نقدم إليكم اليوم عزيزي القارئ موضوع عن ماهي فوائد الشمندر ، الشمندر هو نوع من أنواع النباتات الجذرية المعروفة باسم (البنجر )، فالبنجر يعتبر أكثر شهرة من الشمندر في حياتنا العامة، كما أن له عدد من الأسماء الأخرى وهي: الباربة و الشوندر، والشمندر هو نوع من أنواع النباتات الجذرية التي تتبع الفصيلة القطيفية والقبيلة الدرنية .
وللشمندر نوعين هما: الشمندر السكرى والمعروف باسم بنجر السكر والذي يتم استخراج السكر منه، والشمندر الآخر وهو الذي يستخدم في إعداد السلطات والمخللات والمشهيات المختلفة، كما يدخل في صناعة الأدوية و مستحضرات التجميل المختلفة، وللشمندر الكثير من الفوائد نظرًا لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم و المنجنيز و الماغنسيوم والفوسفور والحديد والكبريت والنحاس، كما يحتوي على السكريات الطبيعية والأحماض الامينية، بما يعود على الجسم بالكثير من الفوائد، فلمعرفة الفوائد العامة للشمندر عليكم بالبقاء معنا في موسوعة.
يعتبر الشمندر أو البنجر من النباتات التي لها العديد من الفوائد نظرا لاحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية والسكريات والأملاح المعدنية، كما يعتبر الشمندر من النباتات التي لها الكثير من الاستخدامات فهو يدخل في صناعة المقبلات والسلطات ويضاف لصنوف العصير المختلفة لإكسابها القيمة الغذائية واللون الصحي نظرًا لتميزه باللون الأحمر المحبب الذي يعتبر جاذبا خصوصا للصغار.
يحتوى الشمندر على عنصر (التأيين) الذي يساعد في القضاء على الدهون التي تعيق عمل الكبد كما انه يحتوي على البكتين الذي من دوره تخليص الكبد من السموم المتراكمة فيه والتي تسارع بتلفه والعياذ بالله .
يعتبر الشمندر الغذاء المثالي في فترة الحمل لحواء نظرا لما يحتويه من عناصر غذائية متعددة تحتاجها في تلك الفترة الحرجة واليكم فوائد الشمندر بالتفصيل أثناء فترة الحمل :-
