الموسوعة العربية

ابحث عن أي موضوع يهمك

فوائد الزنجبيل المطحون وقيمته الغذائية

بواسطة: نشر في: 31 يوليو، 2019
mosoah
فوائد الزنجبيل المطحون

يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لإرشادك إلى فوائد الزنجبيل المطحونفهو تابل متعددالاستعمال في وصفات الطب البديل وفي تعزيز مذاق الكثير من الأطعمة والمشروبات ويرجع ذلك لمذاقه اللذيذ ووفرة محتواه من العديد من العناصر الغذائية الهامة. وبالرغم من تعدد فوائده إلا أن تأثيره ضئيل على الصحة وذلك لأن القدر المستهلك منه عادةً قليلًا؛ لذا فالتمتع بفوائده يتطلب المداومة على استهلاكه. 

أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 1.8 جرام من الزنجبيل المطحون

  • البروتينات = 0.16 جرام.
  • الكربوهيدرات = 1.29 جرام.
  • الكالسيوم = 2.05 مليجرام.
  • المغنيسيوم = 3.85 مليجرام.
  • البوتاسيوم = 23.76 مليجرام.
  • الصوديوم = 0.49 مليجرام.
  • الحديد = 0.36 مليجرام.
  • الفوسفور = 3.02 مليجرام.
  • الزنك = 0.07 مليجرام.
  • النياسين = 0.17 مليجرام.
  • فيتامين ب6 = 0.01 مليجرام.
  • فيتامين ج = 0.01 مليجرام.

طريقة عمل الزنجبيل المطحون منزليًا

  • تُغمر قطعة من الزنجبيل الطازج في الماء لبضعة دقائق ثم تُصفى.
  • تُقسم القطعة إلى شرائح رقيقة ثم توضع في الشمس بعض الوقت حتى تجف.
  • تُطحن الشرائح وتوضع في وعاء محكم الغلق إلى حين وقت الاستخدام.

فوائد الزنجبيل المطحون

تعزيز القدرة على ضبط الوزن

نظرًا لدوره في تحسين القدرة على كبح جماح الشهية، ومساعدته في تحسين معدل عملية الأيض، و انخفاض سعراته الحرارية. وللاستفادة منه بخصوص ذلك يوصى بالمداومة على تناول كوب من شاي الزنجبيل غير المُحلى مرة في اليوم.

المساهمة في زيادة القدرة على التركيز

بفضل رائحته العطرة القوية ومساعدته في تحسين معدل وصول الدم إلى خلايا المخ بتزويد الجسم بقدر من البوتاسيوم؛ فضلًا عن دوره في تقوية الخلايا العصبية بتزويدها بعدد من العناصر الغذائية الضرورية لدعم قدرة خلاياها على أداء مهامها الحيوية بفعالية مثل المغنيسيوم والنياسين.

تحسين رائحة الفم

فرائحته العطرة تكافح الروائح الكريهة ومضادات الأكسدة المتوفرة فيه تساعد في القضاء على العديد من العوامل المتسببة في تكون الروائح السيئة في الفم. وللحصول على الاستفادة القصوى منه للعناية بالفم يتم إذابة ¼ ملعقة صغيرة منه في كوب صغير من الماء الدافىء واستعمال المزيج كغسول مرة في اليوم. وهنا يجب التنويه إلى عدم استعمال الوصفة في حالة التهاب اللثة أو إصابة الفم بالقرح.

المساعدة في تحسين الحالة المزاجية

عبر تعزيز معدل وصول الدم إلى مختلف خلايا الجسم ودعم القدرة على الاسترخاء. ويمكنك التحقق من فعاليته بنفسك خلال بضعة دقائق بغمر ½ ملعقة صغيرة منه في كوب من الحليب المغلي ثم ترك المشروب ليدفأ قبل الاستمتاع بتناوله.

تنقية البشرة

حيث يزود خلاياها بمضادات الأكسدة الفعالة في دعم قدرة على التخلص من الخلايا المتهالكة. ومن الطرق الفعالة للتمتع بتلك الفائدة غلي 2 ملعقة صغيرة منه في 2 كوب ماء وترك المزيج على درجة حرارة منخفضة حتى تتبقى ½ كمية السائل فقط. بعد ذلك يوضع المزيج ليبرد ثم يُعلب ويُخلط مع ½ ملعقة صغيرة من زيت اللافندر ويُستعمل كتونر. ومن الجدير بالذكر تجنب استعمال هذا التونر في حالة امتلاك بشرة حساسة أو في حالة التهاب البشرة.

إذا كنت مُصابًا بأحد الاضطرابات الصحية فاستشر طبيبك المعالج قبل استهلاك الزنجبيل المطحون لأي من الأغراض العلاجية. وفي جميع الحالات جرب استعمال وصفات الزنجبيل على جزء ضئيل من بشرة الساق قبل استعمال الوصفة على الوجه لأول مرة مع الحرص على ترطيب البشرة بزيت جوز الهند أو زيت الجوجوبا بعد إزالة الماسك مباشرةً.

المصادر: 1، 2.

تنبيه: يرجي العلم ان المعلومات المرتبطة بالادوية والخلطات والوصفات ليست بديل عن زيارة الطبيب المختص. لا ننصح ابدا بتناول أي دواء او وصفة دون الرجوع الى الطبيب. يتحمل القارئ تناوله او استخدامه لأي وصفه او علاج دون استشارة الطبيب او الاخصائي.