.4 مليجرام.
  • المنجنيز = 0.17 مليجرام.
  • الحديد = 3.32 مليجرام.
  • الزنك = 0.24 مليجرام.
  • النحاس = 0.04 مليجرام.
  • فيتامين ب 6 = 0.02 مليجرام.
  • فيتامين ج = 0.39 مليجرام.
  • فيتامين هـ = 0.17 مليجرام.
  • فيتامين ك = 0.27  ميكروجرام.
  • حمض الفوليك = 0.5  ميكروجرام.

ما فوائد الكمون وطرق الاستفاده منه 

المساهمة في تقوية الجهاز الهضمي

حيث يرفع مُعدل إفراز العصارات الهاضمة وبذلك يُساهم في تحسين عملية الهضم كما يحد مُعدل إصابة المعدة والأمعاء بالاضطرابات بفضل احتوائه على عدد من مضادات ألأكسدة القوية كالسيلينيوم.

تقليل معدلات الإصابة بنقص الحديد

نظرًا لاحتواء المعلقة الصغير من الكمون المطحون على 1.4 مليجرام من الحديد وهو القدر الذي يُمثل 17.5 % في المتوسط من احتياجات البالغين اليومية من الحديد. وللاستفادة منه بهذا الشأن ضف ملعقة صغيرة من الكمون لتتبيل وجبتك القادمة أو تناول كوبًا من شاي الكمون.

المساعدة في ضبط معدل الكوليسترول في الدم

إذ أشارت الكثير من الدراسات إلى فعاليته في ذلك مثل الدراسة التي شاركت في 88 امرأة لمدة 3 شهور متتالية وقمن خلالها بتناول 6 جرام من الكمون يوميًا مُقسمين على مرتين مع الكمون بكمية من الزبادي وأشارت الدراسة إلى مُساهمة الكمون في رفع معدل الكوليسترول الجيد في الدم.

المساهمة في تحسين الحالة المزاجية

يرجع ذلك لدوره في إمداد خلايا الجهاز العصبي بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لدعم صحته كالمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، وبذلك يُساهم أيضًا في خفض معدلات الإصابة باضطرابات النوم وفي تعزيز القدرة على التركيز.

تعزيز القدرة على مكافحة الأمراض

إذ يقوم بالعديد من الأدوار المتعلقة بهذا الشأن من خلال إمداد الخلايا بالعناصر الضرورية لدعم صحتها العامة مع تحسين قدرة الخلايا على امتصاص المغذيات المختلفة؛ بالإضافة إلى تقوية المناعة لوفرة محتواه من مضادات الأكسدة.

منح البشرة مظهرًا حيويًا

عبر تنشيط الدورة الدموية بها، ودعم قدرتها على التخلص من رواسب الخلايا المتهالكة، وتقليل معدل تأثر مظهر الخلايا مع التقدم في العمر وكل ذلك بفضل احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة؛ بالإضافة إلى دوره في تعزيز نمو الخلايا بإمدادها بقدر كبير من المغذيات.

أضرار الكمون

  • قد يتسبب في بالإصابة ببعض الاضطرابات الصحية كانخفاض معدل السكر في الدم وتثبيط معدل التجلط.
  • الإسراف في تناوله يرفع مخاطر الإصابة باضطرابات الكبد.

طرق الاستفادة من الكمون

شاي الكمون

المكونات

  • ½ ملعقة صغيرة كمون.
  • كوب ماء مغلي.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون غير مُحلى.

طريقة الإعداد

  • يُغمر الكمون في الماء.
  • يُوضع الشاي جانبًا حتى يدفأ.
  • يُصفى الشاي ثم يُضاف عصير الليمون.

سلطة الكمون

المكونات

  • ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • كوب زبادي خالي الدسم.
  • ½ ملعقة صغيرة عصير رمان غير مُحلى.

طريقة الإعداد

  • تُخلط جميع المكونات معًا.

ماسك الكمون لتنقية البشرة

المكونات

  • ½ ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة عسل أسود.
  • ¼ ملعقة صغيرة زيت جزر.

طريقة الإعداد

  • يُخلط الكمون مع السكر والعسل.

طريقة الاستخدام

  • تُرطب البشرة بالقليل من الماء الفاتر.
  • يُوزع المزيج على البشرة.
  • تُدلك البشرة بالمزيج لمدة دقيقة برفق في حركة دائرية.
  • تُغسل البشرة جيدًا بالماء الفاتر ثم تُجفف.
  • تُرطب البشرة بزيت الجزر.

 

إذا كنت ضمن مُحبي مذاق الكمون المعتادين على إضافته لأطعمتهم فشاركنا بألذ الوصفات التي تستخدمه بها؛ أما إذا كنت من الأشخاص غير المعتادين على ذلك فبادر بإضافته عند تتبيل وجبتك التالية أو تناوله بأحد الطرق الموضحة في المقالة ثم شاركنا برأيك بنشره على مواقع التواصل الاجتماعي مع تدوين # فوائد الكمون و # الموسوعة.

 

 

المصادر: 1، 2، 3، 4.