الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الفلفل الرومي

بواسطة:
فوائد الفلفل الرومي

فوائد الفلفل الرومي ، يتميز الفلفل الرومي بمظهره الخلاب وألوانه الزاهية المحفزة للشهية فضلًا عن تمتعه بمذاق شهي وتعدد طرق تناوله مما جعله من أكثر أنواع الخضروات إستهلاكًا ومع ذلك فإن القدر الأكبر من مميزاته لا يعود إلى ذلك وإنما يرجع إلى تعدد فوائده نتيجة لغناه بعدة أنواع من أهم المغذيات كمضادات الأكسدة والكربوهيدرات. ونظرًا لكل تلك الأسباب يستحق الفلفل تنمية الوعي الغذائي عنه وهو الأمر الذي يساهم فيه موقع الموسوعة من خلال هذه المقالة التي تستعرض أهم العناصر الغذائية المتوفرة فيه بالإضافة إلى أبرز فوائده.

المغذيات المتوفرة في الفلفل الرومي

  • الكربوهيدرات: يحتوي كل 100 جرام فلفل على 6 جرام كربوهيدرات وأغلبها من السكريات كالجلوكوز والفركتوز. كما يتضمن محتواه من الكربوهيدرات قدر وفير من الألياف؛ إذ تُقدر نسبة الألياف في الفلفل بحوالي 2 %.
  • البروتينات: من أقل المغذيات المتوفرة فيه؛ حيث يحتوي كل 100 جرام فلفل على 1 جرام فقط بروتينات.
  • البيتاكاروتين: ضروري للحفاظ على صحة الجهاز البصري.
  • فيتامين ب 6 (البيرودوكسين): يُعد الفلفل من أهم مصادره.
  • فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): متعدد المهام كما يعد من أهم الفيتامينات لصحة الحامل.
  • فيتامين ج: من أكثر أنواع المعادن وفرة فيه.
  • فيتامين ك 1 (الفيلوكينون): من أهم المعادن نظرًا لمساهمته في دعم صحة العظام.
  • البوتاسيوم: ضروري لدعم صحة الجهاز الدوري.
  • فيتامين هـ: هام لصحة الجهاز العصبي.

فوائد الفلفل الرومي

  • يدعم صحة العين لاحتوائه على البيتاكاروتين المساهمة في تقليل مخاطر إصابة الشبكية (الطبقة الداخلية الرقيقة) بالعديد من الاضطرابات الصحية.
  • يساهم في تثبيط مخاطر الإصابة بالأنيميا وذلك بفضل تضمنه لقدر من الحديد بالإضافة إلى وفرة محتواه من فيتامين ج الداعم لقدرة الجسم على امتصاص الحديد.
  • يعزز صحة الجهاز المناعي لاشتماله على عدة أنواع من أهم مضادات الأكسدة كفيتامين ج.
  • يساهم في ضبط معدل تجلط الدم وتحسين صحة الجهاز العظمي بفضل اشتماله على فيتامين ك 1.
  • يدعم صحة الجهاز الدوري من خلال تزويد الجسم بفيتامين ب 6 الضروري لانتاج خلايا الدم الحمراء.
  • يقوي صحة الحامل لاحتوائه على حمض الفوليك الهام لدعم صحة الأم والجنين.
  • يعزز القدرة على التخلص من الوزن الزائد لثرائه بالعديد من المغذيات الهامة وانخفاض قدر سعراته الحرارية؛ حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 31 سعر.
  • يساعد في تحسين صحة الجهاز الدوري لتضمنه لقدر وفير من الألياف المحسنة لعملية الهضم ومضادات الأكسدة الخافضة لمخاطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات.
  • يساهم في تثبيط معدل تأثر صحة الخلايا مع التقدم في العمر نظرًا لغناه بفيتامين ج.
  • يساعد في تقوية صحة الجهاز التنفسي لاشتماله على العديد من العناصر الهامة لدعم صحة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنجنيز، وفيتامين ج.

أضرار الفلفل الرومي

لا يتسبب الاستهلاك المعتدل للفلفل الرومي الطازج أو المُعد بطريقة صحية في أضرار لمعظم الأشخاص ومع ذلك فإنه يُصيب عدد ضئيل من الأشخاص بالحساسية كما أن استهلاكه معدًا بطريقة غير صحية كالقلي يساهم في رفع مخاطر اكتساب الوزن الزائد.

 

شاركنا بأشهى وصفاتك لتناول الفلفل الرومي من خلال تدوينها في التعليقات؛ ثم بادر بتجربة تناول الفلفل الطازج كبديل للخبز في المرة القادمة التي تُقدم فيها على تناول شطيرة  وشارك ذلك مع أصدقائك على مواقع التواصل لتشجعيهم على استهلاك الفلفل بطريقة صحية وفي النهاية شاركنا بتجربتك.

 

المصادر: 1، 2.