يدور مقالنا اليوم حول فوائد فاكهة القشطة الطازجة ، وتتعدد الأسماء التي يتم إطلاقها عليها فيقال لها الغرافيولا أو الزبدة أو الشيريمويا أو فاكهة المستعفل أو الغوانابانا ويقال لها في بعض البلدان القشطة الشائكة، وتتميز بأنها من الفاكهة دائمة الخضرة.
ويتم زراعتها في المناطق الرطبة والدافئة في عدد من البلدان أهمها منطقة البحر الكاريبي والمكسيك والبرازيل وأمريكا الوسطى، ويتغير لونها وفقاً لمدي نضجها فكلما كان لونها خضراء غامق وكلما تنضج يتحول لونها للأصفر وبداخلها لون أبيض جميل وطري.
فوائد فاكهة القشطة الطازجة
خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على القيمة الغذائية لفاكهة القشطة وأهم الفوائد التي تمنحها للجسم بشكل عام بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
القيمة الغذائية للقشطة
لا يقتصر استخدامات فاكهة القشطة على الأكل وفقط، ولكنها تدخل في صناعة الكثير من الحلويات والأطعمة والعصائر وحتي البوظة لفوائدها المتعددة وقيمتها الغذائية العالية وأهم تلك العناصر هي:
تحتوي القشطة على كميات هائلة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات.
يوجد بها العديد من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان أهمها فيتامين سي وفيتامين ب وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ج.
وتعد القشطة من الفاكهة الغنية بالمعادن الهامة وأهمها المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور.
كما تعد القشطة غنية بمضادات الأكسدة أهمها الثيامين واللوتيولين ومركب هام يسمي Tangeretin والكيرسيتينز
فوائد فاكهة القشطة للحامل
تعد فاكهة القشطة من أهم أنواع الفاكهة التي لا غنى عنها للمرأة الحامل لفوائدها المتعددة وأهم تلك الفوائد هي:
كثيراً ما تعاني المرأة الحامل من المشكلات في الجهاز الهضمي خاصة القولون ومشكلات الإمساك المزمن، وبفضل الألياف الغذائية بالقشطة فهي تعمل كملين للمعدة.
وجود العديد من مضادات الأكسدة بها تعزز من قوة الجهاز المناعي على مكافحة الكثير من الأمراض وتطوير الجهاز المناعي وتقويته.
بفض غناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن فهي قادرة على تنشيط الجهاز العصبي وتنشيط الدورة الدموية وتقوية الأطراف.
تعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها بفضل الكالسيوم وفيتامين سي، والحد من مشكلات ضمور العضلات للجنين وتزيد من كثافة العظام لديه.
فوائد فاكهة القشطة للأطفال
هي فاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي أنسجة الجسم من التلف، بالتالي تقي من الإصابة بالسرطان.
تحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي للطفل، مما يقلل من خطر إصابة الأطفال بالأمراض المختلفة.
تعد غنية بفيتامين ب المركب، والذي يساعد في توليد الطاقة بالجسم، كما يعمل على فتح شهية الأطفال للأكل، فهي عبارة عن فاتح للشهية طبيعي.
تحتوي فاكهة القشطة على عنصر المغنيسيوم الذي يمد الجسم بالعديد من الفوائد، ومن أبرزها هو تنظيم النوم لدى الأطفال، حيث إنه من العناصر التي تساهم في الاسترخاء، وبالتالي فهي مناسبة للأطفال الرضع.
هي إحدى الفواكه الغنية بالكالسيوم، والذي يعمل على دعم وتعزيز العظام، وبذلك فهي من الأطعمة المفيدة للأطفال وأسنانهم، كما يعمل على تحسين الأداء الحركي لديهم.
يساعد الفسفور الموجود في القشطة على تعزيز القدرة العقلية للطفل، كما يحسن نموه العقلي وارتفاع نسبة الذكاء لديه.
تحتوي على كمية مناسبة من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم، كما تعالج مشكلة عسر الهضم، وبالتالي فهي تتمكن من علاج الإمساك لدى الرضع والأطفال.
فوائد فاكهة القشطة للرجال
تساعد فاكهة القشطة على إفراز الجسم لمادتي الإمدروفين والسيروتونين اللذين يعملان على تحسين الحالة المزاجية، مما يساهم في زيادة الرغبة الجنسية للرجال.
يعزز الأرجنين الموجود في القشطة الدورة الدموية، مما يزيد من تدفق الدم، كما تحتوي على الأحماض الأمينية مثل الأرجينين التي تدعم قوة الانتصاب.
يعمل فيتامين سي الذي يوجد في فاكهة القشطة على زيادة عدد الحيوانات المنوية، وتحسين حركتهم، وبالتالي فهي من العلاجات المفيدة لمشكلات العقم عند الرجال.
هي تعتبر أحد المنشطات الجنسية الطبيعية التي تعمل على تعزيز وتحسين الدافع الجنسي، كما تساعد في تحسين الأداء وزيادة القدرة على التحمل وإنتاج الطاقة.
فوائد فاكهة القشطة للكبد
تعزز القشطة من تدفق الدم بشكل دائم لخلايا الكبد فتحميه من التلف.
تعزز من قدرة الكبد على التخلص من السموم وطردها خارج الجسم.
كما أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث أن الناتج المستخلص من فاكهة القشطة يعمل على الحد من تلف الخلايا، وذلك بفضل وجود الكثير من المركبات النباتية الهامة التي تعمل كمضادات للأكسدة، خاصة المواد سالفة الذكر كاللوتولين، وtangeretin والكيرسيتين.
فوائد فاكهة القشطة للبشرة
تعمل القشطة على شد البشرة ومنحها النضارة التي تحتاج إليها وتعطيها الليونة المطلوبة.
بفضل فيتامين ج وفيتامين أ فالقشطة قادرة على تجديد الخلايا والتخلص من الجلد الميت.
بفضل مضادات الأكسدة فإن تلك الفاكهة تمنع تمدد الجلد وتمنح الشباب الدائم خاصة وأنها تحارب علامات تقدم السن وأعراض الشيخوخة المبكرة.
تعمل على تبيض البشرة من خلال وصفة بسيطة ومجربة وسهلة ولها فاعلية سريعة ووقتية وهي:
نعمل على إزالة البذور السوداء منها وطحنها للحصول على مسحوق كريمي.
يتم تطبيق الخليط على البشرة ويترك مدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة ويغسل بماء فاتر جيداُ.
فوائد فاكهة القشطة لمرضي السكري
ينصح الكثير من خبراء التغذية مرضي السكر بتناول فاكهة القشطة باعتدال لقدرتها على ضبط معدلات السكر في الدم وذلك بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل على حرق الدهون الثلاثية والتي هي السبب الرئيسي الذي يؤدي لارتفاع الكوليسترول، وبالتالي فإن تلك الفاكهة قادرة على ضبط مستويات الكوليسترول في الدم.
وضبط معدلات الكوليسترول والتخلص من الكوليسترول الضار يضمن لنا ضبط مستويات السكر في الدم لأن ارتفاع السكر مرتبط بالكوليسترول الضار فهو المسبب الأول لسكر الدم.
فاكهة القشطة ومرض السرطان
يري الكثير من الأطباء أن مضادات الأكسدة المتعددة الموجودة بالقشطة مع فيتامين أ وفيتامين ج قادرين على محاربة الجذور الحرة وبالتالي تعمل على الوقاية من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
خاصة وأن الجذور الحرة هي السبب الأول للإصابة بالأورام السرطانية، خاصة سرطان المعدة والقولون.
أضرار فاكهة القشطة
بالرغم من الفوائد العديد التي تمنحها فاكهة القشطة إلى الجسم، ولكن قد تسبب أحياناً في الحصول على نتائج سلبية وأضرار خطيرة، والتي تنجم عن الإرفاط في تناولها واستخدامها، ومن أبرز أضرار فاكهة القشطة على النحو التالي:
الإصابة بتلف في الأعصاب، ومشكلات في الأداء الحركي.
هي مضرة لكل من الكبد والكلى، فهي تعتبر من الأطعمة السامة لهما في حالة الاستهلاك المستمر.
زيادة ارتفاع ضغط الدم.
يمكن أن تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي.
قد ينتج عنها التعرض إلى الإصابة بالتهابات في العين.
تؤدي إلى زيادة في انخفاض الوزن، لذا يوصي الحوامل بعدم تناول فاكهة القشطة دون الرجوع إلى الطبيب.
أسئلة شائعة
هل يؤكب قشر فاكهة القشطة؟
نعم، لأن القشرة ولب فاكهة القشرة مصدران ممتازان، بالإضافة إلى أنهما مفيدان للغاية لأنهما غنيان بمضادات الأكسدة، لذا فالقشرة قادرة على منع الضرر التأكسدي.
هل بذور فاكهة القشطة سامة؟
نعم، لأنها غير آمنة في حالة كثرة استهلاكها لفترة طويلة.
