الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الفاصوليا الخضراء وقيمتها الغذائية

بواسطة: نشر في: 3 أغسطس، 2019
mosoah
فوائد الفاصوليا الخضراء

عند التفكير في فوائد الفاصوليا الخضراء فعادةً ما يتبادر إلى الذهن دورها خفض الوزن ومع ذلك فإن فوائدها تتفوق على ذلك بكثير إذ تمثل أحد المصادر النباتية للبروتينات كما أنها تقوم بدور فعال في إشباع  احتياجات الجسم للعديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة العامة للجسم بالإضافة إلى كل ذلك فإن تناولها باعتدال ملائم لمتبعي معظم أنواع الأنظمة الغذائية بما في ذلك الأنظمة الخاصة بمرضى السكر والمصابين بالعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي. وهكذا فإنها من أفضل الأغذية الصحية ولهذا السبب يقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة عنها.

أهم المغذيات المتوفرة في كل 100 جرام من الفاصوليا الخضراء

  • البروتينات = 1.83 جرام.
  • الكربوهيدرات = 6.97 جرام.
  • البوتاسيوم = 211 مليجرام.
  • الكالسيوم = 37 مليجرام.
  • المغنيسيوم = 25 مليجرام.
  • الصوديوم = 6 مليجرام.
  • الفوسفور = 38 مليجرام.
  • الحديد = 1.03 مليجرام.
  • الزنك = 0.24 مليجرام.
  • الثيامين = 0.08 مليجرام.
  • الريبوفلافين = 0.1 مليجرام.
  • النياسين = 0.73 مليجرام.
  • فيتامين ب6 = 0.14 مليجرام.
  • حمض الفوليك = 33 ميكروجرام.
  • فيتامين ج = 12.2 مليجرام.
  • فيتامين هـ = 0.41 مليجرام.
  • فيتامين ك = 43 ميكروجرام.

فوائد الفاصوليا الخضراء

  • تساهم في دعم القدرة على مكافحة السرطان بفضل وفرة محتواها  من الكلوروفيل.
  • خفض مخاطر الإصابة بالأنيميا ودعم القدرة على التعافي منها بتزويد الجسم بقدر من الحديد.
  • تساعد في ضبط معدل ضغط الدم بتزويد الجسم بالبوتاسيوم المساهم في تحسين معدل تدفق الدم.
  • تدعم صحة الحوامل والأجنة عبر المساهمة في إشباع احتياج الجسم لحمض الفوليك.
  • تُعزز صحة العصبي بإمداده بعدد من العناصر المحسنة لقدرة خلاياه على أداء وظائفها ومن أهم هذه المغذيات المغنيسيوم وفيتامين ب.
  • تقوي صحة العظام لاشتمالها على الكالسيوم بالإضافة إلى فيتامين ك الذي يساعد إشباع الجسم منه في خفض احتمالات الإصابة بالكسور.
  • تُحسن القدرة على السيطرة على الشهية لغناها بالألياف والبروتينات.
  • تزيد القدرة على التحكم في الوزن نظرًا لثرائها بالمغذيات وانخفاض معدل سعراتها الحرارية.
  • تقوي المناعة من لتضمنها للكثير من المغذيات الفعالة في ذلك كفيتامين ج.
  • تساهم في خفض معدل الكوليسترول الضار في الدم عبر إمداد الجسم بقدر كبير من الألياف.
  •  تدعم صحة العضلات بإمدادها بالبروتينات المحفزة لنمو الخلايا الجديدة والبوتاسيوم المحسن المحسن لمعدل وصول الدم إلى خلاياها.
  • تُثبط معدل تأثر صحة الخلايا مع التقدم في العمر لتضمنها لفيتامين أ وفيتامين ج.
  • تزيد قدرة الجسم على التخلص من السموم لدورها في تحسين صحة الكبد.

تناول الفاصوليا الخضراء باعتدال مع مراعاة تناولها مطهية بطريقة صحية وانتبه إلى ضرورة استشارة طبيبك المعالج قبل استهلاكها وذلك في حالة إصابتك باضطراب معدل تجلط الدم. 

المصادر: 1، 2، 3.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.