محتويات المقال
يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لإرشادك إلى أبرز فوائد الفلفل الاخضر الذي يتمتع بمذاق شهي، ويتميز بوفرة محتواه من الكثير من المغذيات الهامة وانخفاض سعراته الحرارية أيضًا. ونظرًا لذلك فإنه من أفضل الأغذية التي يوصي الأطباء و مختصو التغذية باستهلاكها بصورة دورية. ويمكنك التعرف على السبب في هذه النصيحة من خلال مواصلة هذه المقالة التي ترشدك إلى أهم العناصر الغذائية المتوفرة في الفلفل مع توضيح قدر كل منها في كل 100 جرام منه وبعد ذلك تستعرض عدد من أهم فوائده.
بإمداد الجسم بعدد من العناصر الغذائية الداعمة لقدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية بفعالية والمُثبطة لمعدل تأثرها مع التقدم في العمر. ومن أبرز هذه المغذيات اللوتين والزوكسانسين وهما عبارة عن نوعين من الكاروتينات. وتكمن أهمية كلا العنصرين في أن العديد من الدراسات ربطت بين إشباع احتياجات الجسم منهما وبين تقليل مخاطر الإصابة بكلًا من الساد (الماء الأبيض) و التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
بفضل مساهمته في الوقاية من الأنيميا اشتماله على قدر وفير من الحديد الخافض الداعم لقدرة الجسم على إنتاج الهيموجلوبين بالإضافة إلى تعزيز قدر الجسم على امتصاص الحديد نظرًا لاحتواء الفلفل على فيتامين ج. فضلًا عن ذلك فإن الفلفل يساعد في تحسين معدل تدفق الدم في الأوعية الدموية لتضمنه لمعدن البوتاسيوم الفعال في ذلك.
لوفرة محتواه من الألياف المساعدة في ضبط الشهية، ومساعدته في دعم القدرة على أداء المهام دون الحاجة لتناول الكثير من الأغذية مرتفعة السعرات الحرارية وذلك نظرًا لغناه بالكثير من المغذيات. فضلًا عن أنه منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 23.53 سُعر فقط.
لتضمنه للعديد من المغذيات الهامة له والتي من أمثلتها: المغنيسيوم، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين، وحمض البانتوثينيك، وفيتامين ب6، والكولين، والبيتين. بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد يزود الجسم بمضادات الأكسدة الخافضة لمعدل تأثر الخلايا العصبية بالجذور الحرة.
لدوره الفعال في دعم قدرتها على إنتاج الكولاجين وذلك لاحتوائه على فيتامين ج والكاروتينات. أضف إلى ذلك أنه يساعد في تحفيز نمو الخلايا الجديدة عبر إمدادها بالبوتاسيوم المحسن لمعدل وصول الدم المحمل بالمغذيات لها.
للتعرف على فوائد الفلفل الرومي بمختلف أنواعه اطلع على المقالة التالية: (فوائد الفلفل الرومي). بينما لتنمية وعيك الغذائي عن الفلفل الحار اقرأ المقالة اللاحقة: (ما هي فوائد الفلفل الحار). وفي مختلف الأجوال احرص على جعل تناول الفلفل دوريًا مع مراعاة تناوله مُعدًا بطريقة صحية كالشوي.
