الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الفلفل الاخضر وقيمته الغذائية

بواسطة: نشر في: 21 يوليو، 2019
mosoah
فوائد الفلفل الاخضر

يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لإرشادك إلى أبرز فوائد الفلفل الاخضر الذي يتمتع بمذاق شهي، ويتميز بوفرة محتواه من الكثير من المغذيات الهامة وانخفاض سعراته الحرارية أيضًا. ونظرًا لذلك فإنه من أفضل الأغذية التي يوصي الأطباء و مختصو التغذية باستهلاكها بصورة دورية. ويمكنك التعرف على السبب في هذه النصيحة من خلال مواصلة هذه المقالة التي ترشدك إلى أهم العناصر الغذائية المتوفرة في الفلفل مع توضيح قدر كل منها في كل 100 جرام منه وبعد ذلك تستعرض عدد من أهم فوائده.

أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من الفلفل الأخضر

  • البروتينات = 0.86 جرام.
  • الدهون = 0.17 جرام.
  • الكربوهيدرات = 4.64 جرام.
  • الثيامين = 0.06 مليجرام.
  • الريبوفلافين = 0.03 مليجرام.
  • النياسين = 0.48 مليجرام.
  • حمض البانتوثينيك = 0.1 مليجرام.
  • فيتامين ب6 = 0.22 مليجرام.
  • حمض الفوليك = 10 ميكروجرام.
  • الكولين = 5.5 مليجرام.
  • البيتين = 0.1 مليجرام.
  • فيتامين ج = 80.4 مليجرام.
  • فيتامين هـ = 0.37 مليجرام.
  • فيتامين ك = 7.4 ميكروجرام.
  • الكالسيوم = 10 مليجرام.
  • المغنيسيوم = 10 مليجرام.
  • البوتاسيوم = 175 مليجرام.
  • الصوديوم = 3 مليجرام.
  • الحديد = 0.34 مليجرام.
  • النحاس = 0.07 مليجرام.
  • المنجنيز = 0.12 مليجرام.
  • الفوسفور = 20 مليجرام.
  • الزنك = 0.13 مليجرام.
  • الفلوريد = 2 ميكروجرام.

فوائد الفلفل الاخضر

تقوية صحة الجهاز البصري

بإمداد الجسم بعدد من العناصر الغذائية الداعمة لقدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية بفعالية والمُثبطة لمعدل تأثرها مع التقدم في العمر. ومن أبرز هذه المغذيات اللوتين والزوكسانسين وهما عبارة عن  نوعين من الكاروتينات. وتكمن أهمية كلا العنصرين في أن العديد من الدراسات ربطت بين إشباع احتياجات الجسم منهما وبين تقليل مخاطر الإصابة بكلًا من الساد (الماء الأبيض) و التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

تحسين صحة الجهاز الدوري

بفضل مساهمته في الوقاية من الأنيميا اشتماله على قدر وفير من الحديد الخافض الداعم لقدرة الجسم على إنتاج الهيموجلوبين بالإضافة إلى تعزيز قدر الجسم على امتصاص الحديد نظرًا لاحتواء الفلفل على فيتامين ج. فضلًا عن ذلك فإن الفلفل يساعد في تحسين معدل تدفق الدم في الأوعية الدموية لتضمنه لمعدن البوتاسيوم الفعال في ذلك.

دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد

لوفرة محتواه من الألياف المساعدة في ضبط الشهية، ومساعدته في دعم القدرة على أداء المهام دون الحاجة لتناول الكثير من الأغذية مرتفعة السعرات الحرارية وذلك نظرًا لغناه بالكثير من المغذيات. فضلًا عن أنه منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 23.53 سُعر فقط.

تعزيز صحة الجهاز العصبي

لتضمنه للعديد من المغذيات الهامة له والتي من أمثلتها: المغنيسيوم، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ب6، والكولين، والبيتين. بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد يزود الجسم بمضادات الأكسدة الخافضة لمعدل تأثر الخلايا العصبية بالجذور الحرة.

زيادة حيوية البشرة

لدوره الفعال في دعم قدرتها على إنتاج الكولاجين وذلك لاحتوائه على فيتامين ج والكاروتينات. أضف إلى ذلك أنه يساعد في تحفيز نمو الخلايا الجديدة عبر إمدادها بالبوتاسيوم المحسن لمعدل وصول الدم المحمل بالمغذيات لها.

للتعرف على فوائد الفلفل الرومي بمختلف أنواعه اطلع على المقالة التالية: (فوائد الفلفل الرومي). بينما لتنمية وعيك الغذائي عن الفلفل الحار اقرأ المقالة اللاحقة: (ما هي فوائد الفلفل الحار). وفي مختلف الأجوال  احرص على جعل تناول الفلفل دوريًا مع مراعاة تناوله مُعدًا بطريقة صحية كالشوي.

المصادر: 1، 2، 3.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.