نستعرض لكم في هذا المقال فوائد الحليب ومشتقاته من اجل التعرف على أهمية هذه العناصر الغذائية لصحة أجسامنا، فمن المعروف أن الحليب من المكونات الأساسية التي يحتاجها الإنسان في التغذية منذ ولادته، إذ أنه عنصر غني بالكالسيوم والبروتين، إلى جانب احتوائه على فيتامين أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
وإذا نظرنا إلى مصطلح مشتقات الحليب سنجد أنه يتمثل في أشكال الحليب الأخرى مثل الجبن والزبدة والسمنة والقشطة، ويتم إنتاج كل منهم بطريقة مختلفة عن الأخرى وعند درجة حرارة معينة، وفي الغالب نتناول هذه المشتقات بشكل يومي في وجبات الإفطار والعشاء من أبرزهم الأجبان والزبادي، ومن خلال موسوعة سنتعرف على أهم فوائد هذه العناصر لصحة أجسامنا.
فوائد الحليب ومشتقاته
فوائد الحليب ومشتقاته لصحة الجسم
تناول الحليب يساعد على الحماية من الكثير من الأمراض مثل مرض السرطان.
يمنح الجسم الطاقة اللازمة، لذا يمكنكم تناول الحليب قبل بدء ممارسة أنشطتكم الرياضية.
يقي من الإصابة من مرض هشاشة العظام، وذلك بفضل احتوائه على معدن الكالسيوم الذي يساعد يمنح العظام القوة اللازمة.
من بين الفوائد التي نحصل عليها من تناول الحليب ومشتقاته هو أنه يساعد على تقوية الأنسجة وعضلات الجسم.
يقلل من الإصابة بالجلطات الدماغية.
مفيد لصحة الأسنان، وذلك لأنه يعمل على تقوية الأسنان ويحميها من الإصابة بالتسوس.
يقلل من ارتفاع معدل ضغط الدم.
يساعد على تنشيط عملية الهضم.
تناول الحليب يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي على فيتامين أ المفيد لصحة العين والذي يساعد على تحسين الرؤية.
يلعب دور فعال في تعزيز عملية التمثيل الغذائي والحد من تراكم الدهون في الجسم.
فوائد تناول الحليب ومشتقاته للبشرة
يحمل الحليب ومشتقاته العديد من الفوائد لصحة البشرة، إذ أن الحليب يُضاف إلى الكثير من الوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة لفوائده التالية:
يساعد على التقليل من جفاف البشرة وزيادة ترطيبها.
له دور فعال في الحماية من أشعة الشمس الضارة.
يساعد على تفتيح البشرة وتوحيد لونها.
ينقي البشرة من الشوائب العالقة بها.
يساهم في التقليل من ظهور التجاعيد لأنه يقاوم الفطريات والبكتيريا المسببة لظهورهم.
فوائد الحليب ومشتقاته للشعر
تناول الحليب أو إضافته للوصفات الطبيعية للشعر يمنحه الفوائد التالية:
يساعد على تحفيز نمو الشعر وتغذيته من الجذور.
له دو فعال في إصلاح تلف الشعر، إذ أنه غني بالبروتينات التي لها دور حيوي في تجديد الأنسجة.
فوائد تناول الحليب ومشتقاته لصحة الحامل
هناك العديد من الأغذية التي يُنصح بتناولها أثناء فترة الحمل من بينهم الحليب ومشتقاته، بسبب فوائده التالية:
يحتوي الحليب على عنصر أساسي لنمو الجنين وهو حمض الفوليك الذي يساعد على وقاية الجنين من التشوهات الخلقية.
له دور فعال وحيوي في تقوية وتدعيم العظام والعضلات للجنين.
يمد جسم الحامل بأهم العناصر الغذائية من البروتين والفيتامينات والمعادن.
فوائد تناول الحليب ومشتقاته للأطفال
كما ذكرنا مسبقاً أن الحليب هو العنصر الغذائي الأهم للإنسان منذ ولادته، فمن أهم فوائد للأطفال مايلي:
يساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم نتيجة احتوائه على نسبة كبيرة من عنصر الحديد.
له دور فعال في حماية الطفل من الإصابة بأمراض مثل سرطان القولون وارتفاع ضغط الدم.
يعزز معدل الهيموجلوبين في الجسم.
يساهم في الحماية من الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
يساعد على حماية الأسنان من التسوس.
يقوي جهاز المناعة.
أضرار تناول الحليب ومشتقاته
على الرغم من الفوائد العديدة للحليب ومشتقاته إلا أنه حمل بعض الآثار الجانبية للجسم من أبرزهم ما يلي:
تناوله باستمرار يساعد على ظهور حب الشباب.
وفقاً لإحدى الدراسات العلمية فإن تناول الحليب للأطفال يساعد على زيادة نسبة الدهون مما يعني زيادة الوزن.
قد يتسبب في ظهور أعراض للحساسية من اللاكتوز مثل الطفح الجلدي ومشاكل في التنفس، إلى جانب مشكل معوية من الإسهال والقيء والغثيان، وفي تلك الحالة يجب التوقف عن تناوله والذهاب للطبيب المختص.
