مرحبا بك في الموسوعة العربية الشاملة

ابحث عن أي موضوع يهمك

ما فوائد الخل والقمح

بواسطة:
ما فوائد الخل والقمح

ما فوائد الخل والقمح ؟ ،يُعرف كلًا من الخل والقمح بفوائدها المتعددة  التي ترجع لتضمنهم لعناصر غذائية فمن أهم عناصر الخل الريبوفلافين وفيتامين ب؛ والقمح ثري بالمغذيات المتنوعة من ألياف، وبروتينات، ومضادات أكسدة، ومعادن، وفيتامينات. كما أن كلاهما استخداماته مهولة فالخل يُستخدم في تتبيل الأطعمة، وفي إعداد الكثير من وصفات الطب البديل والوصفات الطبيعية للتجميل؛ في حين يُتناول أغلب الأشخاص القمح يوميًا نتيجة لكونه عنصرًا محوريًا في تصنيع المخبوزات. لذا فمن الضروري التعرف على الفوائد الصحية المتنوعة لهما ويُساعدك في ذلك موقع الموسوعة من خلال هذه المقالة.

ما فوائد الخل والقمح

فوائد الخل

  • أشارت بعض الدراسات إلى أنه قد يُساهم في خفض مستوى كلًا من السكر والأنسولين بعد تناول وجبة مُعدة باستخدامه.
  • زيادة فترة الشعور بالشبع بإبطاء معدل فراغ المعدة مما ينعكس بالإيجاب على خفض السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم.
  • أوضحت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات فعالية الخل في خفض معدل الكوليسترول في الدم.
  • المساهمة في مكافحة العدوى بفضل تمتعه بخصائص مضادة للميكروبات.
  • مكافحة القشرة نظرًا لدوره في تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس.
  • تنعيم البشرة عبر تحفيز خلاياها على التخلص من بقايا الجلد الضعيفة.

أضرار الخل

الإفراط في تناول الخل يرفع مخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية  كبعض أنواع اضطرابات الجهاز الهضمي واضطرابات الأسنان؛ فضلًا عن تفاعله سلبًا مع بعض أنواع العلاجات.

فوائد القمح

من الجدير بالذكر أن القمح كامل الحبة أكثر فائدة من تناول القمح المقشر وتتمثل أهم فوائد القمح فيما يلي:

  • تناول ما يزيد قليلًا عن 28 جرام منه يُساهم في خفض مخاطر الإصابة باضطرابات القلب بمعدل 22 % وقد أشار إلى ذلك مراجعة أجريت سنة 2016 وحللت نتائج 10 أبحاث.
  • أوضح تحليل نتائج 6 أبحاث شارك فيهم حوالي 250000 شخص إلى أن الأشخاص الذين يتناولون القمح كامل الحبة أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بمعدل 14 %.
  • أشار تحليل نتائج 15 دراسة شارك فيهم ما يُقارب 120000 شخص إلى أن تناول القمح كامل الحبة 3 مرات في اليوم له علاقة بخفض الكتلة العامة للجسم وخفض معدل تراكم الدهون في منطقة البطن.
  • بَين فحص نتائج 16 دراسة أن استبدال تناول القمح المعالج بالقمح كامل الحبة وتناوله في وجبتين على الأقل يوميًا قد يُساعد في الوقاية من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر ويرجع ذلك بشكل جزئي لوفرة محتوى القمح من الألياف.
  • قد يساعد في الوقاية من الإصابة بالحصوات ويرجع ذلك لاحتوائه على قدر كبير من الألياف غير القابلة للذوبان.
  • تعزيز صحة الكبد بتزويدها بقدر كبير من الألياف ومضادات الأكسدة.
  • تحسين صحة البشرة عبر تزويدها بالكثير من العناصر الضرورية لخلاياها كالسيليسنيوم، الزنك، وفيتامين هـ.

أضرار القمح

  • يتسبب في الحساسية لمرضى حساسية الجلوتين.
  • الإسراف في تناوله يزيد احتمالات الإصابة باضطرابات القولون.
  • تناوله مُعدًا بطريقة غير صحية مفعمة بالسعرات الحرارية يرفع مخاطر زيادة الوزن.

 

شاركنا بأفضل طرق استفادتك من الخل والقمح في حياتك اليومية سواءً كان ذلك من خلال إعداد الأغذية أو الوصفات التجميلية؛ وشاركنا أيضًا بالتأثير الإيجابي لاستعمال كلاهما على حياتك بصفة عامة؛ ولفعل ذلك دون تعليق على المقالة أو انشر مشاركتك على مواقع التواصل مع تدوين # الموسوعة.

 

المصادر: 1، 2، 3، 4، 5.