الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الكركم الطازج للصحة والجسم لن تصدق ما يحدث لجسمك عند تناوله

بواسطة: نشر في: 28 يوليو، 2019
mosoah
فوائد الكركم الطازج

على الأغلب فإنك معتادًا على استعمال الكركم المطحون ولكن هذا الأمر سيتغير بعد معرفة فوائد الكركم الطازج وطريقه تناوله والتي تتفوق على فوائد النوع المطحون نسبيًا ويمكنك ملاحظة ذلك من خلال متابعة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة والتي تُرشدك إلى أهم العناصر المتوفرة فيه ثم تستعرض فوائده للصحة والجمال قبل التطرق إلى التنبيه إلى محاذير استهلاكه وفي النهاية توضح 2 من ألذ طرق استهلاكه. ولكن قبل أن تتعرف على كل هذا انتبه إلى أن المقالة استرشادية فقط مما يعني ضرورة استشارة طبيب مختص قبل استهلاك الكركم لأي من الأغراض العلاجية.

أهم العناصر الغذائية المتوفرة في الكركم الطازج

يحتوي الكركم على العديد من المغذيات الهامة مثل:

  • الكربوهيدرات.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • الكالسيوم.
  • الصوديوم.
  • الفوسفور.
  • النياسين.
  • الريبوفلافين.
  • حمض الفوليك.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ك.

فوائد الكركم الطازج

  • الكركم غني بالمواد المضادة للأكسدة، والتي بدورها تعالج وتقي من الالتهابات المختلفة، كما يحتوي الكركم على العناصر المضادة للفطريات والفيروسات والبكتيريا.
  • يعالج الكركم التهابات العظام والمفاصل، كما أنه يعمل على تخفيف آلام المفاصل والعظام المزعجة.
  • يستخدم الكركم كعلاج فعال في سرعة التئام الجروح، كما يستخدم في تطهير الجروح، وعلاج الكدمات.
  • يحسن من وظائف الجهاز التنفسي، حيث ينصح مرضى الجهاز التنفسي بشرب مغلي الكركم يومياً، ويمكن إضافته إلى الحليب أيضاً للحصول على نتيجة فعالة، حيث أنه يعالج مشاكل الربو، ويخفف من أعراض الجيوب الأنفية، كما أنه يعمل على تطهير الحلق، والحد من التهابات اللوز، ويخفف السعال، ويطرد البلغم، ويعالج الانفلوانزا والزكام.
  • ينشط الجهاز المناعي لجسم الإنسان، وبالتالي التقليل من فرصة الإصابة بالأمراض المعدية.
  • يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية الخبيثة، حيث يحتوي الكركم على المواد والعناصر المضادة للأكسدة التي بدورها تتخلص من الخلايا السرطانية وتقضي عليها.
  • الكركم مفيد لعلاج مشاكل البشرة المختلفة، حيث تستخدم وصفات الكركم المختلفة للحصول على بشرة نقية، نضرة، مشرقة، كما تستخدم وصفات الكركم لتنظيف وتطهير البشرة، وبالتالي تجنب ظهور حبوب الشباب والبثور السوداء.
  • يمنع تكوين حصوات المرارة.
  • يحافظ على صحة القلب والشرايين، وذلك من خلال: الحفاظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم، الحفاظ على مستوى السكر بالدم، تخفيض الكوليسترول الضار بالدم، تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وانسداد الشرايين.

فوائد الكركم للصحة

  • يقوي المناعة بفضل اشتماله على عدد من أهم المغذيات الفعالة في ذلك مثل الكركمين وفيتامين ج.
  • يدعم القدرة على التحكم من الوزن نظرًا لدوره في تحسين معدل عملية الأيض، ومساعدته في ضبط الشهية، وانخفاض معدل السعرات الحرارية المتوفرة فيه.
  • يساعد في تنقية السموم بتزويد الكبد بالكثير من المغذيات الضرورية لدعم قدرة خلايا الكبد على أداء وظائفها الحيوية بفعالية.
  • يساهم في تقوية الذاكرة وهو الأمر الذي يُثبت إلى الآن سوى بالدراسات التي أجريت على الحيوانات.
  • يقوي صحة القلب والأوعية الدموية إمداد الجسم بالبوتاسيوم المُحسن لمعدل تدفق الدم.
  • يساعد في تثبيط معدل الكوليسترول الضار في الدم وذلك لتضمنه للألياف والكركمين.
  • يُثبط نمو بعض أنواع الخلايا السرطان كسرطان الجلد، والمعدة، والقولون؛ لكن يتطلب التحقق من فعاليته في ذلك إجراء المزيد من الدراسات.
  • يساهم في تسكين الألم الموضعي وذلك بتدليك موضع الألم بالقليل من زيته.
  • يساعد في تحسين الحالة المزاجية عبر دعم القدرة على الاسترخاء ومساهمته في ضبط الهرمونات.
  • يخفف من اضطرابات الحيض لمساعدته في تخفيف الألم، وتحسين عملية الهضم.

فوائد الكركم للتخسيس

يعد الكركم أحد الأعشاب الطبيعية التي ينصح باستخدامها كوسيلة لخسارة الوزن، ويمكن استخدام الكركم للتخلص من الدهون الزائدة والوصول إلى الوزن المثالي من خلال: غلي كأس من الماء وإضافة ملعقة طعام من كلاً من : الزنجبيل المبشور والكركم البودر، يترك المشروب يغلي لمدة عشر دقائق، ثم يصفى ويشرب دافئ، وتتمثل أهم فوائد الكركم الطازج لخسارة الوزن بفاعلية من خلال ما يلي:

  • مشروب الكركم يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة بمناطق الجسم المختلفة، وخاصة في منطقة البطن، وتفتيتها بفاعلية، لهذا ينصح بشرب الكركم المغلي بعد تناول الوجبات الرئيسية.
  • الكركم يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي بدورها تساعد على الشعور بالشبع بسرعة، وبالتالي تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام.
  • يستخدم الكركم منذ قديم الزمن للتخلص من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، والتي بدورها تعيق عملية حرق الدهون، وبالتالي عدم القدرة على التخلص من الوزن الزائد، حيث يفيد الكركم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي من خلال: التخلص من البكتيريا التي تتسبب في انتفاخ البطن، علاج التهاب القولون، علاج عسر الهضم.
  • الكركم غني بالعناصر المضادة للأكسدة والتي بدورها تعمل على طرد السموم خارج الجسم، وتنشيط الدورة الدموية، وبالتالي يزداد معدل حرق الدهون بالجسم.

فوائد الكركم للجنس

  • يعالج الكركم مشكلة ضعف القدرة الجنسية عند الرجال.
  • الكركم يحتوي على الخصائص التي بدورها تساعد في التخلص من مشاكل ضعف الانتصاب، وذلك من خلال قدرته على تنظيم الدورة الدموية في جميع أجزاء الجسم، وضخه بشكل جيد، وبالتالي حل مشكلة ضعف الانتصاب.
  • يعتبر الكركم منشط جنسي فعال يزيد من اللقدرة والرغبة الجنسية عند النساء والرجال.
  • الكركم علاج فعال لمشاكل العجز الجنسي.

فوائد الكركم للشعر

  • يساهم في مكافحة اضطرابات العديد من اضطرابات فروة الرأس من خلال تزويد خلاياها بفيتامين ج.
  • يقوي الشعر من جذوره ويدعم قدرته على النمو بالمساهمة في إشباع احتياجاته للكثير من العناصر الغذائية الهامة.

فوائد الكركم للبشرة

يحتوي الكركم على الفيتامينات والخواص التي تحتاج لها البشرة الصحية الخالية من العيوب، ومن الكركم للبشرة يزيد حيوية ونضارة البشرة بفضل دوره في زيادة قدرة خلاياها على إنتاج الكولاجين ويُنقي البشرة عبر تحسين قدرتها على التخلص من الخلايا المتضررة ويستخدم أيضا في علاج :-

  • علاج الجروح

الكركم غني بالعناصر المضادة للبكتيريا والالتهابات والتي بدورها تسرع من التئام الجروح، وتعمل على تهدئة البشرة، وذلك من خلال اضافة القلقل من الكركم البودر إلى دقيق الحمص حتى الحصول على عجينة متماسكة، تطبق الوصفة على الجروح والإلتهابات الموجودة على البشرة، وتترك لمدة نصف ساعة، ثم تغسل بالماء وتجفف بشكل جيد.

  • علاج العلامات الرقيقة

الكركم غني بمجموعة من الأصباغ التي من شأنها تعالج العلامات الرقيقة التي تظهر على البشرة، هذا بالإضافة إلى أن تطبيق وصفة الكركم بشكل منتظم يساعد في تأخير ظهور علامات التقدم في السن، وذلك من خلال: خلط الكركم البودر مع الزعفران المطحون مع إضافة لقليل من عصير اليوم للحصول على خليط متماسك، تطبق الوصفة على البشرة وخاصة بالمناطق التي يظهر بعا العلامات الرقيقة، وتترك على البشرة لمدة عشرين دقيقة، ثم تغسل البشرة جيداً بالماء.

علاج حروق الجلد

يعالج الكركم حروق الجلد وخاصة تلك الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الحارقة لفترات طويلة، وذلك من خلال: اضافة مسحوق الكركم مع اللبن للحصول على عجينة متماسكة، ثم توصع وصفة الكركم على المناطق المصابة، وتترك لمدة نصف ساعة، ثم تغسل بالماء.

تفتيح وتنعيم البشرة

يمكن استخدام الكركم لتفتيح البشرة، والتخلص من البقع الداكنة، كذلك ترطيب البشرة ووقايتها من الجفاف، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر المضادة للأكسدة، والتي بدورها تعمل على تجديد خلايا الجلد، والحفاظ على نسبة الكولاجين في البشرة، وذلك من خلال مسحوق الكركم مع اللبن، وتطبيقه على البشرة مرتين بالإسبوع.

فوائد الكركم الطازج للقولون

يعد الكركم أحد الأعشاب الطبيعية التي ينصح باستخدامها لتحسين وظائف لجهاز الهضمي ولا سيما مشاكل القولون، ويمكن التعرف على أهم فوائد الكركم الطازج للقولون من خلال ما يلي:

  • شرب مغلي الكركم يساعد في التخلص من الغازات والسموم وطردها خارج الجسم، والتي ينتج عن وجودها مشاكل بالقولون.
  • يستخدم الكركم الطازج كعلاج فعال في التخلص من الآلام الناتجة عن القولون العصبي.
  • يعالج الكركم الطازج حموضة المعدة، ويساعد على تهدئة حرقة المعدة.
  • يخفف من التهابات المعدة والقولون.
  • يعالج الكركم عسر الهضم الذي ينتج عنه مشاكل بالقولون.
  • الكركم غني بالألياف التي تعالج الإمساك.

فوائد الكركم الطازج للكبد

أثبتت الدراسات العلمية أن الكركم أحد أهم الأعشاب التي يجب استخدامها لعلاج والوقاية من مشاكل الكبد، ويمكن التعرف على أهم فوائد الكركم الطازج للكبد من خلال ما يلي:

  • يعالج الكركم التهابات الكبد، والتقليل من الأعراض الناتجة عن تلك الالتهابات.
  • الكركم يحتوي على مادة الكركيومين والتي بدورها تعمل على تجديد خلايا الكبد، وتقيه من الأمراض الخبيثة.
  • يساعد الكركم على تحسين وظائف الكبد.
  • يحافظ الكركم على صحة الكبد، ويطرد السموم خارج الجسم، ويقيه من التليف.

طريقة شرب الكركم

يمكنك شرب الكركم للاستفادة من فوائده العديدة بأكثر من طريقة، إلا أننا نعرض لكم أكثر الوصفات انتشاراً وسهولة في تحضيرها:

الوصفة الأولى

  • اضافة ملعقة حجم صغير من مسحوق الكركم إلى 3 أكواب من الماء.
  • يمزج الكركم مع الماء جيداً في وعاء مناسب، ويرفع الوعاء على النار.
  • اتركي الكركم يغلي لمدة خمسة دقائق، ثم يوضع مغلي الكركم في كأس، ويضاف إليه عصير الليمون، أو يمكن تحليته بالقليل من العسل الأبيض الطبيعي.
  • ينصح بشرب الكركم يومياً وخاصة قبل النوم.

الوصفة الثانية

  • أضيفي إلى وعاء مناسب كلاً من: ملعقة ونصف حجم صغير من الكركم البودر، ملعقة طعام زنجبيل بودر، ملعقة طعام هال مطحون، نصف ملعقة طعام قرنفل مطحون.
  • يضاف إلى المكونات السابقة مقدار لتر ماء.
  • يرفع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ويترك يغلي لمدة ثلاثة دقائق.
  • صفي المزيج في كأس، ويمكنك تحليته بالقليل من العسل الأبيض الطبيعي.

أشهى وصفات الكركم

شاي الكركم

المكونات

  • ¼ ملعقة صغيرة كركم طازج مبشور.
  • كوب ماء مغلي.

طريقة الإعداد

  • يُغمر الكركم في الماء مع تغطية الكوب لمدة دقيقتين.
  • يُصفى الشاي.

تنبيه

  • اغسل أسنانك بعد تناول شاي الكركم مباشرة وذلك لتجنب تصبغ الأسنان.

سلطة الكركم

المكونات

  • كوب زبادي.
  • ½ ملعقة صغيرة كركم مبشور.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.

طريقة الإعداد

  • تُخلط جميع المكونات معًا.

للتعرف على عدد من أفضل الوصفات الطبيعية للتمتع بفوائد الكركم للبشرة فاقرأ المقالة التالية: (فوائد الكركم للبشرة وكيفية استخدامه). بينما للتعرف على المعدل الصحي لاستهلاك الكركم فبادر بقراءة المقالة اللاحقة: (أبرز فوائد شرب الكركم).

المصدر: 1.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.